소주 안주 중 언제나 베스트 TOP3 안에 들어가는 것은? 바로 골뱅이! 골뱅이만큼 가성비 좋고, 감칠맛 좋고, 식감 좋은 안주를 찾긴 어렵죠. 주로 무침으로 먹는 골뱅이의 조리방식을 조금만 변화하면 새로운 안주가 탄생합니다. 골뱅이를 튀겨 만든 ‘골뱅이 튀김 소면’은 바삭한 튀김 옷과 새콤달콤 중독적인 양념장이 만나 진로를 끊임없이 당기게 만듭니다. 순하고 초깔끔한 맛의 진로와 골뱅이의 필연적인 꿀조합, 지금부터 만나볼까요?

꼬독한 식감과 마성의 양념장은 소주잔을 춤추게 한다! 골뱅이 튀김 소면  

1. 양파 1/2개는 다지고 나머지 양파와 당근은 채를 썰어줍니다.

2. 준비한 양념장 재료를 볼에 넣어 골고루 섞어줍니다.

3. 채 썬 채소와 대파채에 양념장을 붓고 무쳐줍니다.

4. 치킨 튀김가루 한 컵에 다진 양파와 통조림 골뱅이 국물을 넣어 튀김 반죽을 준비해줍니다.

Tip! 튀김 반죽에 물 대신 통조림 골뱅이 국물을 넣어주면 감칠맛이 살아나요!

5. 치킨 튀김가루 반 컵에 체에 거른 골뱅이를 넣어 버무려줍니다.

Tip! 골뱅이에 튀김 옷을 입히기 전, 날가루를 먼저 묻힌 후 튀김 반죽을 입히면 튀김옷이 잘 벗겨지지 않아요! 

6. 튀김 반죽에 골뱅이를 넣고 튀김옷을 입혀줍니다.

7. 달군 식용유에 골뱅이를 하나씩 넣고 튀김 겉면이 노릇해질 때까지 튀겨줍니다.

Tip! 한 번에 여러 개를 넣으면 뭉칠 수 있으니 하나씩 떼어 넣어주세요!

8. 끓는 물에 소면을 넣고 2~3회 정도 찬물을 부어가며 삶은 후, 찬물에 헹궈 준비해줍니다.

9. 접시에 튀긴 골뱅이, 파채무침, 소면을 담아주면 완성!

만인의 사랑을 받아 마땅한 골뱅이 튀김 소면!

닭똥집 튀김하고도 비슷한 골뱅이 튀김! 미리 간이 되어 있는 통조림이라 그런지 짭짤하고 고소한 맛에 매료되어 버립니다. 파채와 튀김을 조금씩 덜어 먹는 것도 좋지만 역시 다 함께 비벼 먹어야 가장 맛있습니다! 탱글탱글한 소면에 양념이 쏙쏙 배어들어 마치 비빔국수와 같은 비주얼을 뽐내는데요. 골뱅이 튀김 소면은 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 

주인공은 마지막에 등장하는 법! 골뱅이 튀김 소면의 영원한 단짝 진로를 시원하게 오픈해봅니다. 소주잔에 채워지는 맑은소리는 즐거운 술자리의 시작을 알리죠. 고소하고 바삭한 튀김의 맛, 아삭하고 매콤 새콤한 무침의 맛에 부드러운 목 넘김이 일품인 진로가 함께하니 진정한 삼위일체 완성!

3월을 닮은 산뜻한 맛의 골뱅이 튀김 소면으로 잠자고 있던 미각을 일깨워보세요. 우리 곁에 다가온 봄을 진로와 함께 맞이해 보시길 바랍니다!

중국집 메뉴판에서 본 적이 있는 메뉴, 바로 유산슬! 류싼슬이라고도 하며, 해산물과 육류를 채썰어 볶아 만든 중국 요리입니다. 걸쭉한 소스에 갖가지 재료들이 조화롭게 어우러져 있어 그 맛 또한 일품이죠. 큰 웍에 강한 불로 볶아 만들지 않아도 유산슬을 집에서 간단하게 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 냉장고에 잠자고 있던 재료들과 라면으로 만드는 유산슬 라면! 예능 프로그램에서 인기를 끈 화제의 메뉴, 유산슬 라면 홈 레시피, 어렵지 않아요! 

놀면 뭐하니? 유산슬 라면 끓여 먹어야지!  

*1T : 한 큰 술 / 1t : 한 작은 술

1. 대파와 마늘, 양송이버섯, 표고버섯은 슬라이스하고 청경채와 부추, 팽이버섯은 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.

Tip! 통조림 죽순 사용 시에는 죽순 속에 들어있는 하얀 이물질을 이쑤시개로 제거하고 썰어주세요!

2. 고기는 도톰하게 채썰어 줍니다.

3. 끓는 물 300ml에 새우와 채소들을 넣고 데친 후, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 

Tip! 재료를 데친 물은 육수로 사용 가능해요! 

Tip! 재료를 데칠 때는 새우를 제일 먼저 넣고, 불을 끄기 직전에 부추를 넣어 주면 숨이 죽지 않아 식감이 살아 있어요!

4. 중불에 식용유 3T를 두르고, 대파, 마늘을 볶아주다가 돼지고기, 간장 1/2T, 요리 술 1T를 넣고 한 번 더 볶아줍니다. 그 후 데친 야채들도 함께 넣고 볶아줍니다.

5. 채소를 데친 육수를 붓고 굴 소스 1t, 라면스프 1t, 물 전분(전분 1T + 물 3T)을 넣어 골고루 저어줍니다. 

Tip! 물 전분을 넣을 때는 전분이 굳기 쉬우니 농도를 보면서 재빨리 골고루 저어주세요!

6. 끓는 물 800ml에 간장 3T, 라면 수프 1T, 백후추 1t, 설탕 1t, 참기름 1/2T를 넣고 국물을 만들어 줍니다.

7. 끓는 물 500ml에 라면 사리를 4분간 삶아 찬물에 헹군 뒤, 면을 삶았던 물에 토렴해줍니다.

Tip! 토렴 : 밥이나 국수 등에 더운 국물을 여러 번 부었다가 따라내어 덥히는 일

주말 특식으로 강력 추천! 홈메이드 유산슬 라면

라면 특유의 탱탱하고 쫄깃한 면발이 유산슬 국물을 한껏 머금어 감칠맛을 자아냅니다. 크게 한 젓가락 떠서 후루룩! 통통한 새우, 말랑한 버섯, 향긋한 내음의 부추까지 곁들여져 마지 중국 요릿집에 와 있는 듯한 착각에 들게 합니다. 면이 들어가 있어 포만감은 UP! 실제 유산슬에는 건해삼, 죽순 등이 들어가지만 냉동 해물 믹스와 야채만으로도 충분히 그 맛을 재현할 수 있습니다. 마무리로 참이슬 한 잔은 필수! 깨끗한 목 넘김으로 깔끔한 마무리를 도와줍니다.

유산슬 라면 한 그릇이면 우리 집이 바로 고급 중식당! 뜨끈한 국물 요리에 참이슬보다 더 어울리는 것이 있을까요? 외출이 어려운 요즘, 냉장고 속 재료로 만든 유산슬 라면 홈 레시피로 즐거운 한 끼를 즐겨보세요!

날씨가 점점 따뜻해지고 있지만 아직 아침 저녁으로 쌀쌀한 바람에 몸이 움트려 드는 요즘입니다. 이번 주말에는 기분 전환 겸 치킨 퀘사디아로 일요일 브런치를 즐겨보는 건 어떨까요? 퀘사디아는 강렬한 태양, 예술과 문화의 나라 멕시코의 대표적 음식 중 하나이자 맥주와 잘 어울리는 안주로도 잘 알려져 있는데요. 맥스와 함께 더 맛있게 즐길 수 있는 치킨 퀘사디아 레시피, 지금 바로 소개해드릴게요! 

일요일 브런치로 딱! 초간단 치킨 퀘사디아 레시피 

1. 양송이, 청피망, 양파 등 입맛에 맞는 채소들을 채 썰어줍니다. 

2. 채 썬 채소들을 프라이팬에 옮겨 담아줍니다. 

3. 닭 가슴살을 넣고 소금과 후추로 간을 해줍니다. 

4. 모든 재료를 함께 중불에 볶아 줍니다. 

5. 프라이팬에 약불로 또띠아 1장을 올리고 뒤집어가며 구워줍니다. 

6. 어느 정도 구워진 또띠아 위에 체다치즈 4장을 올려줍니다. 

7. 그 위로 조리해둔 속 재료를 얹고, 모짜렐라 치즈 한 줌을 고르게 올려줍니다.

8. 또띠아를 덮어주고, 한번 뒤집어서 반대쪽 면을 익혀주면 치킨 퀘사디아 완성! 

이번 주말에는 치즈 듬뿍! 치킨 퀘사디아와 함께 맛있는 맥스 타임을! 

퀘사디아는 치즈를 의미하는 스페인어 께소(queso)에서 유래되었는데요. 그 말처럼 얇은 또띠아 사이로 먹음직스럽게 늘어나는 치즈! 여기에 잘 익힌 채소들과 촉촉한 닭 가슴살까지, 그야말로 최고의 “맥스” 안주입니다! 상큼한 샤워 크림과 칠리소스에 푹 찍어 한 입, 그리고 부드러운 크림과 깊고 풍부한 맛의 맥스 한 잔! 아직 아침 저녁으로 날씨는 쌀쌀하지만 치킨 퀘사디아와 맥스로 먼저 따뜻한 햇살을 느껴 보시는 건 어떨까요? 

올겨울 눈이 거의 내리지 않았는데, 저번 주부터 함박눈이 내리면서 겨울 느낌 물씬 나는 요즘입니다. 이번 주말에는 눈이 쌓인 겨울 풍경을 바라보면서 제철 딸기로 타르트를 만들어 먹어보는 건 어떨까요? 여기에 풍성한 거품의 맛있는 맥주, 맥스와 함께 곁들인다면 더할 나위 없는 여유로운 주말이 될 것 같은데요. 어렵지 않은 간단한 노오븐 제철 딸기 타르트 레시피 지금 바로 소개해드립니다. 그럼, 시작해볼까요?

상콤달콤 노오븐 제철 딸기 타르트 레시피

1. 위생 지퍼백에 통밀 쿠키 8개를 넣고 밀대로 곱게 부숴줍니다.

2. 20cm 타르트 팬에 부신 통밀 쿠키를 붓고, 꾹꾹 눌러가며 크러스트를 만듭니다. 만든 크러스트는 그대로 냉동실에 1시간 동안 넣어 굳혀줍니다.

TIP. 크러스트를 만들기 전, 부신 통밀 쿠키에 녹인 버터 60g을 넣고 섞어주면 잘 뭉친답니다!

3. 크림치즈 100g, 생크림 100g, 설탕 20g을 볼에 담아 휘핑해줍니다.

4. 냉동실에 넣어두었던 크러스트 위에 휘핑한 필링을 평평하게 담아준 후, 30분간 냉동실에서 굳혀줍니다.

5. 냉동실에 굳혀두었던 타르트를 팬에서 분리해준 뒤, 그 위를 딸기로 장식해줍니다.

6. 마지막으로, 슈거파우더를 솔솔 뿌려주면 노오븐 딸기 타르트 완성!

이번 주말에는 맥스와 딸기 타르트로 더욱 풍성한 시간을

창밖에 내리던 새하얀 눈들처럼 딸기 타르트 위에 내려앉은 슈가 파우더까지 제대로 취. 향. 저. 격! 이번 주말 오후, 딸기 타르트와 맛있는 맥주, 맥스와 함께 여유로운 시간을 가져보는 것은 어떨까요? 달콤한 딸기 한입, 부드러운 크림과 깊고 풍부한 맛의 맥스 한 잔! 나른한 주말의 낮맥-스 타임이 여러분의 시간을 한층 풍성하게 만들어줄 거예요.

최근 ‘혼영’이 하나의 트렌드로 자리 잡으면서 특히 날씨나 시간, 장소에 구애 받지 않고 방구석 1열에서 자신의 취향에 맞는 영화를 보는 홈영족(집에서 영화를 보는 사람)이 늘어가고 있는데요. 오늘은 집에서 혼자 안락하게 영화를 즐길 때 제격인 카라멜 식빵 팝콘 레시피를 소개해드리려 합니다. 굳이 영화관에 가지 않아도 혼자서도 편하게 '영화+팝콘+맥주' 쓰리콤보를 누릴 수 있는 방법을 알려드릴게요. 지금 바로 평소 보고 싶던 영화 한편을 다운 받아 놓고, 다운되는 동안 아래 초간단 레시피를 함께 따라 해보세요!

1. 식빵 3장을 네모난 모양으로 잘라주세요.

2. 후라이팬에 중약불로 볶아 식빵을 더욱 바삭하게 만들어줍니다.

3. 카라멜 소스를 만드는 동안, 식빵을 커다란 투명볼에 옮겨 담아주세요.

4. 중불에 물 3스푼+설탕 4스푼을 넣은 뒤 녹을 때까지 휘젓지 않고 그대로 두세요.

Tip! 이때, 설탕이 브라운 색을 띌 때까지 기다려야, 카라멜 색상의 소스를 만들 수 있어요!

5. 설탕이 다 녹으면 버터 1.5스푼+우유 5스푼을 넣고 중불에 저어 주세요.

6. 볶아 놓은 식빵을 넣어주세요.

7. 카라멜 소스를 식빵에 잘 버무려줍니다.

8. 잘 버무려진 식빵을 넓게 펴서 식혀주세요.

9. 카라멜 식빵 팝콘 완성!

겉은 바삭 속은 촉촉, 카라멜 식빵 팝콘! 만드는 내내 집안 가득 달콤한 카라멜 향으로 마치 영화관에 와있는 듯한 기분까지 선사하는데요.

팝콘하면 역시 시원한 하이트 엑스트라 콜드가 빠질 수 없겠죠? 시원한 하이트 한 모금에 바삭한 식빵 팝콘 한입! 만드는 방법도 쉬워 얼마든지 리필이 가능하기 때문에 영화 시작 전에 순삭 하더라도 걱정 없답니다! 

이번 주말, 간단하게 만들 수 있는 카라멜 식빵 팝콘과 함께 평소 보고 싶었던 영화 한편 어떨까요? 여기에 시원한 하이트 엑스트라 콜드로 혼자만의 시간을 더욱 맛있고 여유롭게 음미해보세요!

혼자 사는 1인 가구, 즉 자취생들은 식사를 든든하게 챙겨 먹기 어렵기 마련입니다. 종종 ‘대충 끼니를 떼운다’곤 하죠. 그래서인지 자취방 필수품으로는 라면이나 즉석밥이 빠지지 않습니다. 이번 비어투데이 <편의점 필.요.해?>의 추천 레시피는 불닭 라면과 즉석밥, 그리고 편의점 반숙란으로 조리하는 불닭 반숙 주먹라면입니다. 든든한 식사로도 훌륭하지만, 홈술 안주로도 탁월한데요. 요알못 자취생들을 위한 초간단 편의점 레시피, 화끈하게 공개합니다! 

불닭이 품은 반숙! 불닭 반숙 주먹라면

▲편의점 필.요.해? 불닭 반숙 주먹라면 레시피 영상

1. 불닭 라면의 면을 삶아 찬물로 헹군 후, 물기를 제거한 면과 액상 소스를 섞어주세요.

2. 가위로 면을 잘게 잘라줍니다.

3. 자른 면에 즉석밥과 참기름, 단무지, 불닭라면 후레이크, 고추장을 넣어 섞어주세요.

4. 3번 반죽 위에 반숙란을 넣고 주먹밥 모양으로 꾹 눌러 뭉친 후 김에 싸줍니다.

Tip! 김 위에 대각선으로 놓은 후, 좌우→상하 방향으로 감싸면 좀 더 쉽게 쌀 수 있어요.

5. 칼로 반을 잘라주면 불닭 반숙 주먹라면 완성!

편의점 필.요.해? : 필라이트와 편의점 요리해 볼까?

추운 겨울에 한 가지 낙이 있다면 바로 겨울에만 맛볼 수 있는 맛있는 제철 음식이 아닐까요? 오늘은 그중 과메기를 소개해드리려 합니다. 과메기는 청어나 꽁치를 그늘에 얼렸다 녹였다 반복해 만든 겨울철 별미인데요. 사계절 내내 과메기를 맛볼 수 있지만, 요즘 가면 특히 더 맛있는 과메기를 먹을 수 있다는 구룡포 과메기 맛집! 인동상회 포항집을 지금 바로 소개해드립니다.

과메기의 진짜 맛을 느끼고 싶다면? 20년 내공의 인동상회 포항집

이곳은 신논현역 근처에 위치한 인동상회 포항집입니다. 이 골목에서만 20년 된 포항집은 구룡포에서 직송되는 맛있는 과메기를 사계절 내내 즐길 수 있는 곳인데요. 과메기의 진짜 맛을 즐기시는 분들 사이에서 이미 유명한 과메기 맛집이랍니다.

내부는 1층과 2층으로 나누어져 있습니다. 마당이었던 1층은 잔디를 깔고 지붕을 덮어 아늑한 공간으로 꾸며 놓았고, 2층으로 올라가면 홀이 넓게 마련되어 있습니다. 외부에서 느껴지는 것보다 내부에 자리와 공간이 충분히 마련되어 있어 단체 모임에도 제격입니다.

포항 구룡포에서 직접 공수한 비린내없이 쫄깃한 인동상회 포항집 과메기

포항집의 대표 메뉴, 구룡포 과메기입니다. 역시 과메기는 가위로 자른 것보다 결대로 찢어 먹는 것이 제맛이지요! 이곳 과메기의 특징은 과메기를 손수 결대로 찢어 제공한다는 것인데요. 그래서 그런지 과메기가 다른 곳보다 훨씬 더 부드러운 느낌입니다. 

포항집 과메기는 비린내가 전혀 없고 육질이 쫄깃~ 한데요. 포항 구룡포에서 50년 가까이 과메기집을 운영하신 친언니분이 직송한 과메기만을 사용하기 때문입니다. 이렇게 신선하고 맛있는 과메기를 더 맛있게 먹는 방법을 포항집 사장님이 직접! 설명해 주셨는데요. 그 방법을 지금부터 소개해드립니다!

첫 번째는 바로 과메기의 참맛을 즐기는 방법! 야채 없이 초장에 찍어 먹는 것입니다. 과메기는 초장 맛이 중요해서, 사장님이 직접 비법 초고추장을 담그신다고 하는데요. 일반 회 초장과는 맛이 확연하게 틀립니다. 여러분도 바로 이 포항집 초고주장으로 과메기를 더 맛있게 즐겨보세요!

다음으로는 과메기의 정석! 김과 쪽파, 그리고 미역을 함께 싸 먹는 방법인데요. 포항집에는 미역이 두 가지 종류가 제공됩니다. 바로 곰피와 물미역인데요. 그중 물미역은 겨울철에만 제공되는 특별한 미역이라고 하는데요. 미역의 바다 내음, 마늘의 알싸함, 쪽파의 매콤함에 과메기의 쫄깃함까지 제대로 즐겨보세요! 

마지막으로 소개해 드릴 방법은 바로, 내 맘대로 한 쌈! 포항집에서 제공되는 푸짐하고 싱싱한 쌈 채소를 취향대로 골라 먹어보세요! 배추에 김, 야채, 고추, 마늘, 쌈장, 쪽파, 미역까지 푸짐하게 한 쌈을 싸서 한 입에 먹어보세요. 배추의 달달함과 고소함, 미역의 짭조름함이 어울려 그야말로 조화로운 맛! 어떤 채소를 싸서 먹는지에 따라 맛도 미묘하게 달라지니 먹는 재미는 덤입니다.

 하지만 빠진 것이 있습니다. 바로 참이슬이죠! 과메기와 참이슬은 잘 어울리는 궁합으로도 유명합니다. 맛도 맛이지만 과메기는 건강에도 무척 좋은데요. 칼슘과 비타민D 등 풍부하게 들어있을 뿐 아니라 아스파라긴산이라는 성분도 들어있어 신진대사를 촉진하고 피로 해소와 숙취해소에 도움을 준다고 합니다. 오늘 저녁에는 과메기와 함께 참이슬을 부담 없이, 깨끗하게 즐겨보는 것은 어떨까요?

과메기의 맛을 모르고 보내기에는 겨울이 너무 아쉬울 것 같습니다. 과메기를 한 번도 안 먹어보신 분들은 인동상회 포항집의 과메기로 입문을 해보시는 건 어떨까요? 먹을수록 쫄깃하고 고소한 과메기에 참이슬 한 잔으로 과메기의 풍미를 더 진하게 느껴보세요!

2020년, 경자년 새해가 밝았습니다! 새해에 가장 잘 어울리는 떡은 단연 ‘떡국’이겠지만 올해는 색다른 떡을 즐겨보면 어떨까요? 쫄깃하고 말캉한 찹쌀떡 안에 딸기와 팥소를 넣은 ‘딸기찹쌀떡’! 제철 과일인 새콤한 딸기와 달콤한 연양갱으로 간단하게 만드는 딸기찹쌀떡은 남녀노소 누구든지 좋아할 맛입니다. 마치 복주머니 속에 복이 가득 들어있는 것처럼 딸기가 통으로 들어간 이색 간식 딸기찹쌀떡, 함께 만들어볼까요? 

쫀득함 속에 감춘 싱싱한 딸기 과육, 딸기찹쌀떡 

1. 딸기는 깨끗하게 씻어 키친타월로 물기를 제거해줍니다.

2. 연양갱은 4~5등분하여 내열 용기에 담고, 전자레인지에 30초씩 3회 돌려줍니다.

Tip! 양갱이 골고루 녹을 수 있게 중간중간 잘 저어주세요!

3. 녹은 양갱에 딸기를 담가 코팅시켜 줍니다. 종이 호일 위에 올려 완전히 굳혀 주세요.

Tip! 양갱이 빨리 굳기 때문에 빠르게 담가주셔야 해요!

4. 찹쌀가루에 설탕과 소금을 넣고, 뜨거운 물로 익반죽해줍니다.

5. 반죽에 랩을 씌우고 전자레인지에 1분 30초 돌려준 뒤, 골고루 섞고 다시 1분 30초 돌려줍니다.

6. 반죽이 어느 정도 식으면 길쭉하게 덩어리 모양으로 만들고, 8등분 해줍니다.

Tip! 스크래퍼에 식용유를 바르고 자르면 달라붙지 않아요!

7. 찰떡 반죽을 동그랗게 밀고, 양갱으로 코팅된 딸기를 넣어 감싸줍니다.

   완성된 떡 위에 옥수수 전분을 골고루 뿌려주면 완성!

Tip! 딸기 꼭지를 자른 부분 쪽으로 떡 반죽을 감싸주세요.

빨간 딸기찹쌀떡 복주머니가 그득! 새해 福 많이 받으세요!

찹쌀떡을 반으로 가르면 붉은빛이 탐스러운 딸기가 그 속을 꽉 채우고 있는데요. 한입에 쏙! 넣거나, 한 입 크게 베어 물면 맛있는 과즙이 입안도 가득 채웁니다. 여기에 화룡점정은 바로 맛있는 맥주 맥스! 풍부한 거품이 잔을 가득 채울 때까지 따른 후, 여유롭게 음미하는 그 맛은 그 어떤 즐거움과도 비교할 수 없습니다. 

알찬 찹쌀떡과 맛있는 맥스처럼 올해도 알차고 풍성한 한 해가 되길 바라며, 비어투데이를 사랑해주시는 여러분 새해 복 많이 받으세요! 

길게 늘어나는 고소한 치즈, 갖가지 과일과 빵을 살짝 찍어 먹으면? 생각만으로도 군침 도는 ‘치즈 퐁듀’가 오늘의 주인공입니다. 치즈 퐁듀는 스위스 전통 요리로 긴 꼬챙이 끝에 음식을 끼워 치즈를 찍어 먹죠. 이 외에도 오일 퐁듀, 스톡 퐁듀, 스위트 퐁듀 등 어떤 소스에 어떤 재료를 찍어 먹느냐에 따라 굉장히 다양한 맛을 즐길 수 있는 요리입니다. 마치 3가지 맛을 즐길 수 있는 필라이트처럼 말이죠. 보는 재미, 먹는 재미가 있어 연말 파티에도 더없이 어울리는 치즈 퐁듀, 편의점 재료만으로도 근사하게 완성할 수 있습니다!   

이것이야말로 제대로 된 ‘찍먹’! 치즈 퐁듀 

1. 딸기의 꼭지를 제거하고, 꼬치를 준비해 2~3개씩 꽂아줍니다.

2. 식빵을 반으로 자른 후, 프라이팬에 노릇하게 구워줍니다.

3. 후랑크 소시지를 한입 크기로 어슷하게 자르고, 프라이팬에 구운 뒤 꼬치에 꽂아줍니다.

4. 뚝배기에 모짜렐라 치즈, 체다 치즈, 우유를 넣고 끓여줍니다.

Tip! 바닥에 치즈가 눌을 수 있으니 꼭! 저어가면서 녹여주세요.

5. 치즈가 녹으면 설탕, 다진 마늘, 전분물을 부어 한소끔 더 끓여주면 완성!

Tip! 다진 마늘은 뚝배기 안쪽에 펴 바르거나 조리 과정 마지막에 소량 넣어주면 퐁듀의 맛이 깊어져요!

편의점 필.요.해? : 필라이트와 편의점 요리해 볼까?

치즈에 원하는 꼬치를 골라 푹 찍어 먹는, ‘찍먹’ 치즈 퐁듀! 먹는 방법이 독특하기도 하고, 플레이팅 자체로도 어여쁘죠. 그리고 퐁듀에는 재미있는 이야기가 얽혀있는데요. 퐁듀를 먹다가 여자가 냄비에 음식을 흘리면 여자는 자신의 오른쪽 남자에게 키스하고, 남자가 음식을 떨어뜨리면 와인을 사는 풍습이 있습니다. 연말을 맞이해 썸남썸녀 또는 연인과 데이트 약속이 있다면? 풍습을 알려주면서 일부러 퐁듀를 살짝 떨어뜨려 보세요. 설레는 키스는 덤, 와인 대신 시원 상쾌한 필라이트 후레쉬를 즐기며 행복한 시간을 보낼 수 있을테니까요!