핼러윈 파티를 책임질 이색 호박 레시피! 호박 춘권 & 호박 크로켓

1년에 단 하루, 매년 10월 31일에 펼쳐지는 핼러윈은 미국을 대표하는 축제입니다. 미국뿐만 아니라 한국에서도 핼러윈을 맞이하여 다양한 분장에 즐거운 파티를 즐기는 사람들이 많은데요. 파티에는 음식이 빠질 수 없겠죠? 핼러윈에 어울리는 근사한 파티 상차림에는 뭐니뭐니 해도 ‘호박’이 빠질 수 없습니다. 핼러윈의 대표 장식인 잭오랜턴(jack-O’-Lantern)의 재료이자, 달콤한 맛과 영양소까지 고루 갖춘 호박으로 만든 멋진 파티 푸드! 맛있는 맥주 맥스와 함께 만들어볼까요?

핼러윈 분위기는 펌킨에게 맡겨라! 호박 춘권 & 호박 크로켓

< 호박 춘권 & 호박 크로켓(각 5개 기준) > 단호박 1통, 춘권 피 5장, 크랜베리 2큰술, 달걀 3개, 빵가루 1컵, 치즈스틱 3개, 누드 빼빼로 2개, 초콜릿 펜, 튀김용 기름 1L, 밀가루 약간, 소금 약간

1. 단호박은 작게 잘라 찜솥에서 10분간 무를 때까지 푹~쪄줍니다. 

Tip! 단호박을 전자레인지에 1분 돌린 후, 뒤집어서 1분 더 돌려주면 껍질을 쉽게 제거할 수 있어요!

2. 잘 익은 단호박을 으깨어준 후, 크렌베리를 넣고 소금으로 약간 간한 뒤 섞어줍니다.

   이 단호박 소는 춘권과 크로켓에 동일하게 사용돼요!

   Tip! 단호박이 매우 무르다면 타박이 밤고구마를 삶아 함께 섞어주면 좋아요!

1) 박쥐 모양 호박 춘권

3. 단호박 소를 조금 덜어 넓게 펴고, 1.5cm 길이로 자른 치즈 스틱을 넣어서 감싸 타원형으로 만들어 줍니다.

▲ 박쥐 모양 호박 춘권 접는 모습

4. 춘권 피 위에 타원형으로 만든 호박 소를 넣고, 돌돌 말아줍니다. 박쥐의 날개 부분이 되는 양 끝을 위로 향하게 접어주세요.

Tip! 끝부분은 계란 흰자를 묻혀주면 돌돌 말아주면 잘 떨어지지 않아요! 

5. 춘권을 160도의 기름에서 천천히 튀겨줍니다.

Tip! 박쥐 얼굴을 그려야 하니 춘권 피가 색이 너무 진해지지 않도록, 치즈 스틱이 충분히 익도록 천천히 익혀주세요.

6. 튀긴 춘권이 완전히 식은 후, 초코펜으로 얼굴을 그려주면 완성! 

2) 호박 모양 크로켓

7. 박쥐 모양 호박 춘권처럼 단호박 소를 조금 덜어 넓게 펴고, 1.5cm 길이로 자른 치즈 스틱을 넣은 후 이번에는 동그란 원형으로 만들어 줍니다.

8. 동그랗게 만든 호박 소에 달걀 물 -> 빵가루 순으로 골고루 입혀주세요.

9. 얇은 젓가락이나 나무 꼬치를 이용해 호박 모양을 만들어줍니다. 

10. 180도의 기름에서 1~2분간 노릇한 색깔이 나오도록 튀겨주면 완성! 

호박 춘권 & 크로켓을 주지 않으면 장난칠 거야! 맥스와 즐기는 맛있는 핼러윈!

금방이라도 trick or treat! 를 외칠 것만 같은 생생한 표정의 박쥐 모양 호박 춘권과 호박을 꼭 빼 닮은 호박 크로켓, 먹음직스럽죠? 특히 하나의 소로 2가지의 이색 핼러윈 파티 푸드를 즐길 수 있다는 것 또한 장점. 

핼러윈의 성지, 이태원이 부럽지 않은 성대한 호박 만찬! 여기에 호박, 거미, 유령 픽 등의 소품으로 꾸며 핼러윈 분위기를 연출하면 분위기는 배가 됩니다. 마지막으로 부드러운 거품이 살아있는 맥스를 가득 따라 모두 함께 Cheers! 맥스와 호박 춘권 & 크로켓과 함께 그 어느 때보다 풍성하고 맛있는 핼러윈을 즐겨보시길 바랍니다!