그 어느 때보다도 홈쿡에 대한 열망이 높아지는 요즘, 요알못인 분들도 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 레시피만 있으면 누구나 쉐프가 될 수 있다는 사실! 여느 때라면 김밥이나 샌드위치를 직접 만들어 꽃길 산책을 여유롭게 즐겼을 거지만 그렇지 못하기에 더욱 소중한 주말, 햇살이 내리쬐는 주말 오후에 홈크닉을 즐겨보면 어떨까요? 그럼, 부드러운 맥주, 맥스와 함께 먹으면 더 맛있을 홈크닉 브런치 <잠봉뵈르&코울슬로> 만들어 보겠습니다.

맥스와 잘 어울리는 초간단 레시피 <잠봉뵈르&코울슬로>

<잠봉뵈르 재료 : 2인 기준>
잠봉(햄) 200g, 뵈르(가염버터) 100g 바게트 빵, 슬라이스 치즈 2개
<코울슬로 재료>
양배추 1/4, 당근 1/5, 양파 1/5, 마요네즈 8T, 설탕 2T. 식초, 소금, 후추 3T

#1 한입 베어 무는 순간 지금 여기 봉주르~ <잠봉뵈르>

1. 바게트 빵을 1/2 크기로 썰어주세요.

2. 뵈르(가염버터)를 바게트 반 크기에 맞춰 도톰하게 썰어주세요.

3. 버터를 바게트 빵 사이에 끼워 넣어주세요.

4. 잠봉 햄을 먹기 좋은 크기로 접어 바게트 사이에 끼워 넣어줍니다.

5. 슬라이스 치즈 2장을 올리고, 벌어지지 않게 살짝 눌러주세요.

6. 먹기 좋은 크기로 잘라주면 잠봉뵈르 완성!

#2 아삭하고 신선한 양배추 샐러드 <코울슬로>

1. 양배추, 양파, 당근을 깨끗하게 씻어 준비해주세요.

2. 양배추와 당근을 떠먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

3. 양파도 비슷한 크기로 썰어주고, 볼에 담아주세요.

4. 마요네즈 8T, 설탕 2T, 소금 3T, 후추 3T 순으로 넣어주세요.

5. 골고루 버무려주면 코울슬로 완성! 

TIP! 2시간 정도 냉장고에 넣어 차게 식혀 먹으면 더 아삭한 식감을 느낄 수 있어요.

따뜻한 봄, 맥스와 즐기는 홈크닉 <잠봉뵈르&코울슬로>

프랑스 국민 샌드위치로 불리는 잠봉뵈르와 아삭하고 상큼한 식감의 코울슬로가 완성되었습니다.쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성 되어있지만 단순함이 주는 깔끔한 맛이 매력적인 것 같아요! 여기에 풍미 가득! 부드러운 맥스가 함께한다면 그 어느때보다도 여유로운 브런치 타임이 아닐까 싶습니다. 비투지기도 오랜만에 따사로운 햇살을 맞으며 낮맥스 타임을 즐기니 기분이 Max가 되었답니다~ 행복은 가까이에 있는 법! 맥스와 함께 행복한 주말 오후를 즐겨보세요.

어느덧 3월이 다가왔습니다! 봄 내음이 조금씩 다가오고 있는 지금 2021년 계획한 바대로 잘 보내고 계신가요? 오늘은 봄 기운 덕에 나른해지는 일상 속 특별함을 더해 줄 김밥 레시피를 가지고 왔습니다~ 김발말이 없이 간편하게 만들 수 있는 폴딩 김밥인데요, 이미 요리 좀 안다는 사람들의 SNS 내에서 핫하고 재미있는 음식으로 알려져 있답니다. 기호에 맞춰 만들 수 있어 더욱 매력적인 폴딩 김밥 레시피! 비투지기는 스팸 김치 치즈 김밥과 참치마요 김밥을 준비했는데요, 그럼 지금부터 맥스와 함께하면 더 맛있을 폴딩 김밥을 만들러 떠나 볼까요?

#1 김치와 치즈의 맛없없 꿀조합! <스팸 김치 치즈 폴딩 김밥>

1. 밥에 적정량의 소금과 참기름을 넣어 간을 해주세요.

2. 김밥 김을 위와 같이 가위로 중앙까지 잘라 줍니다.

3. 밥, 김치, 스팸, 치즈, 상추를 시계방향으로 올려주세요.
Tip! 속 재료를 많이 넣으면 김밥을 접을 때 터질 수 있으니 조심! 

4. 밥부터 한 면씩 순서대로 포개줍니다.

5. 잘 포갠 김밥을 랩을 씌어 칼로 2등분 해줍니다.

6. 짜잔~ 입맛을 돋구워 줄 스팸 김치 치즈 폴딩 김밥 완성!

#2 담백한 참치와 상큼한 오이의 환상조합! <참치 마요 폴딩 김밥>

1. 참치에 마요네즈를 넣어 잘 버무리고, 오이를 썰어주세요.

2. 밥, 참치, 오이, 치즈, 상추를 시계방향으로 올려 순서대로 포개서 2등분을 해줍니다.

3. 언제 먹어도 맛있는 참치 마요 폴딩 김밥 완성!

풍미 가득 맥스와 함께 즐기는 이색적인 폴딩 김밥!

내 취향대로 겹겹이 포개 만든 폴딩 김밥 완성! 여기에 풍미 가득 맥스를 함께 곁들여주니 봄 철 지루할 수 있는 일상을 물리쳤습니다~ 스팸, 참치, 김치, 치즈 등 비투지기가 좋아하는 재료를 원하는 대로 넣어 만들어서 그런지 한번 시작 된 식사를 멈출 수가 없었네요. 여러분들도 좋아하는 재료를 넣어 만든 폴딩 김밥을 풍미 가득 맥스와 함께 맛있게 즐겨보세요~

아직은 찬 겨울의 기운이 있어서 그런지 아침잠 깨기 쉽지 않은 요즘, 기분 전환 겸 집에서 간단하게 브런치를 만들어 늦은 아침을 깨워보면 어떨까요? 달달함과 짭짤함이 겹겹이 쌓여 입안 가득 행복을 주는 몬테크리스토 샌드위치! 재료 조합만 보아도 이건 실패가 없겠구나 싶은데요, 부드럽고 풍성한 맥스 미국 스페셜 호프와 잘 어울릴 초간단 몬테크리스토 샌드위치 레시피! 비투지기가 지금부터 알려드리겠습니다~

단짠단짠의 맛과 부드럽고 바삭한 식감의 만남 <몬테크리스토 샌드위치>

1. 식빵의 테두리를 깔끔하게 잘라주세요.

2. 식빵 한 면에 허니머스타드를 고루 펴 바르고 치즈 2장, 햄을 차례대로 올려주세요.

3. 나머지 식빵 한 면에 딸기잼을 발라 덮어주세요.

4. 반복해서 허니머스타드-치즈 2장-햄 순으로 올리고 딸기잼을 바른 식빵으로 덮어주세요.

5. 그릇에 달걀 2개를 넣고 풀다가 우유 1/4, 소금 한 꼬집 넣어 달걀물을 만들어주세요.

6. 달걀물에 빵을 넣고 6면을 돌려가며 충분히 적셔주세요.

7. 달걀물을 뭍힌 빵을 6면을 돌려가며 빵가루를 입혀주세요.

8. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 들러주세요.

9. 빵을 올려 중약불에서 돌려가며 노릇하게 구워주세요.

10. 빵을 대각선으로 4등분 잘라주면, 몬테크리스토 샌드위치 완성!

맥스 미국 스페셜 호프와 함께 즐기는 몬테크리스토 샌드위치 낮맥 타임!

호불호가 없는 단짠단짠의 맛과 바삭한 식감의 만남! 맥스 추천 안주 몬테크리스토 샌드위치가 완성되었습니다. 부드러운 맥스 미국 스페셜 호프와 아주 잘 어울리는 맛이었어요! 햄, 치즈, 딸기잼, 머스타드. 비투지기가 좋아하는 재료는 다 들어가서 그런지 한 조각 먹은 후 멈출 수 없을 정도로 맛있게 먹었답니다! 여러분들도 여유로운 주말 오후, 간단하게 몬테크리스토 샌드위치를 만들어 맥스와 함께 집에서 마음껏 즐겨보세요~ 

Happy New Year~! 모두 2021년 새해 잘 보내고 계신 가요? 오늘은 새해맞이 근사한 홈레스토랑 분위기를 선사할 라구파스타 레시피를 가져와봤어요. 라구는 이탈리아 요리로 파스타와 함께 전통적으로 제공되는 고기 소스를 말하는데요. 2021년 소띠 해를 맞이해 시중에 파는 시판 소스 말고 소고기를 활용한 정성 가득 라구파스타를 만들어보는 건 어떨까요? 그럼 지금부터 맥스와 함께하면 더욱 맛있는 라구파스타 레시피를 알려드릴게요. 그럼 얼른 따라오라구~

푹 끓인 토마토와 소고기의 감칠맛 정성 가득 라구파스타

1. 양파, 당근, 샐러리를 깨끗이 씻어 잘게 다져주세요.

2. 토마토는 엑스 자로 칼집 내어 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

3. 토마토 껍질을 벗기고 꼭지부분의 단단한 부분을 제거한 후 잘게 다져주세요.

4. 달군 팬에 버터를 녹이고 다진 야채를 넣어 5분 정도 볶아주세요.

5. 쇠고기와 돼지고기 다짐육을 넣어주세요.

6. 약간의 소금, 후춧가루를 넣어 밑간하고 덩어리지지 않게 풀어가며 볶아주세요.

7. 다짐육이 보슬보슬하게 볶아지면 다진 토마토와 토마토 소스, 치킨육수를 넣은 후 중약불에서 뚜껑을 덮고 30분 정도 끓여주세요.

8. 끓는 물 1리터에 소금 1/2큰술을 넣고 파스타 면을 넣어 삶아주세요. 

TIP! 파스타면의 기본 삶는 조리시간보다 1분 정도 짧게 삶아주세요.

9. 팬에 라구소스를 넣고 볶다가 삶은 파스타면을 넣어 골고루 저어가며 볶아주고 마지막에 약간의 올리브유를 넣어 버무린 후 불을 꺼주세요.

10. 접시에 라구파스타를 담고 기호에 따라 그라나파다노치즈를 뿌려주면 완성!

맥스랑 먹으면 더 맛있드라구~ 신년 홈레스토랑 테이블 완성!

토마토와 고기를 뭉근하게 끓여낸 라구파스타 완성! 여기 크림이 풍성한 맥스를 함께 곁들여주니 금세 근사한 홈레스토랑 테이블이 되었네요. 보기만해도 정말 먹음직스럽죠? 포슬포슬한 고기 소스가 부드러운 맥스를 만나 입안 가득 깊은 감칠맛이 느껴집니다.

집에서 직접 요리를 해먹는 일이 많아진 요즘, 오늘은 정성들인 라구파스타로 든든한 영양 한끼 해보시는건 어떨까요? 고기가 잔뜩 들어간 라스파스타는 외식이 부럽지 않을 만큼 풍성한 홈레스토랑 메뉴가 될 수 있을 거에요! 여기에 풍부한 크림의 맛! 맥스를 빼놓아선 안 되겠죠? 든든한 소고기 요리로 신축년을 힘차게 시작해보세요~

오늘은 크리스마스 이브~ 여러분의 크리스마스 계획은 어떻게 되시나요? 올해는 사회적 거리두기로 연말연시 별다른 계획 없이 보내고 계신 분들이 많을 텐데요. 크리스마스는 역시 집콕하며 TV에서 방영되는 해리포터 시리즈를 정주행 하는 것도 하나의 묘미겠죠? 바로 해리포터 버터맥주와 함께 말이에요! 오늘은 연말 느낌이 물~씬 나는 해리포터 버터맥주를 유알콜 버전으로 만드는 방법을 알려드릴게요. 집에 있는 간단한 재료와 크림이 풍부한 맥스만 있으면 가능하답니다! 그럼 시작해볼까요?

맥스를 활용한 해리포터 버터맥주 으른 버전 만들기

1. 백설탕과 흑설탕, 프림을 7:3:1 비율로 넣고 물과 함께 녹여주세요.

2. 설탕이 어느정도 녹으면 약한 불에 버터를 한 숟갈 떠서 녹여줍니다.

3. 불을 잠시 끄고 식힌 뒤, 계란 노른자를 넣어 섞어주세요.

4. 적당히 노란끼가 돌면 종지에 넣고 더 식혀주세요.

5. 시럽이 완전히 식으면 잔에 옮겨 담아주세요.

6. 그 위로 크림이 풍부한 맥스 맥주를 반 캔 넣어주세요.

7. 그 위로 천천히 우유를 붓고 골고루 섞어주세요.

8. 거품 위로 휘핑크림을 쌓아 올리면 유알콜 버터맥주 완성!

9와 4분의 3 승강장으로 소환된 듯한 비주얼, 맥스 버터맥주 완성!

풍성한 크림 위로 기호에 따라 카라멜 시럽까지 멋스럽게 뿌려주면? 호그와트 동년배들이 즐겨먹던 버터맥주 비주얼 그대로~ 달콤한 버터 시럽에 톡 쏘는 맥스의 탄산이 더해져 감칠맛 나는 버터맥주가 완성 되었어요.

사회적 거리두기로 여느 때보다 고요하고 쓸쓸한 연말을 보내고 계시다면 평소와는 조금 다른 이색적인 맥스와 함께 기분 전환을 해보는 건 어떨까요? 달달한 크림과 버터의 풍미, 맥스의 풍성한 거품까지 어우러져 입 안 가득~ 달콤한 행복을 선사할 거에요! 그럼 맛있는 맥주 맥스와 함께 행복한 크리스마스 보내세요! Happy Christ Max~J

올해 연말은 코로나 사태로 아무래도 집 밖 다수가 이용하는 공간이 아닌, 집에서 안전하게 즐기려는 사람들이 늘고 있는데요. 안전 이슈 이외에도 ‘나를 위한 소비’와 가정 간편식의 고급화 등으로 집에 서 보다 편하고 럭셔리한 파티를 즐기려는 사람이 늘어나고 있다고 해요. 따라서 오늘은, 집에서도 크 리스마스와 연말 분위기를 만끽할 수 있는 풍성한 연말 디너를 소개해드릴까 하는데요. 바로 식탁 위 선물 ‘맥치즈박스’ 레시피를 소개해드리려고 합니다. 그럼 지금부터 시작해볼까요? 

한차례 비가 쏟아지고 나니 느리지만 확실하게 늦가을에서 초겨울로 변하는 계절이 느껴집니다. 이제 2020년도 얼마 남지 않았는데요. 최근 한 해를 잘 마무리하기 위해 분주하게 움직이는 분들이 많아진 것 같습니다. 이렇게 바쁠 때일수록 끼니를 거르지 않고 챙기는 것이 중요한데요. 이왕이면 맛있는 맥주, 맥스와 함께 여유까지 챙겨보는 건 어떨까요? 오늘은 없던 여유까지 생기는 낭만 넘치는 식당, 맥스 생맥주 맛집 낭만식당을 소개해드리겠습니다.

분위기 맛집이자 맥스 생맥주 맛집! ‘낭만식당’

이곳은 논현동에 위치한 낭만식당입니다. 따뜻한 색감의 조명, 정갈하게 배치된 화이트 테이블이 편안하고 깔끔한 인상을 줍니다.

낭만식당은 골목에 위치해있어 찾아오기 다소 어렵게 느껴질 수도 있는데요. 사실 낭만식당은 이 근처 사람들에게 유명한 골목 숨은 맛집이랍니다. 점심시간이면 골목을 따라 줄 서있는 손님들의 웨이팅에 찾기 어렵지 않을 거예요. 여유롭게 점심 식사를 즐기고 싶으시다면 오후 1시 이후 방문하시는 것을 추천드립니다.

비투지기는 자리에 앉자마자 맥스 생맥주를 주문했어요. 황금빛 All Malt와 크리미한 거품이 매력적인 맥스 생맥주 시원하게 한 잔! 이제 낭만 식당의 맛있는 메뉴를 맛볼 차례입니다.

낭만식당은 메뉴가 나오기 전 경양식 스프를 에피타이저로 제공합니다. 역시 이런 경양식 스프에는 후추를 후추후추 뿌려 먹어야 제맛입니다.

첫 번째로 소개해드릴 메뉴는 낭만식당의 시그니처 메뉴, 함박스테이크입니다. 나도 모르게 인스타그램 인증샷을 찍게 만드는 예쁜 플레이팅인데요. 두툼한 함박 스테이크 위에 치즈, 계란 후라이, 베이컨이 올려져 있고 구운 야채 4종과 두꺼운 감자튀김의 푸짐한 구성입니다.

계란 노른자를 톡 터트려 패티, 치즈, 베이컨을 우아하게 썰어 먹으면 입안 낭만적인 맛이 가득! 여기에 깊고 풍부한 맛의 맥스까지 곁들이면 기분 좋은 탄식이 절로 나옵니다. 알 수 없는 여유가 마음 깊은 곳에서 퐁퐁 솟아오르는 기분. 만족감 MAX!

사실 낭만식당은 두 번 이상 와야 하는 식당입니다. 부정할 수 없는 돈가스 맛집이기 때문이죠. 두 번째로 소개해드릴 메뉴는 돈가스입니다.

두껍게 잘 튀겨진 돈가스가 보이시나요? 육즙 가득 머금고 있어 부드러우면서도, 튀김이 워낙 잘 튀겨져 소스가 스며들어도 바삭함을 느낄 수 있습니다. 소스도 느끼하지 않고 밸런스가 딱 맞아 계속 먹어도 질리지 않는 맛입니다. 원래 돈가스는 본투비 맥주 안주인 것, 아시죠? 겉바속촉 돈가스와 부드럽고 풍부한 맛의 맥스 생맥주는 환상궁합!

마지막으로 소개해드릴 메뉴는 바로 카레 돈가스입니다. 돈가스가 아닌 색다른 메뉴를 즐기고 싶을 때 추천드리는 메뉴예요. 맛있는 카레를 먹으러 일부러 찾아오는 손님도 있는 메뉴랍니다.

카레 소스에 있는 큼지막한 야채와 고기들이 보이시나요? 돈가스와 함께 먹으면 색다른 식감을 느낄 수 있습니다. 카레 소스도 매콤 달콤해서 돈가스, 밥뿐 아니라 감자튀김과 함께 먹어도 맛있답니다. 카레의 진한 풍미와 잘 어울리는 All Malt 맥주 맛의 맥스 생맥주를 더해 카레 돈가스를 더 맛있게 즐겨보세요!

점점 추워지는 요즘, 다가오는 연말 때문에 마음이 각박해졌다면 낭만식당에서 맥스와 함께 여유로운 점심을 즐겨보는 건 어떨까요? 골목길에 숨어있는 낭만식당처럼, 여러분의 마음에 숨어있는 낭만을 일깨워보세요. 맥스 생맥주 한 모금, 감성 두 스푼. 연말에도 맥스와 함께 맛있는 시간을 보내보세요!

지난달 출시된 필라이트 라들러! 가볍고 상큼한 레몬맛에 많은 분들의 성원과 사랑을 받고 있는데요. 오늘은 필라이트 라들러를 더 상큼하게 즐길 수 있는 레시피를 준비했습니다. 바로 필라이트 라들러처럼 상큼달콤한 레몬 타르트! 타르트라고 하면 왠지 만들기 어려울 것 같다는 생각이 먼저 드는데요. 오늘 비어투데이에서는 에어프라이어만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 노오븐 레시피로 소개해드리려고 합니다. 그럼 지금부터 차근차근 설명해드릴 테니 잘 따라오세요!

상큼한 필라이트 라들러에 딱! 레몬 타르트 레시피

1. 녹인 버터 40g, 설탕 25g, 계란 노른자 1/2개를 넣어준 뒤 잘 섞어주세요.

2. 박력분 110g을 채에 거르고 반죽해 주세요.

완성된 반죽은 밀봉시킨 뒤 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜 주세요.

3. 반죽을 휴지시킬 동안 레몬 커드를 만들어 볼까요?

달걀 2개, 설탕 110g을 넣어 잘 섞은 뒤, 레몬즙을 넣어줍니다.

4. 걸쭉해질 때까지 약불에서 중탕으로 저어주세요.

5. 충분히 걸쭉해졌다면, 불을 끄고 버터 20g과 레몬 제스트를 넣어주세요.

다시 잘 저어주면 레몬 커드 완성!

6. 도마와 밀대에 밀가루를 살짝 묻히고 휴지가 끝난 반죽을 평평하게 펴주세요.

7. 반죽을 넣기 전 타르트 틀에 버터를 발라주세요.

8. 타르트 틀에 반죽을 얹고 가장자리 부분을 깔끔하게 잘라주세요.

9. 포크로 반죽에 숨구멍을 내주세요.

10. 에어프라이어 160도에 20분 구워주면 타르트지 완성!

11. 타르트지에 레몬 커드를 넣고 에어프라이어에 90도로 20분 구워준 뒤,

냉동실에 30분 정도 얼리면 레몬 타르트 완성!

에어프라이어로 만드는 레몬 타르트! 보기만해도 상큼하지 않으신가요?

한 입 먹어보니 겉은 바삭하고, 레몬 커드는 부드럽고 달콤했는데요. 여기에 필라이트 라들러 한 입 먹으면 상큼한 레몬의 풍미가 UP! 이번 주말, 오븐이 필요 없는 레몬 타르트를 만들어 필라이트와 함께 즐겨보는 건 어떨까요? 밖으로 나갈 필요 없이 집에서 상큼한 피크닉 분위기를 달콤하게 즐겨보세요!

금새 차가운 바람이 부는 쌀쌀한 계절인 가을이 다가왔습니다. 쌀쌀한 날씨에는 따뜻한 음식이 생각나기 마련입니다. 여기 여러 국물요리들 중 간단하고 쉽게 집에서 만들 수 있는 국물요리가 있습니다. 바로 깔끔하고 시원한 국물이 일품인 "홍합탕"입니다. 그래서 오늘은 초깔끔한 맛 진로와 함께 어울리는 국물안주 홍합탕 레시피를 알려드리겠습니다. 함께 만들어 볼까요?

쌀쌀한 가을에 생각나는 초깔끔한 술 안주 홍합탕 만들기

1. 홍합은 수염을 제거하며 물로 깨끗이 껍질을 닦아요.

홍합 손질 TIP!

가장 자리에 딱! 달라붙어있는 이물질들은 홍합의 모서리를 이용해서 긁어주면 쉽고 깔끔하게 제거할 수 있어요.

2. 대파는 어슷썰기로 썰어주세요.

3. 통마늘은 얇게 슬라이스로 잘라주세요.

4. 청양 고추와 홍고추는 어슷썰기로 썰어주세요.

5. 냄비에 손질을 끝낸 홍합을 넣고 물을 부어 끓여주세요.

6. 한소끔 끓어 홍합 입이 벌어지면 미리 손질해둔 마늘, 고추 넣고 간을 맞추기 위해 굵은 소금을 넣어 끓여주세요.

7. 마지막으로 대파, 후춧가루를 뿌리면 따뜻하게 해줄 초깔끔한 국물의 홍합탕이 완성됩니다.

8. 초깔끔한 홍합탕과 진로 한병이면 가을에 어울리는 한상차림 완성됩니다!

더 맛있게 만드는 TIP!! 기호에 따라 식초나, 레몬즙을 넣어도 좋아요.

하루의 피로와 함께 쏴악! 가져가줄 초깔끔한 홈술 한상차림!!

쌀쌀한 가을 유독 생각나는 뜨끈한 국물 요리와 깔끔한 소주, 그 중에서도 쉽고 간편하게 구할 수 있는 재료들로 홍합탕을 만들어 보았습니다.

홍합탕은 만들기도 간편할 뿐만 아니라 "숙취해소", 단백질 풍부","피부 미용" 등 다양한 효능을 가지고 있기 때문이며 특히 숙취해소 효능이 있어 술 안주로 인기가 많다고 합니다. 

깔끔한 홍합탕 국물 한입 마시고 초깔끔한 맛의 진로 한잔을 넘기면 하루의 피로가 쏴악하고 사라집니다. 가을하면 생각나는 고독과 허전함을, 깔끔한 홍합탕과 진로 소주로 집에서 이겨 내보는 건 어떨까요? 간단한 술 한잔으로 일상 속에서 소소한 위로 받을 수 있답니다.