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비투매니아

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[홍콩여행] 분위기 좋은 소호에서 시원한 쌀국수를! 로터스(Lotus) 작은 도시지만 저마다 개성을 가진 홍콩! 이곳에서 가장 좋아하는 곳을 한 곳만 꼽는 것은 힘든 일인데요. 어쨌거나 제가 홍콩에 가면 반드시 찾는 곳이 있습니다. 바로 소호(SOHO) 지역으로, 홍콩 섬의 중심에서 '미드레벨 에스컬레이터'를 타고 올라가면 나오는 예쁜 거리입니다. 사춘기 시절 한참 재미있게 봤던 홍콩 영화 '중경삼림'의 무대였던, '미드레벨 에스컬레이터'를 타고 찾아간 덕분에 더욱 애착이 가는 지역인 것 같습니다. 소호지역은 이전에 소개했던 '요크셔 푸딩'을 비롯해 분위기 좋은 레스토랑 펍들이 많이 모여 있습니다. 게다가 곳곳에 아기자기한 소품을 파는 상점들도 있지요. 그중에서도 저는 펍들만 눈에 들어오네요. 맥주를 마시는 사람들이 많은 '요크셔 푸딩' 바로 옆에는 '스톤튼스 와인'이라는 ..
맥주를 부르는 치킨의 맛! BBQ 빠리치킨을 맛보다 어느 늦은 밤, 출출해서 근처 치킨집에서 치킨을 시켰습니다. BBQ에서 빠리치킨이라는 새로운 메뉴가 나왔는데, 아는 지인이 맛이 정말 좋다고 하더라고요. 속는 셈 치고 한 번 주문해봤습니다. 일단 BBQ는 스마트폰용 앱이 있어 메뉴를 보고 주문까지 일사천리로 할 수 있어 무척 편합니다. 요즘 이렇게 스마트폰으로 주문할 수 있는 곳이 점점 많아지고 있네요. 치킨엔 맥주가 필수이므로 치킨 주문 후 바로 맥주를 사왔습니다. 도착한 BBQ 빠리치킨의 포장박스엔 BBQ의 트위터, 페이스북, 홈페이지 주소, QR코드가 나와 있었습니다. 역시 소셜네트워크가 대세는 대세인 모양입니다. 기다리던 BBQ 빠리치킨을 드디어 개봉~ 기존의 양념치킨과 다른 향과 색이 무척 매혹적으로 느껴졌답니다. 치킨과 궁합이 가장 좋다는 맥..
[맥주안주 레시피] 느끼함을 확! 잡아주는 '묵은지 돈가스롤' 이제 2011년 한해도 한 달이 채 남지 않았습니다. 모두 올해 초 새 마음으로 다짐한 일, 혹은 이루고자 했던 일들 차곡차곡 잘 실천하고 계신가요? 저는 솔직히 처음에 무슨 계획을 세웠는지조차 기억이 가물가물하네요. 아무래도 제 머릿속에도 아주 커다란 지우개가 자리하고 있나 봅니다. 강원도 쪽은 폭설로 눈이 1m 넘게 왔다는데, 제가 사는 당진은 바람만 차가울 뿐 하늘도 파랗고 날씨가 참 좋기만 하네요. 이런 때일수록 감기 조심해야 하는 거 아시죠? 지난주는 감기로 얼마나 고생을 했던지 요즘 옷 단단히 껴입고 지내고 있답니다. 어젯밤에는 남편과 오래간만에 오붓한 술자리를 가졌어요. 요즘 일이 바빠서 주말에도 거의 쉬지 못했거든요. 묵은지를 넣은 돈가스로 맥주 안주를 만들어 보았더니, 느끼함도 사라지고 ..
[속초맛집] 속초 닭강정 골목의 변신, 그리고 '북청 닭강정' 올해 초에 소개해 드렸던 속초의 명물, '닭강정'을 기억하시나요? (관련 포스팅: 40년 전통의 원조 닭강정, 북청닭집) 신선한 생닭이 전시된 냉장고, 주문 즉시 닭 한 마리를 토막 내 튀기는 원조 슬로우 푸드 시스템, 여느 치킨집의 닭 두 마리는 족히 되어 보이는 푸짐한 양, 그리고 타의 추종을 불허하는 매콤한 양념! 당시 처음 속초의 닭강정을 맛봤던 저는 집에서 택배로까지 주문해 먹으며 한동안 치맥에 푹 빠져 있었는데요. 속초 여행을 다시 간다니 또 이곳을 찾지 않을 수 없었겠죠. 추억의 맛을 찾아 시장으로 향했습니다. [Before] 점포마다 개성 있는 간판과 포장을 자랑하는 닭집들. 단골손님 위주로 영업이 되는 듯 보였다. 특히 40년 전통의 닭강정 '북청 닭집'에서는 40년 전부터 닭집을 운영해..
10분이면 만드는 '햄치즈샌드위치', 부쉬맨 브레드로 샌드위치 만들기 늦은 밤, 이른 저녁식사를 한 남편이 출출하다기에 귀챦은 맘에 모른척하며 버텨볼까 하다 뒷심부족으로 급하게 만들어 본 햄치즈샌드위치입니다.ㅎㅎ 계획에 없던 거라 냉장고에 있는 자투리재료들을 이용했지만 만들어놓고 보니 요거 전혀 자투리재료로 만들었다고 할 수 없을만큼 넘 근사하고 맛있는 거 있죠?!?ㅎㅎ 쉽고 간단하면서 맛있는 햄치즈샌드위치! 다 같이 만들어 보실까요?!? 햄치즈샌드위치 재료 부쉬맨브레드 2개 슬라이스햄 12장 슬라이스 치즈 2장 치커리&겨자잎 50g 노란파프리카 1/2개 토마토 1/2개 피클이 들어간 마요네즈 적당히 ( 일반 마요네즈를 사용하셔도 됩니다) 햄치즈샌드위치 만드는 법 치커리와 겨자잎은 깨끗이 씻어 물기 털어 준비하고 파프리카는 동글게 채를 썰어주세요. 토마토는 편으로 썰어서 ..
[속초여행] 갓 잡은 자연산 회를 푸짐하게! 속초 '동명항' 밝은 해가 떠오르는 동쪽 바다, 동명항. 동해에서 가장 아름다운 일출을 볼 수 있다는 이곳은 떠오르는 태양과 함께 속초 시내의 전경과 설악산까지 한눈에 볼 수 있는 곳입니다. 항구 근처의 영금정, 등대 전망대, 해돋이 정자 등은 이름난 일출 명소로 관광객들의 발길이 끊이지 않는 곳인데요. 전망대에서 해돋이를 보고 내려올 즈음이면 동명항에서는 진짜 어민들의 삶이 시작됩니다. 매일 아침 7~8시에는 전날 바다로 나갔던 배들이 항구에 들어오면서 활어 경매가 시작됩니다. 고기를 파는 사람은 당연히 바다에서 직접 물고기를 잡은 어부들이고요. 사는 사람 대부분은 동명항 활어유통센터의 가게 주인들입니다. 그날 잡은 고기는 활어센터에서 바로 판매가 되는데요. 그래서인지 동명항은 일출명소이자 싱싱한 진짜 자연산 활어회를..
[대전맛집] 푸짐하고 신선한 해물탕 맛집 '다도해 해물탕' 대전 대덕구 송촌동에 가면 먹자골목이 있습니다. 이 먹자골목은 자연스럽게 생겼는지 정확히 알수는 없지만, 유명한 연예인이 운영하는 고깃집도 있고, 먹자골목이 형성되어 있는 곳입니다. 그 중에서 오늘은 해물탕으로 유명한 다도해 해물탕을 가봤습니다. 이곳 해물탕은 송촌동 공원 바로 앞에 있어서 찾기도 매우 쉽습니다. 일년에 1~2번씩은 꼭 찾아가는 이 집을 살포시 소개합니다. 이곳은 주말 낮에 가면 사람들이 정말 많을 때도 있는 인기 맛집이죠. . 해물탕 집에 왔으니 오늘의 선택은 해물탕으로 결정했습니다. 이곳은 해물탕과 해물찜이 유명한 곳이라서 그런지 모든 손님이 해물탕이나 해물찜을 먹고 있었습니다. 다음에는 다른 메뉴로 한번 도전해봐야겠습니다 오래된 해물을 사용하면 해물의 색상부터 이상한데, 이곳은 신선..
[속초여행] 속초여행 때 필수! 여행하기 참 좋은 '속초관광수산시장' 여행 중 재래시장 구경만큼 재미난 게 또 있을까요? 오랜 역사를 가진 재래시장은 그 자체로 볼만한 구경거리입니다. 지방에서만 볼 수 있는 특색있는 농수산물과 철철이 다른 먹거리들은 여행자의 호기심을 자극하기에 충분합니다. 시장에서는 파는 물건을 구경하는 것도 재미있지만 익숙한 솜씨로 척척 좌판을 펼치는 아저씨, 집에서 말린 생선 몇 가지를 앙상하게 늘어놓는 할머니, 구수한 사투리도 흥정하는 아주머니 등 사람들을 보는 재미도 쏠쏠하죠. 꼬불꼬불한 시장통을 사람들과 섞여 다니며 군것질을 하고, 콘도나 펜션으로 돌아와 장본 재료로 음식을 만들어 먹는 재미도 빼놓을 수 없는 여행의 즐거움입니다. 1년에 한두 번, 속초 여행을 갈 때마다 꼭 찾게 되는 '속초 관광 수산 시장'. 며칠 전 설악산 단풍여행길에도 어김..
[맥주 안주 레시피] 맛있는 홍합요리! '매운 홍합찜' 날씨가 갑자기 꽤 추워졌어요. 그렇지 않아도 단풍이 지면서 나뭇잎들이 여기저기 떨어져 청소하는 분들을 힘들게 하더니 이제는 제법 나뭇가지가 앙상해 지면서 겨울을 재촉하네요. 찬바람에 웅크렸던 몸~ 맛있는 음식 먹으면서 하루를 이겨내는 건 어떨까요? 장날 시장에 갔더니 홍합이 여기저기 가득하더라고요. 요즘이 한창인가 봐요. 홍합으로 시원하게 탕을 먹어도 좋지만 매운 홍합찜 어떠세요? 추위를 한방에~ 날려줄 거에요. 매운 홍합찜 재료 (2인 기준) 기본 재료 홍합 1kg 청홍고추 1.5개 양파 중간크기 1/4개 쪽파 3뿌리 생강 다진 것 1/2큰술 마늘 다진 것1큰술 고춧기름 2큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 양념 고추가루 2큰술 간장 2큰술 물엿 1큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 소금 약간 후추 약간 매운 홍..
[홍콩여행] 홍콩의 패밀리 레스토랑 '더 스파게티 하우스 (意粉屋)' 식도락의 천국이라는 홍콩. 어쩐지 아무 음식점에나 들어가도 실패하지 않을 것 같지만, 지역 음식점에서 식사를 맛있게 해본 경험이 별로 없습니다. 식도락의 천국이라는 말이 왠지 먹을 것의 종류가 많다는 것이지, 무조건 맛있다는 뜻은 아닐 거라는 생각을 합니다. 지역식당에서 몇 번 쓰디쓴 실패를 경험한 후 찾은 곳은 '더 스파게티 하우스(The Spaghetti House)'입니다. '더 스파게티 하우스'는 1979년 창업해 현재 30여 개의 체인점을 가진 홍콩 최대규모의 스파게티 전문점입니다. 제가 찾은 곳은 침사추이점입니다. 이전에 코즈웨이베이점, 완차이점을 봤을 때부터 얼마나 들어가고 싶었는지 몰라요.ㅠ.ㅜ 이번 침사추이점에서야 드디어 오게 되었네요. '더 스파게티 하우스' 가운데에 저를 넣고 사진을 ..

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