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Beer 2DAY

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[홍대맛집] 장난감 세상에서 맥주를! '그냥 작고 소박한 맥주집' 많은 이들이 크고 비싸고 화려한 게 좋다고 말합니다만, 모두 다 그런 것은 아닐 겁니다. 설령 가격이 싸고 볼품없어 보이더라도, 나에게는 천만금을 줘도 남 주기 싫을 만큼 소중한 것. 누구나 그런 물건 하나쯤 갖고 있을 텐데요. 비단, 물건뿐만이 아니라 장소도 마찬가지죠. 허름하고 서비스는 나빠도 인심 좋은 할머니가 직접 만드는 손칼국수 전문점. 조금 낡았지만, 커피 향이 끝내주는 우리 동네 단골 커피 전문점. 고등학교 때 떡볶이를 즐겨 먹던 학교 앞 분식집 등. 호텔 레스토랑에서 얻을 수 없는 푸근하고 편안한 분위기와 아무리 먹어도 뒤돌아서면 또 생각나는 그런 정감있는 맛을 선사하는 곳이 있잖아요. 오늘은 작고 단출하지만, 언제 찾아가도 마음 편안할 맥줏집을 하나 소개합니다. 바로 홍대 맛집 '그냥 작..
[위풍주당] 맥주는 낭만이다! '그냥 작고 소박한 맥주집' 김진주 사장 '그냥 작고 소박한 맥주집'을 아시나요? 집 주변에 있는 그냥 작고 소박한 주점에서 맥주 즐겨 드신다고요? 비투지기가 오늘 소개할 이 '그냥 작고 소박한 맥주집'은 동네에서 흔히 볼 수 있는 맥줏집을 말하는 것이 아니라, 바로 홍대 맛집, '그냥 작고 소박한 맥주집'(이하 그작소)이랍니다. 하지만 이름처럼 작고 소박하기만 한 곳이라고 생각한다면 오산! 오늘은 비투지기가 따뜻한 낭만이 넘치는 '그작소'와 '그작소'의 사장 김진주님을 소개할게요. 300만 원 들고 시작했을 때 ‘어차피 이거 다 잃어도 삼백이다.’ 이런 생각 했었거든요. 삼백이면 그냥 뭐 몇 달 일하면 다시 벌 수 있는 돈이니까, 한 번 해보자. 김진주 사장은 원래 평범한 여행사 직원이었다고 합니다. 김진주 사장이 회사를 그만두고 언니와 함께..
[맥주 안주] 입맛 없을 때 딱! 불고기쌀국수볶음 벌써 한해의 끝자락인 12월입니다. 시간이 참 빠르게 흐른다는 생각과 함께 '어떻게 하면 남은 12월을 알차게 보낼 수 있을까?'라는 고민이 풀리지 않는 숙제처럼 머릿속에 맴돕니다. 비는 또 어찌나 자주 오던지, 이래저래 마음이 센티멘탈해서 뒤숭숭하던 중…. 맛난 것 먹자는 남편의 말에 정신이 번쩍 들어 불고기쌀국수볶음을 만들었습니다. ㅋㅋ 추운 날씨엔 뜨끈한 국물이 가득한 국수요리도 좋지만, 볶아 먹는 국수요리도 참 매력 있잖아요. 그럼 불고기쌀국수볶음 시작할게요~ 불고기쌀국수볶음 재료 기본 재료 쌀국수 250g 소고기등심 300g 노랑, 주황 파프리카 각1개 초록피망 1개 양파 1/2개 물 120ml 불고기 양념 간장 2큰술 요리술 1큰술 올리고당 1큰술 다진마늘 1작은술 참기름 1작은술 후추 조금 ..
맥주를 부르는 치킨의 맛! BBQ 빠리치킨을 맛보다 어느 늦은 밤, 출출해서 근처 치킨집에서 치킨을 시켰습니다. BBQ에서 빠리치킨이라는 새로운 메뉴가 나왔는데, 아는 지인이 맛이 정말 좋다고 하더라고요. 속는 셈 치고 한 번 주문해봤습니다. 일단 BBQ는 스마트폰용 앱이 있어 메뉴를 보고 주문까지 일사천리로 할 수 있어 무척 편합니다. 요즘 이렇게 스마트폰으로 주문할 수 있는 곳이 점점 많아지고 있네요. 치킨엔 맥주가 필수이므로 치킨 주문 후 바로 맥주를 사왔습니다. 도착한 BBQ 빠리치킨의 포장박스엔 BBQ의 트위터, 페이스북, 홈페이지 주소, QR코드가 나와 있었습니다. 역시 소셜네트워크가 대세는 대세인 모양입니다. 기다리던 BBQ 빠리치킨을 드디어 개봉~ 기존의 양념치킨과 다른 향과 색이 무척 매혹적으로 느껴졌답니다. 치킨과 궁합이 가장 좋다는 맥..
[맥주안주 레시피] 느끼함을 확! 잡아주는 '묵은지 돈가스롤' 이제 2011년 한해도 한 달이 채 남지 않았습니다. 모두 올해 초 새 마음으로 다짐한 일, 혹은 이루고자 했던 일들 차곡차곡 잘 실천하고 계신가요? 저는 솔직히 처음에 무슨 계획을 세웠는지조차 기억이 가물가물하네요. 아무래도 제 머릿속에도 아주 커다란 지우개가 자리하고 있나 봅니다. 강원도 쪽은 폭설로 눈이 1m 넘게 왔다는데, 제가 사는 당진은 바람만 차가울 뿐 하늘도 파랗고 날씨가 참 좋기만 하네요. 이런 때일수록 감기 조심해야 하는 거 아시죠? 지난주는 감기로 얼마나 고생을 했던지 요즘 옷 단단히 껴입고 지내고 있답니다. 어젯밤에는 남편과 오래간만에 오붓한 술자리를 가졌어요. 요즘 일이 바빠서 주말에도 거의 쉬지 못했거든요. 묵은지를 넣은 돈가스로 맥주 안주를 만들어 보았더니, 느끼함도 사라지고 ..
12월 첫째주, 블로거들의 맥주와 야식 이야기 어느새 12월을 맞고 본격적인 겨울에 접어들었습니다. 추위를 극복하고 건강하게 겨울을 나기 위해서는 영양소가 풍부한 제철음식을 챙겨 먹는 것이 중요합니다. 게다가 겨울철 제철음식에는 맥주 안주로 잘 어울리는 것들이 많답니다. 꼬막, 굴, 아귀, 과메기, 늙은호박, 사과, 귤은 모두 12월에 먹기 좋은 음식들이에요. 비어투데이에서도 버섯 굴 꼬치, 아귀찜 그리고 과일샐러드 케이크 레시피를 소개했었죠? ㅋㅋ 이번 주말에는 제철 음식으로 맛있는 맥주 안주를 만드셔서 가족, 친구들과 함께 즐기면 어떨까요?^^ 유찬맘 님의 초저녁에 맥주한잔^^ 맥주와 무척 잘어울리는 안주 오징어! 오징어는 잡아서 하루만 말리면 반건조 오징어(피데기)가 되고, 4~5일 말리면 마른오징어가 된다고 합니다. 유찬맘 님께서는 마트에서 ..
하이트진로와 함께 한 오토캠핑 페스티벌에서 가을을 느끼다! 최근 하이트진로의 광고에서도 느끼셨겠지만, 2011년 가을은 하이트진로에게 더 넓은 자연과 만나는 열린 시간이었습니다. 드라이피니시 d 캠핑편, Max 풍미작렬편에서 캠핑을 주제로 광고를 제작했었습니다. 또, 자라섬 국제 재즈 페스티벌, 참이슬 1박 2일 복불복 MT에서도 참가자들과 함께하는 캠핑의 추억을 남겼습니다. 그리고 또 하나의 캠핑이 있습니다. 하이트진로 홈페이지에서 진행한 이벤트를 통해 3차로 나눠서 진행한 '하이트진로와 함께하는 가을낭만 오토캠핑 페스티벌'을 소개해 드리겠습니다.가을 향기 깊어가는 10월 말부터 11월까지 금강 수변에서... 금강유역 합강 공원에 오토 캠핑장은 올해 첫선을 보인 캠핑장입니다. 깨끗한 시설에 아름다운 금강 변에 마련된 이 캠핑장에 점심시간이 지나면서 참가자들의 ..
[주사실록#3] 맥주가 '문명'의 어머니라고!? 안녕하세요. 여러분의 술메이트이자 치명적인 매력의 소유자 주도로입니다! 오늘 주사실록 제목은 조금 충격적이죠? 맥주가 문명의 어머니라니..! 뜸 들이지 말고 맥주가 ‘문명 탄생’에 큰 영향을 끼쳤다고 강력하게 주장하는 펜실베니아 대학의 솔로몬 카츠 교수의 말을 들어볼까요? 맥주를 처음 발명했을 땐, 재료로 쓰는 곡물을 야생에서 의존해야 했습니다. 당연한 일입니다. 그때까지 곡물을 기르는 사람은 없었으니까요. 하지만 그렇게 얻은 곡물로만 맥주를 만드는 건 한계가 있었어요. 얻을 수 있는 곡물 양도 적고 얻는데 시간도 너무 오래 걸리니까… 그래서 그들은 유목생활을 관두고 본격적으로 맥주 재료인 곡물을 직접 기르는 건 어떨까 생각했어요. 네, 맞아요! 농사! 맥주를 위해 농경 생활을 시작한 거예요! 농사를 지..
[건강 관리] 겨울철 불청객, 계절병 조심하세요! 첫눈, 크리스마스, 스키장, 겨울방학! 겨울이 기다려지는 이유는 참 많아요. 반면, 겨울의 불청객, 계절병도 생각보다 많습니다. 겨울철에 특별히 조심해야 할 질병 네 가지... 지금부터 하나씩 알려 드릴게요. 1. 감기보다 독해서 독감?! 감기와 독감의 차이를 아세요? 일 년 내내 걸릴 수 있는 감기와는 달리, 독감은 주로 겨울철에 인플루엔자 바이러스 때문에 생기는 것이랍니다. 독감은 고열, 근육통, 소화불량 등의 증상은 물론, 심할 때는 폐렴, 경련, 혼수상태에 이어 죽을 수도 있다고 해요. 독감을 예방하는 가장 쉬운 방법! 바로 독감 예방접종입니다. 하지만, 항체가 생길 때까지 시간이 필요해서, 독감이 본격적으로 유행하기 전에 미리 예방주사를 맞는 게 좋다고 하니 미리 서두르세요! 2. 나는 얼음공주..
[주당실험실] 맥주 거품 3cm, 그것이 진리인 이유는? 안녕하세요. 헐리웃 스타 ‘주드 로’만큼 잘 생기고 섹시하진 않지만, 어쩐지 술 한잔하고 싶은 치명적인 매력의 소유자, 여러분의 술메이트 주도로입니닷! 지난 주당실험실 ‘이상적인 맥주 거품을 따르기 위한 황금각도는?’편은 여러분에게 폭발적인 관심을 받으며 저를 비롯한 주당실험실 연구진들에게 크나큰 힘이 되었답니다 ^^ Q.맥주 거품, 왜 3cm가 진리일까?하지만 ‘맥주는 거품이 3cm일 때, 가장 맛있다.’라는 저번 실험의 전제에 대해 강한 의문을 남긴 분도 계셨습니다…! 비어투데이 트위터를 통해 접수된 질문을 함께 보시죠.. ㅠ.ㅠ 사실 적지 않게 당황스럽습니다. 해는 동쪽에서 뜨고, 물은 위에서 아래로 흐르며, 맥주는 거품이 3cm일 때 가장 맛있다는 건 그야말로 '진리 오브 진리'. 그런데 그게 왜..

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