참이슬과 떠나는 세계여행 19탄! 대만식 완탕면 레시피

봄의 시작을 알리는 3월🌸 포근한 봄이 성큼 다가왔지만, 아직까지 낮과 밤의 일교차가 커서 몸을 따뜻하게 유지하는 게 중요한데요! 이럴 때 따뜻한 국물로 발끝까지 온기를 채워 보는 건 어떨까요? 그래서 준비한 3월 참이슬 세계여행 레시피! 새우 완자의 탱글함과 깨끗한 국물이 선사하는 맛의 향연! 대만식 ‘완탕면’을 소개할까 합니다. 참이슬과 함께하는 세계여행 19탄! 맛있는 먹거리와 수려한 자연 경관으로 무한한 매력을 갖고 있는 섬의 나라, 대만으로 떠나봅니다.

 

흥미로운 먹거리가 다양한 나라 '대만'

대만은 3월의 포근한 봄을 온전히 만끽하기에 이상적인 나라인데요. 우리나라와 같이 사계절이 있어 다양한 매력으로 많은 사람들에게 더욱 사랑을 받고 있죠! 또한, 풍부한 음식 문화가 발전되어 있어 미식여행을 즐기기에도 안성맞춤인 곳입니다.✨ 대만 식문화의 특징 중 하나는 삼시 세끼 외식으로 해결할 수 있을 정도로 외식 문화가 크게 발전했다는 점인데요. 오늘은 현지인과 여행자 모두에게 사랑받는 대만 외식 대표 음식 중 하나인 대만식 완탕면 레시피를 소개할까 합니다.😀

 

[완탕면 재료]

다짐 육 100g, 새우 16마리, 미림 1/2 T, 굴 소스 1T, 백후추 1/2T, 만두피 1팩, 에그누들 150g, 청경채 2개, 쪽파 10g, 물 1L,치킨스톡 1T, 건새우 10g

 

1.청경채는 반으로 나누어주고, 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비해 주세요.

 

2.완탕면의 핵심 재료! 새우는 반으로 잘게 다지고, 나머지 반은 한 입 크기로 잘라줍니다.

 

3.볼에 다짐 육, 다져둔 새우, 미림, 굴 소스, 백후추를 섞어 반죽을 만들어주세요.

 

4.만두피는 얇게 밀대로 밀고, 반으로 잘라 준비해 주세요.

 

5.만두피에 반죽과 한 입 크기로 썰어둔 새우를 넣어 만두를 빚어주세요.

 

6.냄비에 물, 치킨스톡, 건새우를 넣고 끓어오르면 건새우는 건져주세요.

 

7.끓고 있는 육수에 만들어둔 만두와 청경채를 넣고 한 번 더 끓여주세요.

 

8.다른 냄비에 에그누들을 삶아서 준비해 주세요.

 

9.그릇에 삶은 면을 넣고, 만두와 청경채, 국물을 담고 쪽파를 올려 완성해 주세요.

 

맑고 깨끗한 국물이 일품인 요리 ‘완탕면’!

깨끗한 국물이 매력적인 완탕면이 완성되었습니다.🎉 사면이 바다로 둘러싸인 섬나라 대만에서는 싱싱한 해산물이 주재료인 음식들이 많은데요. 그래서일까요? 베어 물면 터질듯한 옹골진 새우 완자의 탱글한 식감이 더욱 돋보이네요! 개운한 맑은 국물에 자꾸 손이 가는 완탕면과 대나무 숯 5번 정제로 더욱 깨끗해진 참이슬과의 조합이 너무 기대가 됩니다!😀

 

대한민국 No.1 깨끗한 참이슬과 깔끔한 맛에 식감까지 재밌는 대만식 새우 완탕면의 조합은 맛이 없을 수 없는 조합인데요! 지역마다 다른 요리 방식과 들어가는 재료로 다양한 맛을 즐길 수 있는 완탕면! 오늘은 지친 일상 속, 마음까지 따뜻한 온기를 불어넣어 주는 음식 한 그릇으로 하루의 피로를 풀어보는 건 어떨까요?

 

오늘 비어투데이에서는 대만식 완탕면을 소개해 드렸습니다. 아쉽지만😭 다음 편은 참이슬이 소개하는 마지막 여행지인데요. 4월 마지막으로 떠나볼 여행지는 어디일까요? 모두들 기대를 가~득 안고 다음 편에서 만나요!💗

 

경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.