삼겹살과 곱창으로 두 마리 토끼를 잡았다. 이태원 일품맛집 삼곱식당

우리가 사랑하는 삼겹살(1)에 곱창(1)을 더한다면, 그건 단순히 ‘2’가 아닌 ‘5’의 조합일 겁니다! 두 가지 모두 잘하는 곳이 있다면 삼겹살 맛집과 곱창 맛집들을 제쳐두고 달려갈 텐데요. 이번 비어투데이에서는 이 두 음식의 극적인 만남을 완벽하게 성사시킨 일품맛집을 소개합니다. 이름마저도 완벽함이 묻어나는 삼곱식당을 만나보시죠.

맛에 한 번! 감성에 두 번! 정성에 세 번! <삼곱식당>

삼곱식당은 이태원역 4번 출구로 나와 이태원퀴논길 골목으로 들어서면 만날 수 있습니다. 식당 위치 찾기는 그리 어렵지 않습니다. 밝고 트렌디한 외관이 시선을 확 끌기 때문이죠.

삼곱식당이 문을 열기 전 오픈 공사가 한창일 때 세련된 외관을 보고서 카페를 예상했던 고객님들이 꽤 있었다고 나현식 대표는 전합니다. 한국 가구를 소품으로 레트로하게 꾸며진 입구를 보니 그럴 법도 하지요?

‘여기 고깃집 맞아?’, ‘여기 이태원 맞아?’ 내부를 둘러보면 이런 감탄사가 나오기 일쑤인데요. 이태원이라고 하기에 한국적이면서도, 고깃집이라고 하기엔 모던한 인테리어가 오묘하게 공존하고 있기 때문입니다. 

곳곳에 쓰인 앤티크한 가구들이 더욱 몽환적인 분위기를 조성하는데요. 할머니, 할아버지 집에서 봐왔던 친숙한 자개장에서 고풍적이면서도 세련된 느낌이 나는 건 왜일까요?

그 이유 중 하나는 조명에 있습니다. 영국식 앤티크 조명이 세련된 레트로한 분위기를 자아내는데요. 이곳저곳 둘러보니 절로 감성이 충전되는 것 같습니다. 이런 멋진 곳에서 식사를 즐길 수 있다니 음식이 더욱 기대되는데요. 그럼 바로 오늘의 주인공을 만나보실까요?

삼곱식당의 정수, 삼곱세트

삼곱식당의 고기는 최상의 퀄리티를 고집합니다. 전국 각지를 돌아다니면서 확보한 산지에서 3차례에 걸쳐 최상의 원육만을 선별한다고 나 대표는 전하는데요. 까다로운 선별작업을 통과한 최상급의 고기는 삼곱식당만의 숙성과정을 한 번 더 거친다고 설명하는 나 대표의 목소리에서 고기 품질에 대한 자부심을 느낄 수 있었습니다.

로마에 왔으면 로마법을 따르라는 말 아시죠? 삼곱식당에 왔으면 단연코 삼곱세트를 먹어봐야 합니다. 삼곱세트는 삼겹살 or 목살 중 하나를 선택하고, 대창 or 곱창 중 하나를 선택할 수 있는 구성인데요. 비어투데이에서는 목살과 삼겹살 각각 한 세트씩 시켜봤습니다. 사진과 별개로 대창과 곱창 중 하나를 선택해야 한다는 점과 된장찌개, 음료가 추가로 증정되는 점 참고해주세요.

목살의 신세계, 삼곱세트(목살)

삼곱식당에서는 고기를 최적의 맛으로 구워주는 전문 ‘그릴러’가 있습니다. 1차 초벌로 육즙을 가둬 풍미를 한층 끓어 올려 제공되며, 자리에서 직접 고기를 자르고 구워주니 최고의 맛을 편리하게 즐기길 수 있습니다. 고기가 맛있게 구워지는 동안 일품진로1924를 기울이며 이야기를 꽃피워 보면 어떨까요?

두툼한 고기가 육즙을 가득 머금었지만 부드러운 육질 덕분에 입안에서 사르르 녹습니다. 이전에 먹었던 목살과는 차원이 다른 가히 목살의 신세계를 맛보실 수 있습니다. 

삼겹살 끝판왕, 삼곱세트(삼겹살)

삼곱식당의 삼겹살입니다. 역시 모든 고기를 그릴러가 구워주며, 초벌 된 상태로 제공됩니다. 

고기 공예에 가까운 그릴러의 스킬이 보이시나요? 정갈하면서도 먹기 쉽게 구워주니 우리는 그저먹는 행위에 충실하면 됩니다. 삼곱식당의 또 하나 매력은 고기를 다채롭게 즐길 수 있다는 점입니다. 특제 멸치젓을 찍어서 감칠맛을 느껴보고, 생고추냉이에 파절임이나, 갓절임, 백김치 등을 올려 먹을 수도 있습니다. 삼겹살을 여러 가지 방법으로 맛보면서 일품진로1924를 곁들여 보세요. 고기의 맛을 흐트러트리지 않으면서 느끼함을 확실하게 잡아줍니다. 

목살이나 삼겹살을 다 먹으면 이어서 대창이나 곱창이 제공됩니다. 대창의 고소함은 그야말로 일품이죠. 나 대표는 삼곱식당의 곱창소스에 찍은 후 고추를 올려 알싸함을 동시에 느껴볼 것을 권합니다. 

외국인도 Okay! 특양 모둠

특양, 곱창, 대창, 막창, 염통으로 구성된 삼곱식당의 특양 모둠입니다. 

삼곱식당의 곱창류에는 특별한 비밀이 숨어있습니다. 바로 특제 양념 소스가 가미 되었는데요. 이태원 지역 특성상 외국인 고객분들이 많이 찾아오지만, 이 특제 양념 소스 덕분에 처음 접하더라도 부담 없이 즐길 수 있다고 나 대표는 전합니다.

평소 일품진로1924를 즐긴다는 나 대표는 토닉워터에 레몬을 곁들여 청량하게 마시는 방법을 추천합니다. 자칫 무겁게 느껴질 수 있는 대창을 더욱더 깔끔하게 즐겨보라고 권합니다. 외국인뿐만 아니라 곱창류가 낯선 분들이 계신다면 삼곱식당에 방문해보세요. 특히 대창에 일품진로1924를 곁들인다면 대창 입덕 보장!

전국 최강의 명성이 궁금하다면, 전국최강곱창전골

삼곱식당의 전국최강곱창전골입니다. 전국 각지의 전골 맛집 50여 군데를 돌아 얻어낸 노하우가 집약되어 있어 붙여진 이름입니다. 일품진로1924에 술자리가 무르익을 때쯤 문뜩 국물이 떠오르시는 분들 있으시죠? 그런 분들에게 강력 추천합니다.

양 많아서, 양밥?

곱창의 양, 깍두기, 특제 양밥 소스로 볶아 그 위에 치즈가 푸짐하게 올라간 양밥입니다. 더욱 푸짐하게 드시고 싶으신 분들에게 더할 나위 없는 메뉴겠네요.

합리적인 가격에 최상의 퀄리티 <삼곱식당 >

삼겹살과 곱창이 만나서 좋은 점은 무엇보다 부담이 덜하다는 것입니다. 아무리 곱창을 좋아해도 자주 먹긴 부담스럽죠, 삼곱세트가 탄생하면서 더욱 합리적인 가격에 부담 없이 만나볼 수 있게 되었습니다.

삼곱식당이 앞으로 어떤 음식점으로 자리매김하길 원하냐는 질문에 삼곱’식당’이라고 이름 붙인 것처럼 부담 없이 방문할 수 있는 곳이 되고, 오랫동안 사랑받는 식당으로 남고 싶다고 전했습니다. 이미 많은 분께 맛집으로 소문난 삼곱식당은 특히 주말에 고객님들이 몰리는데요. 좀 더 여유롭게 즐기시고 싶은 분들은 평일에 방문하시길 권장해 드립니다. 

맛과 합리적인 가격 두 마리 토끼를 잡은 삼곱식당은 언제나 여러분들 기다리고 있습니다. 일품진로1924와 함께 편안한 시간 즐겨보시는 건 어떨까요?

<삼곱식당 이태원점> 주소: 서울 용산구 보광로59길 17 (이태원동 72-17) 전화번호: 02-794-8411 운영시간: 월, 화, 수, 목, 일 15:00 – 01:00/ 금, 토 15:00 – 05:00  대표메뉴: 삼곱세트, 특양모둠, 전국최강곱창전골, 양밥 등