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Beer 2DAY

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[주사실록#1] 배도 부르고 기분도 좋아지는 액체빵, 맥주의 탄생! 안녕하세요! 오늘부터 여러분과 술의 역사를 낱낱이 파헤칠 술 메이트 ‘주도로’입니다! 지금 저는 기원전 7000년 전, 세계 4대 문명 발상지로 유명하고 현재 이라크가 있는 땅, ‘메소포타미아’ 지방에 나와 있는데요. 엉뚱하게 여기엔 왜 와 있느냐고요? 맥주의 고향을 독일이나 체코로 아시는 분이 많지만, 바로 이곳 메소포타미아 지방에서 맥주의 조상님이 탄생했기 때문입니다! 앗, 말씀 드리는 동안, 드디어 메소포타미아에 사는 터프한 수메르 짐승남 ‘타프람’이 중대 발표를 시작합니다. 잠시 그에게 마이크를 건네보겠습니다. (자동 번역 시스템 작동~!) 아따~! 다덜 주목~! 나가 디지게 놀라고 펄쩍 뛸 만한 걸 발견했으! 달포 전에 비가 억수 같이 내렸던 거 기억들 하제? 쐬빠지게 수확한 보리가 홀라당 비에..
[싱가포르 여행] 싱가포르 랜드마크 '래플스 호텔' 롱바에서 마신 맥주 이전부터 싱가포르로 여행가면 꼭 해보고 싶은 것이 있었는데요. 바로 래플스 호텔에서 싱가포르 슬링(Singapore Sling)이라는 칵테일을 마시는 것이었습니다. 래플스 호텔은 1887년에 지어진 것으로 싱가포르에서 가장 오래된 호텔입니다. 긴 역사와 전통을 갖고 지금도 영업하고 있죠. 호텔 전체가 문화재로 지정되어 있기도 한데요. 객실을 제외한 대부분이 퍼블릭 스페이스로 누구나 갈 수 있고, 그중에 롱바(Long Bar)가 있습니다. 바로 싱가포르 슬링이 태어난 곳이죠. 제가 싱가포르에 간 날, 엄청난 폭우가 쏟아졌습니다. 호텔 체크인 시간 전이라 공항에서 시내로 지하철을 타고 가던 중 적당한 곳에 내려 쇼핑몰에 들어갔는데, 그 쇼핑몰이 래플스 시티 몰이었습니다. 이곳은 래플스 호텔과 같은 계열에서 ..
한국인 입맛에 딱! 맞춘 '바비큐 폭립' 만드는 법 주말 잘 보내셨어요? 단풍 구경들은 좀 하셨는지요? 제가 사는 당진은 현재 국화꽃 축제가 한창이랍니다. 길가에도 국화꽃들이 가득해 향기가 그윽하고 더불어 가을이 깊어가고 있음을 실감케 하네요. 주말엔 가을비까지 내려 잎사귀들도 많이 떨어지고 쓸쓸한 가을을 한층 가라앉게 만드는 거 같아요. 이럴수록 우리는 더더욱 맛있는 음식을 찾게 되는 게 아닐까 싶어요. 주말에 가족들과 함께 오붓하게 분위기 좀 잡아 봤답니다. 당진엔 패밀리 레스토랑이 없거든요. ㅠ.ㅠ 고추장을 살짝 넣어서 한국인 입맛에 딱!! 매운 거 싫어하는 5살 우리 아들내미도 맛있다고 잘 먹어주는 바비큐 폭립!! 함께 하실래요? 바비큐 폭립(3~4인 기준) 재료 돼지 갈비 3줄 파 1뿌리 통후추 약간 커피 1작은술 월계수잎 2장 양념 바베큐 소스..
[대전맛집] 보문산의 정기를 한우와 함께! '한우마을' 대전 살면서 정말 오래간만에 보문산을 방문했습니다. 사실 보문산은 아이들을 데리고 대전아쿠아월드에 간 김에 갔는데요. 아이들과 맛난 고기를 먹기 위해서 맛집을 찾던 중 바로 앞에 한우마을이라고 보이길래 바로 들어갔습니다. 건물 외관이 식당이라기 보다는 그냥 커피숍 같은 느낌이 더 큰 곳입니다. 아쿠아리움에 주차가 되어 있어서 잠시 걸어 내려와 들어간 맛집인데요. 대략 2시가 넘어서 도착했습니다. 식당 안에 손님이 많으면 아이들 때문에 너무 죄송스러워서 한번 더 고민하게 됩니다. 다행히 저희가 방문한 시간에는 많은 분이 계시지 않아서 편하게 먹을 수 있어 좋았답니다. 우선 한우 암소 한 마리 500g, 된장찌개, 맥주, 공깃밥을 주문했습니다. 한우마을에는 한우암소 한 마리 외에도 한우양념, 등심, 목살구이..
11월 첫째주, 블로거들의 가을낭만 오토캠핑 페스티벌 후기 매주 토요일마다 블로거와 트위터러분들의 일상을 소개해 드리는 ‘금주의 블로그 이야기’. 이번 주에는 하이트진로와 함께하는 ‘가을 낭만 오토캠핑 페스티벌’에 참여하신 분의 후기를 소개해 드리겠습니다. 앗, 혹시 후기를 보면 이번 캠핑에 참여하지 못한 게 조금 아쉬우시다고요? 이번에는 아쉽게도 참여 못하신 분~ 하이트진로의 캠핑은 내년에도 쭉~ 계속됩니다.^^ 물론, 이외에도 다양한 행사를 계속 마련할 예정이고요! 그럼, 일상을 벗어나 한적한 자연 속에서 즐거운 시간을 가진 참가자들의 후기, 살펴볼까요? 한국신사 님의 합강 오토 캠핑장- 하이트 진로 이벤트 참석 한국신사 님께서는 캠핑장에 도착하니 라디오 공개 방송 중이셨다고 합니다. 공개 방송 때 통기타 공연을 즐기고, 저녁에는 캠프파이어도 하셨대요! 캠프..
[오사카여행] 오사카에서 조금 고급스러운 카레를 찾는다면? 'Cumin' 일본 음식 중에 제가 가장 좋아하는 것은 카레입니다. 인도식 커리가 아닌 우리가 아는 그 카레요. 몇 년전 우리나라에도 런칭한 코코이치방과 같은 체인점도 좋고, 슈퍼에서 파는 3분 카레, 가루 카레도 좋아합니다. 지난 오사카 여행 중 카레음식이 먹고 싶어서 검색을 하다 보니 와인과 함께 카레를 파는 독특한 곳을 발견해 호기심에 찾아갔습니다. 신사이바시 상점가에서 조금 벗어난 지역에 있는 카레 집인데, 만약 검색을 해보지 않고 그냥 이곳을 지나갔으면 절대로 들어가지 않았을 것 같은 느낌입니다. 솔직히 가게 앞에서도 조금 망설였습니다. 나름의 심호흡 한번 하고 들어간 카레와 와인 전문점 Cumin은 분위기부터가 만족스러웠습니다. 네모난 테이블은 없고 전부 일자형 테이블이고, 카레를 파는 식당이라기보다는 술만..
[인제 맛집] 순도 100% 메밀 막국수의 구수한 맛 '남북면옥' 지난 5월이었던가요. 한 TV프로에서 '오군'이라 불리는 록커가 통기타를 둘러메고 맛집 기행을 떠나는 모습을 본 적이 있는데요. 지역의 숨겨진 맛집에 섭외 없이 들이닥치는 방송의 전개가 담백해 재미있게 본 기억이 있습니다. 그날 오군이 방문했던 맛집은 바로 강원도 인제의 '남북면옥'이었는데요. 무뚝뚝한 주인아주머니께서 촬영을 거부하셔서 오랜 시간을 기다리고, 삼고초려 끝에 겨우 허락을 받는 모습이 인상적이었죠. 촬영을 허락했어도 아주머니는 그다지 협조적이진 않으셨어요. 묵묵히 자기 할 일만 하는 주인과 먹기만 하는 손님, 꾸밈없는 주방 내부 풍경은 감탄사를 연발하는 TV프로에 익숙한 저에게 오히려 낯선 모습이었습니다. 하지만 영화 트루맛쇼를 본 이후 맛집을 소개하는 프로들이 죄다 탐탁지 않았던 전 이런 ..
[주당실험실] 미지근한 맥주, 3분 만에 차갑게 마실 수 있을까? Q. 맥주를 3분 만에 시원하게 만들 수 있을까?미지근한 맥주. 그건 마치 엔진 없는 스포츠카요, 아이유 없는 가요계! 아무런 의미도 없습니다! 그래서일까요. 이제 막 오픈한 주도로의 ‘주당실험실’에 긴급한 사연 하나가 도착했습니다. 깜빡하고 어제 산 맥주를 냉장고에 안 넣었어요! 으악, 3분만 있으면 축구 평가전인데..! 통닭까지 시켰는데 미지근한 맥주 마실 순 없다고요! 3분 만에 맥주를 시원하게 하는 방법을 알려주세요, 주당실험실! 주당실험실은 우리의 삶을 아름답게 하는 '스포츠 관람과 통닭, 시원한 맥주의 조화로운 삼합'이 위태롭다는 이 사연에 술렁이기 시작했습니다. 대관절, 어떻게 해야 미지근한 맥주를 3분 만에 ‘쿨’하게 만들 수 있을까요?A. 맥주 피처를 냉온수기에 꽂아보자! 고민에 고민…!..
[일본여행] 맥주세트로 저렴하게! '츠케멘 큐우지(つけ麺きゅうじ)' 2011년 4월 오사카 시내 남쪽의 JR 덴노 지역 앞에 새로운 쇼핑몰이 생겼습니다. 이 쇼핑몰의 공식 이름은 “아베노 마켓 파크”이지만 흔히 큐즈몰(Q's MALL)이라고 부르는 곳인데요. 지하철과 텐노 지역과도 바로 연결되어 오사카 시내 어디에서나 쉽게 찾아올 수 있는 쇼핑몰입니다. 새로 생긴 곳답게 쇼핑 공간의 동선도 좋고, 휴식공간, 식사 공간들도 잘 갖추고 있습니다. 쇼핑몰 1층의 'Via아베노 워크'라는 지역에는 식당들이 많이 모여 있는데요. 그중에서도 일본 맛집 사이트 평점이 높은 “츠케멘 큐우지(つけ麺きゅうじ)”라는 곳을 찾았습니다. 인기 맛집이지만 테이블 석은 없고 카운터 석만 있네요. 10명 남짓 식사를 할 수 있는 곳입니다. 옆자리에서 맛있게 먹고 있는 모습을 보고, 저도 기대하며 자..
[한우요리] 불고기를 넣어 더 맛있는 완소 불고기월남쌈!! 우리나라 대표 음식 중 하나인 불고기는 우리나라사람들 뿐만 아니라 외국인들도 무척이나 좋아하는 한국요리라고 하던데요. 마침 11월 1일이 '한우의 날'이라기에 핑곗김에 소고기 한근을 끊어다가 불고기를 만들어 파프리카와 라이스페이퍼를 이용해 불고기월남쌈을 만들었어요. 월남쌈은 베트남 식재료지만 쌀로 만들어져 우리나라 사람들 입맛에도 잘 맞죠? 여기에 불고기를 넣었더니 업그레이드가 되어 자꾸만 손이 가는 매력적인 불고기월남쌈이 되었습니다. 그럼 같이 만들어 보실까요?!?^^ 불고기월남쌈 재료 월남쌈용 라이스페이퍼 15장 소고기 600g 노랑, 주황, 빨강 파프리카(대) 각 1개 깻잎 10장 * 불고기 양념 - 간장 5큰술, 올리고당 3.5큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술 요리술 1큰술, 다진 마늘 1큰술,..

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