먹는 재미도, 맛도 MAX! 다양한 속재료로 풍성한 아란치니 레시피
봄꽃이 만개할 만큼 높아지는 기온에 맥주의 시원함을 그리워하는 이들이 늘고 있는데요. 포근한 봄바람을 맞으며 맥주 한 잔과 바삭한 튀김을 즐길 때 무엇보다 행복한 것 같습니다. 오늘은 조금 특별한 튀김요리 레시피를 소개해 드리려 하는데요. 한 끼 식사로도 든든하고, 누구나 간편하게 만들 수 있는 ‘주먹밥’ 요리입니다. ‘겉바속촉’ 식감에 각양각색 속재료로 먹는 즐거움을 더해주는 이태리식 주먹밥, ‘아란치니’ 레시피를 소개해드려요! 겉바속촉 색다른 매력의 이태리식 주먹밥 재료: 즉석밥 큰용기(300g) 1개, 양파 1/4쪽, 애호박 4cm 한 토막, 당근 3cm 한 토막, 삶은 메추리알 5알, 생모짜렐라 치즈 3cm 한 토막, 작은 칵테일 새우 1/2컵, 밀가루 1/2컵, 빵가루 1컵, 계란 2개, 녹말가..
봄 피크닉 감성 MAX! 밥 없이 만드는 김밥 레시피
점점 포근해지는 날씨에 어디로든 놀러 가고 싶어지는 요즘입니다. 살랑살랑 바람이 불어오는 봄에는 역시 피크닉을 생각하게 되는데요. 이럴 때 도시락으로 챙기는 메뉴로 김밥이 빠질 수 없죠. 이번에 알려드릴 김밥 레시피는 우리가 흔히 알고 있는 것과 달리, 밥 없이도 만들 수 있습니다. 부드러운 맥스와 잘 어울리는 맛과 식감을 모두를 살리면서 건강도 챙길 수 있는 매력적인 ‘밥 없는 김밥’ 레시피를 소개해드릴게요. 봄 기운 물씬! 싱그러운 피크닉 음식으로 좋은 재료: 김 4장, 계란 5개, 게맛살 2개, 당근 1개, 오이 1개, 빨강/노랑 파프리카 1/2개씩, 깻잎 12장, 체다 치즈 15장, 소금, 식용유, 참기름 약간씩 1. 먼저 김밥 속에 들어갈 오이와 당근은 채칼로 곱게 썰어주세요. 2. 파프리카는 ..
새해에는 건강함 MAX! 고단백 포두부로 만드는 쌈두부 월남쌈 레시피
새해를 맞이하여 건강한 한 해를 만들겠다는 다짐을 할 때 생각나는 음식들이 있습니다. 그중에서도 아삭아삭한 식감의 월남쌈은 원하는 재료를 취향껏 넣어 먹어도 부담 없이 즐길 수 있어서 사랑받는 음식입니다. 오늘은 칼로리는 낮지만 고소한 포두부로 만드는 월남쌈 레시피를 소개해 드리고자 합니다. 일반적으로 알고 있는 월남쌈보다 식감도 좋은 쌈두부 월남쌈, 한 번 만들어볼까요? 몸도 맛도 건강하게! 포두부로 만든 재료(2~3인 기준): 포두부 3장, 닭 안심살 10개(약 1kg), 양상추 3장, 빨강 파프리카 1개, 노랑 파프리카 1개, 7cm 당근 1토막, 깻잎 15장, 무순 한 움큼, 쪽파 7대, 식용유, 소금 약간, 쌀뜨물 1컵, 스위트 칠리 소스 적당량 1. 닭 안심살은 쌀뜨물에 30분 정도 담가 누린..
