본문 바로가기

비투매니아

 (380)
[발리여행] 해변의 서퍼들을 바라보며 즐기는 식사, 발리 콜라다(Bali Colada) 우리에게는 신혼여행지로 익숙한 발리는 사실 세계적으로 유명한 서핑 포인트입니다. 바다로 둘러싸인 길고 넓은 해안, 해안선을 따라 생기는 다양한 크기와 형태의 파도는 서핑의 초심자부터 상급자까지 즐길 수 있어 인기가 좋죠. 특히 잘 부서지지 않는 단단한 파도로 유명한 꾸따(Kuta) 비치는 세계 각지에서 모인 구릿빛 서퍼들과 그들을 구경하며 썬탠을 즐기려는 젊은 배낭족들로 늘 북적입니다. 출처 : flickr.com@Viajar24h.com 추운 겨울, 따뜻했던 발리에서의 추억을 회상하며 오늘은 파도를 가르는 해변의 서퍼들을 바라보며 식사할 수 있는 그린데이의 완소 카페 & 레스토랑을 하나 소개해 드릴까 합니다. 꾸따비치의 대형 쇼핑몰인 디스커버리 몰 1층에는 카페와 레스토랑이 몇 개 있는데요. 그중 '발..
홍콩의 발렌타인데이는 남자가 여자에게 선물하는 날 2월 14일 발렌타인데이는 각자 처한 상황에 따라 전혀 다른 의미로 다가옵니다. 임자 없는 싱글이라면 누군가의 고백을 듣지 않을까 희망에 부풀 수도 있고, 닭살 연인들의 애정행각을 떠올리면서 짜증을 낼 수도 있을 겁니다. 커플이라면 연인과 함께 보낼 로맨틱한 하루를 떠올리며 즐거워할 수도 있고, 선물과 이벤트를 준비하지 않으면 토라질 상대방을 위해 의무감에 부담스러울 수도 있겠죠. 레스토랑과 초콜릿, 선물가게 주인이라면 어떻게든 대박을 내려고 손님 끌기에 마음이 분주할 수도 있겠군요. 한국에서 발렌타인데이는 여자가 사랑하는 남자에게 초콜릿으로 마음을 고백하는 날로 알려졌지요. 일본의 한 제과업체에서 남은 초콜릿 재고를 소진하기 위해 벌였던 이벤트가 폭발적인 반응을 얻으면서 자리 잡은 것이라고 합니다. 홍..
삼치 파피요트, 종이에 싸서 구워먹는 향기로운 생선요리!! 설 잘 보내셨나요?!? 명절음식은 기름을 많이 사용해 느끼한 것이 대부분인지라 명절이 지나고 나면 속이 느글느글할 수 있는데요. 그래서 오늘 제가 준비한 맥주 안주는 레몬과 로즈메리, 와인을 넣어 상큼하고 향긋하게 구워낸 삼치 파피요트입니다. 보통 생선요리는 찜이 아니면 팬이나 그릴에 구워 드시죠? 저는 조금 색다르게 종이에 싸서 채소와 함께 오븐에 구워봤어요. 고기나 생선을 종이에 싸서 구워먹는 파피요트(빠피요트)라는 조리법인데요. 간단하고 쉽지만 한번 맛보면 정신이 혼미해질 정도로 맛있다며 울남푠이 특히나 좋아라하는 요리법입니다. 삼치 파피요트 재료 (2인분) 삼치 1마리 레몬 1.5개 새송이버섯 2개 양파(소) 1개 감자(중) 3개 당근(중) 0.5개 월계수 잎 4장 화이트와인 2+2큰술 올리브오일..
홍콩꽃시장 탐방, 새해마다 꽃으로 집을 장식하는 홍콩 사람들 홍콩을 비롯한 중국 광동 지역 사람들은 꽃으로 집안을 장식하면 운이 좋다고 믿습니다. 홍콩에서는 음력설 바로 직전 며칠간 이곳저곳에서 꽃시장이 열립니다. 그중에서 가장 큰 규모를 자랑하는 것은 코즈웨이 빅토리아 파크의 꽃시장과 몽콕 파후이(Fai Hui) 공원입니다. 퇴근 후 7시경, 코즈웨이 베이 역에서 꽃시장 입구까지 가는 길은 인산인해를 이룹니다. 혼잡으로 인한 안전사고 예방과 원활한 흐름을 위해 근처 횡단보도는 경찰들이 인파를 통제하고 있습니다. 입구를 통해 시장 안으로 들어가니 가장 먼저 눈에 띄는 건 추억의 먹을거리들. 떡과 젤리, 과자 등 홍콩사람들에게 과거의 향수를 불러일으키는 각종 간식이 불티나게 팔립니다. 저도 우리나라 술떡과 비슷한 떡을 HK$12에 한 팩 샀습니다. 나무 도마 위에 ..
[독일맥주] 연기를 머금은 맥주, 라우흐비어(Rauchbier), 독일인은 맥주를 사랑해!14 마음이 싱숭생숭했다. 연애에 완전히 젬병인 것도 아니고, 남자에게 먼저 고백해보기도 처음이 아닌데, 열다섯 소녀마냥 며칠째 가슴이 콩닥콩닥 뛰어서 밤잠을 설쳤다. 무턱대고 바스티를 찾아가서 ‘나 좋아한다며. 나도 네가 좋으니 한번 사귀어 볼까?’하고 말하기도 쑥스럽기 그지 없고, 그쪽에서 먼저 고백해주길 기다리며 은근한 추파를 던지는 짓도 목구멍이 오글거려서 도저히 못할 것 같았다. 그러다 있는 대로 머리를 쥐어짜 겨우 해낸 생각이란 게, 내 손으로 구운 쿠키였다. 지난 크리스마스 파티에 친구들을 위해 쿠키를 구워갔었는데, 내가 구운 줄도 모르고도 바스티가 제법 맛있게 먹었던 기억 덕분이었다. 독일인은 맥주를 사랑해! Die Deutschen lieben Bier! 둥! 두둥! 준비는 완료됐다. 갑작스런..
[발리 여행] 캐주얼한 스테이크 하우스, 루머스 (Rumours) 추운 날씨가 이어지는 요즘, 남국의 따뜻한 휴양지로 떠나고 싶은 마음이 간절해집니다. 럭셔리한 요트에 몸을 싣고 바닷바람에 몸을 맡긴 채 망중한을 즐기며 마시는 맥주 한 잔의 추억~ 연초라, 바쁜 일 때문에, 이런저런 이유로 당장은 떠날 수 없지만, 지난 여행을 추억하며 힘을 얻는 것이 우리 소시민들의 일상이겠죠. 오늘은 그린데이가 지난 발리 여행의 추억을 회상하며 여행지 분위기 물씬 풍기는 발리의 캐주얼한 스테이크 하우스를 하나 소개해 드릴까 합니다. 발리의 스미냑 지역은 고급 빌라와 레스토랑, 부티크 샵들이 많은, 우리나라로 치자면 압구정이나 청담동쯤 되는 곳입니다. 특히 락스마나 거리는 맛좋고 분위기 있는 레스토랑과 비치 바 등이 모여 있는 곳으로 저녁 시간이 되면 멋지게 차려입은 외국인들로 북적이..
[맥주 칵테일] 달콤한 '생크림 맥주' 만드는 법 얼마 전 소개해 드렸던 버터맥주 기억하세요? 해리포터가 즐겨 마시던 것으로 맥주는 들어가지 않았지만, 꼭 맥주처럼 생긴! 달콤하고 부드러운 음료였죠. 무엇보다 아이들에게 인기 만점일 듯한 음료였는데요. 그런데 버터맥주 레시피를 보시고 '맥주가 하나도 안 들어가다니!'라며 실망하신 분 계시죠?! 이런 분들을 위해 맥주 고유의 맛을 살리면서 좀 더 특별하고 달콤하게 맥주를 마실 수 있는~ 멋진 생크림 맥주 레시피를 가져왔습니다. 버터맥주에 이어서 만들어보는 생크림 맥주, 레시피를 공개합니다. 생크림 맥주 재료 맥주 1캔 생크림 (+설탕) 2.5큰술 생크림 맥주 만드는 법 재료가 간단하죠? 맥주에 생크림만 넣으면 되는 간단 생크림 맥주! 그럼 이제 생크림 맥주를 함께 만들어 볼까요?! 생크림 100mL에 설탕..
해리포터가 마시던 버터맥주, 집에서 만들순 없을까? 어린아이들과 함께 맥주 드셔 보셨어요?? 이게 무슨 얼토당토않은 얘기냐며 화부터 버럭 내실 수도 있는데요. ㅎ 오늘 제가 소개해 드릴 버터맥주는 에서 마법 학교 학생들이 즐겨 마시던 따뜻한 음료입니다. 해리포터와 헤르미온느, 론이 호그스미드를 가면 꼭 마시던 바로 그 버터맥주 말이에요. 아마 해리포터 소설과 영화를 보면서 버터맥주 생각에 입맛만 다셨던 분 많을 듯한데요. 오늘은 저와 함께 직접 버터맥주를 만들어 볼까요? 이름은 버터'맥주'이지만, 실은 이 음료에는 맥주는 물론 그 어떤 알코올도 들어가지 않답니다. 그래서 어린아이부터 어르신까지 모든 세대가 맛있게 즐길 수 있는 따끈한 맥주랍니다.ㅎㅎ 버터맥주 재료 우유 150ml 버터 10g 황설탕 1큰술 달걀노른자 1개 초콜릿 조금 버터맥주 만드는 법 ..
[영국여행] 런던 노팅힐 페스티벌을 아시나요? 런던 노팅힐 페스티벌을 아시나요? 세계에는 10대 축제라고 불리는 것이 있습니다. 브라질의 리오 축제, 스페인 발렌시아의 토마토 축제, 독일 뮌헨 옥토버 축제, 태국 송크란 축제, 이탈리아 베니스 카니발 등, 이름만 들어도 알만한 축제들이 여기에 속합니다. 그런데 이 세계 10대 축제 중에서도 가장 큰 규모로 손꼽히는 축제가 있으니! 바로 런던 노팅힐 페스티벌이랍니다. 노팅힐 페스티벌의 유래는 노동자 계급의 결속을 위해 시작되었는데요. 이것이 70년대에는 서인도 제도에서 이민 온 사람들 위주로 열린 것이 오늘날에는 전 세계 모든 사람이 즐기는 세계적인 축제로 발전하게 된 것이에요. 워낙 다국적 인종과 문화로 유명한 런던답게, 축제 역시 다양한 민속 의상, 많은 사람으로 가득 붐비었는데요. 특히나 카리브해..
[북경여행] 음식천국 중국에서 만난 길거리 음식 베스트 7 중국 사람들은 다리 달린 것이면 탁자 빼고 다 먹는다는 얘기가 있죠. 그만큼 음식 천국인 중국에는 다양한 길거리 음식들이 넘쳐나는데요. 친숙한 양 꼬치에서부터 전갈이나 불가사리 같은 엽기 음식에 이르기까지 보는 것만으로도 신기하고 재밌는 것들이 많습니다. 아침부터 저녁까지 그린데이가 맛본 길거리 군것질, 함께 보실까요? 1. 아침의 인기 메뉴 - 전병(煎饼 jiānbing）전병(지엔빙)은 중국사람들이 아침으로 즐겨 먹는다는 음식입니다. 밀가루 전병을 크레페처럼 얇게 부쳐 계란을 하나 푼 후 네모난 튀김을 올리고 춘장을 발라 접어주는데요. 주로 역 앞이나 육교 밑, 시장 입구 같은 매점에서 만날 수 있습니다. 아침에 역 앞을 지날 때면 지엔빙을 사러 매점 앞에 모여 있는 사람들을 쉽게 볼 수 있습니다. 2..

티스토리툴바