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Delicious 2DAY

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매콤한 게 땡길 땐, 강남의 작은 바닷가~ ‘오징어 브라더스’ 비투지기도 한국인이라 어쩔 수 없는 걸까요? 어느 날 갑자기 매콤한 음식이 확~ 땡기는 날이 있죠.~ 그런 날, 집으로 돌아가는 게 아쉬워 친구를 만나러 강남역에 갔습니다. 마침 친구도 개운한 음식이 당긴다길래, 우리는 저녁으로 뭘 먹을까 고민하며 강남역 5번 출구 일대를 돌아다녔지요. 여기 들어오라며 손짓하는 골목골목의 멋진(!) 호객꾼들의 유혹을 뿌리치며 우리가 발견한 곳은 바로 ‘오징어 브라더스’. 밖에서 보니 사람들이 먹고 있는 빨간 오징어 볶음이 참 맛깔나게도 생겼더군요. 입맛을 주체하지 못하고 결국 안으로 들어가버렸습니다! 식당 안으로 들어가는 입구에는 손님들에게 싱싱한 오징어를 대접하기 위한 수족관이 있었어요. 수족관 옆을 지나가고 있으니 왠지 바닷가 횟집에 놀러 온 듯한 기분도 잠시 들었는..
신사동 가로수길 '한잔의 추억'에서 꼭 맛봐야 할 고추튀김 지난 주 비오는 토요일, 신사동 가로수길을 찾았습니다. 요즘 날이 꽤 따뜻해졌다지만 비 오는 날은 역시 아직 춥네요. 요즘 한창 날 좋다고 옷을 얇게 입어서 더 그런 듯합니다. 계속 내리는 비 때문인지, 추위 때문인지 고소한 튀김 생각이 났는데요. 1차에서 피자와 술을 먹고 느긋하게 수다를 떨던 비투지기와 친구들은 마침 근처에 고추튀김이 맛난 집이 있다기에 우산 셋을 나란히 쓰고 찾아갔습니다. 고추튀김이 맛나다고 해서 찾아간 곳은 바로 ‘한잔의 추억’입니다. 줄여서 '한추'라고도 많이 부르더군요. 떡볶이집이라기에 작은 분식집을 떠올렸건만, 실제 가보니 실내가 어찌나 크던지! 게다가 비 오는 날인데도 사람이 많더라고요. 이곳은 튀김류는 고추튀김, 야채 튀김, 오징어 튀김 등이 있습니다. 특히 낙지떡볶이와 ..
특별한 날을 더욱 기쁘게! 워커힐 뷔페 포시즌(Four seasons) 몇 년 전부터 쉐라톤그랜드워커힐호텔을 자주 찾게 되었습니다. 워커힐 호텔에서 열리는 공연이나 행사가 꽤 많고, 즐겨 찾는 바도 있어서 한두 달에 한 번은 가게 되더라고요. 그러고 보니 지난번 드라이피니시 d와 함께하는 파 이스트 무브먼트 내한 공연도 워커힐 비스타홀에서 있었죠? ㅋ 워커힐 호텔은 벚꽃 명소로도 유명한데요. 비투지기도 워커힐로 벚꽃놀이 와서 피자힐에서 피자와 맥주를 함께한 적도 있었어요. 꽃도 보고 맛난 피자도 먹으니 맥주가 더욱 맛나더군요. 얼마 전 방문했을 땐, 이제 벚꽃은 다 진 듯해서 조금 아쉬웠습니다만, 그래도 워낙 건물과 조명이 예쁜 곳이다 보니 갈 때마다 참 기분이 좋네요. 이번에는 특별한 날을 맞이해 기념으로 뷔페 포시즌에 다녀왔답니다. 처음엔 포시즌에 대해 별 기대는 없었습..
맛있고 고급스런 맥주친구!! 전복버터구이&부추굴소스볶음 봄부터 초여름까지가 전복철로 요맘때 나오는 전복은 살이 단단하고 촉감이 좋다고 합니다. 또한 전복은 피로회복과 시신경에도 좋다고 하여 요즘 부쩍 눈이 피로하단 말을 자주 하는 남편을 위해 간단하면서도 쉽고 맛있는 전복버터구이와 부추굴소스볶음을 만들었습니다. 노안이니 어쩔 수 없단 말을 농담으로 던지긴 했지만 계속 맘이 쓰이는 건 어쩔 수 없나 봅니다~ㅋㅋ 전복버터구이&부추굴소스볶음 재료 전복 4개 버터 적당히 부추 1/3단 양파 1개 굴소스 1큰술 (소금간 약간) 마늘 2톨 채 썬 것 포도씨유랑 참기름 약간씩 전복버터구이&부추굴소스볶음 만드는 법 전복은 솔로 구석구석 깨끗이 닦은 후 이빨을 자르고 가로세로 칼집을 넣어줍니다. 부추는 5~6cm 길이로 썰고 양파는 채를 썰어주세요. 달궈진 팬에 기름을 두르..
4월 마지막주, 블로거와 트위터러들의 맥주 이야기 살면서 항상 기쁜 일만 가득하면 얼마나 좋을까요? 매일 축하주로 맥주 건배를 하고 싶지만, 현실은 그렇게 녹록하지 않죠. 살다보면 슬프거나 괴로운 일도 있고 홧김에 술을 들이켜는 경우도 생깁니다. 그런데 아시죠? 무리한 음주는 좋지 않다는 사실 말이에요. 물론 아주 가끔은 그냥 마음껏 취하고 싶은 날도 있더라도 말이죠... 기쁠 때나 슬플 때, 늘 우리와 함께하는 맥주, 이왕이면 축하주가 더 많았으면 좋겠습니다. 행복한 주말 보내시기 바랍니다. 그렇다면 이번 주에는 블로거와 트위터러들에게 어떤 일들이 있었을까요? 안빈낙도 님의 근자의 생맥주중 최고! 크리미한 생맥주의 봉천동 나무 안빈낙도 님께서 봉천동에 있는 맛있는 맥줏집을 소개해주셨어요. 주점 이름은 '나무'라고 합니다. 크리미한 맥스 생맥주가 무척 ..
[양양 맛집] 송이와 등심의 만남 '송이버섯마을' 설악산의 기세와 동해의 기운을 모두 담으며 기운차게 자리 잡은 양양군. 설악산과 낙산 해수욕장, 설악 해수욕장을 거쳐 속초와 고성에 이르기까지 그 길목에 자리한 양양군에는 송이버섯이 유명합니다. 하지만, 지방 도시의 특성상 맛집을 눈으로 찾는 것 자체가 녹녹치 않습니다. 결국, 직접 탐험을 나선 끝에 남대천 변에 있는 송이버섯마을이라는 맛집을 하나 발견했습니다. 건물은 세로로 길어서 주차장도 조금 협소하지만, 가게에는 총 60명이 수용 가능하다고 합니다. 자리를 잡고 메뉴를 살펴보니 대체로 전골이나 불고기를 먹는 듯합니다. 그런데 조금 용기를 내어 이번에는 고기 본연을 맛을 보기로 했습니다. 그래서 결정한 메뉴는 1인분에 무려 35,000원이나 하는 등심이었습니다. 잠시 후 기름 덩어리가 올려진 동그란 ..
선물용으로 좋은 맥주 안주, 비첸향 육포 이전에 비어투데이에 홍콩에 사시는 엉뚱개굴씨 님이 소개해주신 ‘비첸향 육포’ 아세요? 엉뚱개굴씨 님의 포스팅을 보고 군침을 흘리던 비투지기는, 마침 중국에 출장 다녀온 동료가 사온 비첸향 육포를 먹어보고 맛있어서 뿅~갔었는데요. 비투지기가 그동안 알던 딱딱하고 질기고 짭짤한 육포가 아닌, 부드럽고 달콤하면서 입안에서 살살 녹는 맛에 그야말로 신세경, 아니 신세계를 경험하는 듯했죠. 싱가포르 77년 전통의 ‘비첸향 육포’는 그동안 싱가포르나 중국, 말레이시아, 필리핀 등에서만 살 수 있었는데요. 드디어 지난 해 가을, 우리나라에도 비첸향 육포가 상륙했습니다. 국내에는 일산, 명동, 강남, 롯데백화점 잠실점, 신세계백화점 본점, 왕십리 민자역사점, 현대백화점 목동점 등에 매장이 자리하고 있죠. 그리고 짜잔~..
맥주, 냉장고에 둘 때도 요령이 있다?! 맥주는 평소엔 직사광선이 들지 않는 상온에 보관하다가 마시기 두, 세 시간 전에 냉장고에 넣어 두는 게 좋다는 사실 아시죠? 맥주를 빨리 차갑게 마시고 싶은 마음에 냉동실에 넣으시는 분도 계신데요. 맥주가 자칫 얼게 되면 맛이 떨어진다는 것도 잊지 마시고요. 그럼 이외에 냉장고 보관 요령이 또 뭐가 있을까요?김빠지는 게 걱정이라면 거꾸로혹시 맥주를 냉장고에 보관하는 동안 김이 빠질까봐 고민이세요? 특히 먹다 만 페트병 맥주는 보관하기 참 어렵잖아요. 이럴 땐 병을 거꾸로 세워서 보관해 보세요. 김이 빠지지 않아 시원한 음료 맛을 느낄 수 있습니다. 맥주 외에 다른 탄산음료도 이렇게 보관하면 탄산이 새는 것을 막을 수 있어요! 맥주는 냉장고 문 칸에 보관하지 마세요~ 많은 분들이 냉장고 문 음료수 칸에 맥..
[터키여행] 터키식 피자, 피데를 아시나요? 터키는 참 빵이 흔한 나라입니다. 식당에서 음식을 주문하면 제일 먼저 '에크맥'이라는 빵을 푸짐하게 가져다주고요. 거리에는 수레마다 바구니마다 빵을 담아 다니며 파는 빵장수들이 지천입니다. 빵은 종류도 다양해서 주식으로 먹는 에크맥, 얇고 길게 밀어 구운 '피데', 둥글넓적하게 구워 고명을 올린 '라흐마준', 고기 등이 들어 따뜻하게 데워 먹는 '뵈렉', 간식으로 먹는 '시미트' 등이 있는데요. 터키 빵은 공통으로 올리브 기름이 많이 함유되어 있어 소화가 잘 되고 먹고 나서도 속이 편한 것이 특징이라고 합니다. 수많은 터키의 빵 중 오늘 그린데이가 소개해 드릴 음식은 터키식 피자라 불리는 '피데'입니다. 흔히 피자라고 하면 이탈리아가 원산지라고 생각하시는데요. 터키인들은 피자의 원조가 터키의 피데에서 왔..
맥주 캔은 왜 알루미늄으로 만들까? 고된 하루, 집에 돌아와 샤워를 마치고 나와 냉장고에서 갓 꺼낸 캔 맥주. 한 캔 마시면 그날의 피로가 싸악~ 풀리는 느낌이 듭니다. 딸깍! 따서 가볍게 들이키는 맛에 캔 맥주만을 고집하는 분도 많으시죠? 미국에 사는 어떤 사람은 캔 맥주 사랑이 어찌나 지나친지, 자신이 나중에 죽을 때를 대비해 ‘맥주 캔’ 모양의 알루미늄관을 특별 주문 제작하기도 했다네요. 허거걱...죽은 이후에도 캔 맥주 속에 살고 싶다니, 맥주 사랑이 어마어마하죠? (더 보기) 그런데 그런 생각 안 해보셨어요? 왜 맥주 캔을 알루미늄으로 만드는지 말예요. 맥주를 알루미늄 캔에 담는 이유는? 우리가 즐겨 마시는 캔 커피나 주스 캔은 철 캔입니다만 맥주 캔은 꼭 알루미늄을 쓰는데요. 하지만 탄산음료를 일반 철캔에 담으면 안에서 부식해 ..

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