먹는 재미도, 맛도 MAX! 다양한 속재료로 풍성한 아란치니 레시피
봄꽃이 만개할 만큼 높아지는 기온에 맥주의 시원함을 그리워하는 이들이 늘고 있는데요. 포근한 봄바람을 맞으며 맥주 한 잔과 바삭한 튀김을 즐길 때 무엇보다 행복한 것 같습니다. 오늘은 조금 특별한 튀김요리 레시피를 소개해 드리려 하는데요. 한 끼 식사로도 든든하고, 누구나 간편하게 만들 수 있는 ‘주먹밥’ 요리입니다. ‘겉바속촉’ 식감에 각양각색 속재료로 먹는 즐거움을 더해주는 이태리식 주먹밥, ‘아란치니’ 레시피를 소개해드려요! 겉바속촉 색다른 매력의 이태리식 주먹밥 재료: 즉석밥 큰용기(300g) 1개, 양파 1/4쪽, 애호박 4cm 한 토막, 당근 3cm 한 토막, 삶은 메추리알 5알, 생모짜렐라 치즈 3cm 한 토막, 작은 칵테일 새우 1/2컵, 밀가루 1/2컵, 빵가루 1컵, 계란 2개, 녹말가..
봄 피크닉 감성 MAX! 밥 없이 만드는 김밥 레시피
점점 포근해지는 날씨에 어디로든 놀러 가고 싶어지는 요즘입니다. 살랑살랑 바람이 불어오는 봄에는 역시 피크닉을 생각하게 되는데요. 이럴 때 도시락으로 챙기는 메뉴로 김밥이 빠질 수 없죠. 이번에 알려드릴 김밥 레시피는 우리가 흔히 알고 있는 것과 달리, 밥 없이도 만들 수 있습니다. 부드러운 맥스와 잘 어울리는 맛과 식감을 모두를 살리면서 건강도 챙길 수 있는 매력적인 ‘밥 없는 김밥’ 레시피를 소개해드릴게요. 봄 기운 물씬! 싱그러운 피크닉 음식으로 좋은 재료: 김 4장, 계란 5개, 게맛살 2개, 당근 1개, 오이 1개, 빨강/노랑 파프리카 1/2개씩, 깻잎 12장, 체다 치즈 15장, 소금, 식용유, 참기름 약간씩 1. 먼저 김밥 속에 들어갈 오이와 당근은 채칼로 곱게 썰어주세요. 2. 파프리카는 ..
새해에는 건강함 MAX! 고단백 포두부로 만드는 쌈두부 월남쌈 레시피
새해를 맞이하여 건강한 한 해를 만들겠다는 다짐을 할 때 생각나는 음식들이 있습니다. 그중에서도 아삭아삭한 식감의 월남쌈은 원하는 재료를 취향껏 넣어 먹어도 부담 없이 즐길 수 있어서 사랑받는 음식입니다. 오늘은 칼로리는 낮지만 고소한 포두부로 만드는 월남쌈 레시피를 소개해 드리고자 합니다. 일반적으로 알고 있는 월남쌈보다 식감도 좋은 쌈두부 월남쌈, 한 번 만들어볼까요? 몸도 맛도 건강하게! 포두부로 만든 재료(2~3인 기준): 포두부 3장, 닭 안심살 10개(약 1kg), 양상추 3장, 빨강 파프리카 1개, 노랑 파프리카 1개, 7cm 당근 1토막, 깻잎 15장, 무순 한 움큼, 쪽파 7대, 식용유, 소금 약간, 쌀뜨물 1컵, 스위트 칠리 소스 적당량 1. 닭 안심살은 쌀뜨물에 30분 정도 담가 누린..
파전의 재발견, 단짠단짠 색다른 매력 불고기 파전 레시피
집에서 노릇노릇하게 부친 파전은 밥반찬으로도, 간단한 술안주로도 제격이죠. 오늘은 이 파전을 조금 색다르게 즐겨볼까 합니다. 고소하게 부친 파전 위에 달달한 불고기를 토핑으로 얹어, 육즙도 식감도 살린 불고기 파전! 노릇한 파전 위에 불고기와 각종 고명으로 색감을 내주면 보기에도 먹기에도 좋아 손님 초대용 메뉴로도 추천합니다. 파전을 좀 더 특별하게 즐기고 싶은 날엔, 보는 맛도 씹는 맛도 일품인 단짠단짠 불고기 파전 레시피에 도전해보세요! 색다른 별미, 불고기 파전 재료 : 쇠고기(불고기용) 200g, 쪽파 한 줌, 양파 1/3개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 달걀 1개, 식용유 약간, 간장 1/2 큰 술. 설탕 1큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 참기름 1/2 큰 술, 후춧가루 약간, 부침가루 2..
추운 겨울 뜨끈하게 몸을 녹여줄 요리, 닭가슴살 유부 전골 레시피
한 해를 마무리하고 새해를 준비하는 설렘으로 들떴던 연말연시가 어느덧 지나가고 있습니다. 각종 모임이 연달아 있어 쉽게 피로가 누적될 수 있는 만큼 컨디션 관리를 해주어야 하는데요. 추운 겨울에는 면역력이 떨어지기 쉬우니 몸속까지 데워주는 따뜻한 국물 요리를 먹는 것이 좋답니다. 집에서 즐기는 홈술 레시피 '닭가슴살 유부전골' 만드는 방법을 소개해 드릴게요! 추운 겨울, 따끈한 국물이 당길 때 먹는 닭가슴살 유부전골 재료 : 냉동 유부, 알배추 1/2개, 청경채 1개, 표고버섯 3~4개, 느타리버섯 100g, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 쑥갓, 홍고추 1개, 시판 육수 2컵, 닭가슴살 통조림 1캔, 부추 20g, 간장 1t, 소금, 후추 1. 부추와 유부는 끓는 물에 살짝 데친 후 식혀주세요. TIP..
