본문 바로가기

Delicious 2DAY

 (1491)
[맥주안주] 반할 수밖에 없는 맛! 열빙어 도리뱅뱅 열빙어 도리뱅뱅이라는 음식 드셔 보셨나요? 열빙어를 접시에 동그랗게 담아낸다고 해서 붙여진 이름으로, 충청도에서는 꽤 유명한 음식이라고 합니다. 저는 얼마 전 TV 맛집 프로에서 처음 보고 "언젠가 열빙어 도리뱅뱅을 꼭 만들어보리라!"하며 벼르고 있었는데요. 그러다 지난 주말 마트에서 열빙어를 팔길래 바로 실습에 들어갔습니다. ㅎㅎ 그런데 열빙어 도리뱅뱅. 정말 맛있는 거 있죠! 처음 만들고 처음 먹어봤지만, 한 입 먹자마자 깜짝 놀랄 만큼 맛있어서 바로 반해버린 열빙어 도리뱅뱅! 저와 함께 빠질 준비 되셨나요? 열빙어 도리뱅뱅 재료 기본 재료 열빙어(20마리) 260g 양배추 50g 깻잎 7장 당근 약간 포도씨유 적당히 양념장 재료 간장 1큰술 고춧가루 1큰술 청주 1큰술 물 1큰술 올리고당 1/2큰술..
맥스, 세계 맥주 품평회 유러피안 비어 스타 동상 획득 지난해, 맥스가 하이트와 드라이피니시d와 함께 몽드셀렉션(Monde-Selection)에서 금상을 받은 것 기억하시나요? 세계 3대 주류 품평회 중 하나인 권위있는 대회에서 상을 받은 기쁜 소식을 비어투데이에 전했었는데요. 새해부터 좋은 소식이 다시 들려 왔어요!! MAX, 유러피안 비어 스타 동상 획득! 얼마 전, 맥스가 또 상을 받았습니다. 바로 유러피안 비어 스타 대회에서 말이죠! 유러피안 비어 스타 대회는 세계적인 맥주 품평회로서, 이번 대회에는 39개국 49가지 카테고리에 총 1,113 종류의 맥주가 응모했습니다. 지난해와 비교해 약 16%가 증가한 참가자 수치로서 이번 대회 경쟁율이 가장 높았다고 합니다. 유러피안 비어 스타의 본거지는 독일로 유럽양조자협회단체가 주관을 하고 있습니다. 이 대회..
술자리에서 절대 하지 말아야 할 101가지! #3 - 신입생 환영회 편 어느덧 2월도 거의 다 지났습니다. 이제 곧 아쉽기만 한 입학식 시즌이 시작될 텐데요. 정들었던 학교와 친구들을 뒤로하고 새로운 환경에 적응해야 할 때가 온 것입니다! 생각만 해도 기대 반, 두려움 반! 정말 설레겠죠? 그중에서도 특히 미성년자에서 성인으로 거듭난 대학 신입생들의 마음은 더욱 두근거릴 겁니다. 캠퍼스에서 누리는 낭만은 물론이고, 합법적으로 음주 가무(!!)도 누릴 수 있으니까요. 하지만 아직 술맛과 음주문화가 익숙지 않은 대학 신입생들에게 빼놓을 수 없는 고민이 있으니, 그건 바로 ‘신입생 환영회’! 그래서 오늘 ‘술자리에서 절대 하지 말아야 할 101가지’는 신입생 환영회에서 반드시 사라져야 할 ‘악행’ 몇 가지를 알아볼까 합니다. 하늘 같은 선배님들께서 사랑스러운 후배들에게 술을 억지..
2월 넷째주, 블로거와 트위터러들의 겨울 맥주 이야기 길을 걷는 사람들의 옷이 점점 얇아지고 있는게 느껴지시나요? 쇼윈도우에도 봄옷이 가득합니다. 봄이 다가오고 있다는 뜻이겠죠? ^^ 몇십 년 만에 한파로 한껏 움츠러들었던 이번 겨울. 그래도 올해 구세군 자선냄비 모금액이 최고 기록을 경신했다고 하니, 마음만은 참 따뜻합니다. 비투지기는 주말에 맥주 한잔하며 이번 겨울을 되돌아볼 계획이랍니다. 따뜻한 봄을 기다리면서요. 날이 많이 풀렸지만 아직은 일교차가 크니 감기 조심하세요! 이번 주 블로거와 트위터러들의 일상을 살펴볼게요~ 형언두언군세상님의 파주맛집 '야당리'에서 회도 먹고 고기도 먹고! 형언두언군세상님께서는 친구와 파주 롯데 프리미엄 아울렛으로 쇼핑을 갔다가 '야당리'에 들르셨다는데요. 싱싱한 활어회와 키조개 관자, 한우를 드셨다고 합니다. 친구가 곧..
[부산맛집] 고소한 생목살과 매콤한 대창 구이를 한 번에! '후발대' 한국사람들이 가장 좋아하는 돼지고기 부위는 기름이 좔좔 흐르는 삼겹살입니다. 저 역시 다소 텁텁한 목살보다는 삼겹살을 선호했는데요. 얼마 전 들렸던 후발대란 곳에서 돼지고기 목살의 참맛을 느꼈답니다. 생고기라 텁텁하지 않고 고소한 맛이 인상 깊었던 부산 맛집 후발대를 소개합니다. 문 연 지 얼마 되지 않은 연산점을 포함하여 부산 경남 지역엔 총 4개의 매장이 있는데요. 연산점, 서면점, 해운대점, 창원상남점입니다. 후발대는 특 양과 대창 구이 그리고 생목살만을 다루는 체인점으로, 대창 구이는 9,900원으로 가격도 저렴한 편입니다. 식사로는 양 볶음밥과 양라면 두 가지가 있는데요. 고깃집에 흔한 된장찌개류가 없다는 점 가실 때 참고하세요. 즐거운 금요일 저녁, 모처럼 시원한 맥주가 생각나 들렸었는데요. ..
서촌마을, 경북궁역의 수제돈까스 '코끼리가 먹었어'에서 낮술을! 국내 노영석 감독의 ‘낮술’이란 영화를 보셨는지 모르겠습니다. 실연남 혁진처럼 마시고 또 들이키고 며칠을 취해 낮술 할 수는 없지만, 술 한잔 생각나는 그런 날이 있죠. 여름날의 정오야말로 시원하게 목 넘김 하는 맥주타임의 베스트인 것은 많은 분이 아마 공감하실 텐데요. 그럼에도 계절과 관계없이 볕이 기분 좋게 들이차는 식탁에서라면 뜨거운 음식과 함께, 낮에 즐기는 맥주 한잔은 최고의 궁합이자 별미가 아닐까 합니다. 낮술 예찬론자처럼 경복궁 옆에 있는 서촌마을의 수제 돈까스 ‘멋’집을 소개합니다. 멋이란 말에 어울리도록 독특한 소품과 인테리어로 이색적인 모습을 지니고 있는 식당인데요. 한옥의 정서가 불러일으키는 그 넉넉한 여유가 질서정연하게 모여있는 코끼리와 함께 인도박물관에라도 온듯한 기분일 겁니다. ..
[맥주안주] 집에서 또띠아로 만드는 맥주 안주, 홈메이드 '치킨랩' 얼마 전 외출했다가 갑자기 배가 고파서 눈앞에 보이는 패스트푸드점에 들어갔습니다. 치킨랩을 주문했는데, 속 재료가 어찌나 부실하고 맛이 없던지요. ㅠㅠ 부실한 치킨랩의 아쉬움을 달래기 위해 저만의 치킨랩을 만들기로 했습니다. 집에 오는 길에 마트에 들러 재료를 사서 간단하고 푸짐하게 만들었는데요. 한 개만 먹어도 속이 든든하고, 입도 즐거운 치킨랩 같이 만들어 보실까요? ^^ 치킨랩 재료 기본 재료 8인치 또띠아 4 장 슬라이스 치즈 4 장 닭가슴살 2 덩이 빨간색 파프리카 1 개 겨자잎, 비트잎, 적근대 적당히 닭가슴살 재움 양념 재료 레몬 올리브유 2 큰술 소금, 후추, 파슬리가루 약간 소스 재료 홀그레인 머스터드 1 큰술 머스터드 소스 1 큰술 마요네즈 1 큰술 꿀 1 작은술 * 허니 머스터드 소스..
[가로수길 맛집] 이자까야 '하루', 미리 봄을 만나는 맛집 영하 15도... 오금이 저릴 정도로 오싹오싹 추웠던 어느 저녁 나절... 친구와 만나 길을 걷던 중, 예전 비어투데이에 올라왔던 '고단한 일상을 내려놓는 이자까야 '하루'의 고우현 사장' 포스트가 문득 생각나 이자까야 '하루'로 발길을 돌렸습니다. 따스한 오뎅 나베와 모둠꼬치가 예술! '봄'을 뜻하는 일본어 '하루'... 한겨울에 봄이라니... 묘한 느낌이 들기는 했지만, 내부의 따스한 공기에 마음만은 이미 봄이 찾아온 느낌이군요. 친구와 자리를 잡고 메뉴판을 살핍니다. 아, '하루'는 모둠꼬치와 오뎅나베가 유명하다 했지? 둘이 먹기에는 약간 많은 듯도 싶지만 아직 저녁식사 전이기도 하니 뭐 괜찮겠죠? 따끈한 정종이 생각나긴 했지만, 꼬치에는 맥주죠! 일단 500ml 생맥주 두 잔 시켜봤습니다. 잠깐 ..
[주사실록#9] 세계최초로 맥주 제조 경연 대회를 연 게르만족의 신들! 역사상 게르만족만큼 맥주를 좋아한 민족은 없었습니다. 지금도 그 역사는 계속돼 독일인들의 맥주 사랑은 그대로입니다. ‘한국’ 하면 김치가 제일 먼저 떠오르듯, ‘독일’ 하면 맥주가 제일 먼저 생각날 정도이니까요. 그래서 여러분의 술메이트 저 주도로는 지난 편에 이어 오늘도 게르만족의 선조가 살았던 터전에 나와 있습니다. 근데 맙소사! 여기에선 사람뿐만 아니라 그들의 신들도 맥주를 끔찍이 사랑하나 봅니다. 게르만 신들의 아버지 ‘오딘’과 그의 아내이자 가정의 신 ‘프리가’가 누가 더 맥주를 잘 만드나 시합을 벌이고 있네요! 치열한 그 모습은 마치 영화 ‘식객’의 요리 경연 대회를 방불케 합니다! 자신만의 제조법으로 맥주를 만드는 오딘! 과연 게르만족에게 맥주를 선물로 준 장본인답습니다. 거침없이 맥주를 만..
[대전맛집] 숯불에 구운 제주 오겹살의 맛, '깡통주먹구이' 회식의 영원한 단골 메뉴는 삼겹살! 입니다. 저희 회사도 얼마 전 회식을 했는데요. 직원들의 의견을 모은 끝에 내린 회식 메뉴는 역시나 삼겹살이었습니다. 하지만 오늘은 평소보다 좀 더 맛있는 삼겹살을 먹자는 의견이 많아 특별히 제주산 돼지 삼겹살을 먹기로 했습니다. 그래서 찾아간 곳이 바로 '깡통주먹구이'입니다. 이곳 깡통주먹구이는 제주 오겹살만 사용한다고 합니다. 요즘에 오겹살이 먹고 싶기도 했고, 아무래도 일반 삼겹살집에는 수입산이 많은지라 제주산이라는 말에 혹해서 이곳으로 회식장소를 택했습니다. 예전부터 한 번 가볼까 말까 망설이던 곳이었는데, 이렇게 방문을 하게 되었네요. ^^ 그런데 깡통주먹구이? 깡통에 고기를 구워먹는 곳일까요? 고기는 아무래도 숯불에 구워야 제맛이죠? 깡통주먹구이에서는 주문하..

티스토리툴바