대만 야시장의 명물, ‘지파이’를 아시나요? 우리나라의 치킨만큼이나 대만의 대중적인 간식으로 널리 알려진 고소한 닭튀김입니다. 다소 퍽퍽할 수 있는 닭가슴살을 넓게 펴서 튀긴 음식으로 특유의 향신료 풍미가 일품이라 대만 여행자들의 필수 먹거리로 자리 잡았습니다. 하지만 지파이를 먹기 위해 타국으로 떠나긴 어려운 현실. 그렇다면 비어투데이와 함께 편의점 재료를 이용해 집에서도 간단하게, 대만 현지의 맛을 느껴 보시죠!
여기가 바로 스린 야시장?! 지파이 레시피
▲편의점 필.요.해? 편의점 지파이 레시피 영상
<편의점 지파이 재료> 편의점 닭가슴살 1팩(두 덩이), 볶음 고추장 맛 감자침 1봉지, 튀김가루, 계란 2개 |
1. 닭가슴살을 반으로 저며 줍니다.
2. 저민 닭가슴살을 방망이로 두드려 얇게 펴줍니다.
3. 계란은 알 끈을 제거한 후, 수저로 잘 풀어줍니다.
4. 고추장 맛 감자칩을 봉투에 넣고 잘게 부숴줍니다.
Tip! 고추장 맛 감자칩에 이미 간이 되어 있어 따로 소스가 필요 없어요!
5. 닭가슴살을 튀김가루 -> 계란 물 -> 고추장 맛 감자칩 순서로 묻혀줍니다.
6. 닭가슴살을 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨주면 완성!
퍽퍽살에 대한 편견 타파! 고소한 편의점 지파이, 필라이트후레쉬와 즐기기!
짭잘하면서도 매콤한 감자칩이 지파이의 풍미를 한층 올려주니 시원상쾌한 맛의 필라이트 후레쉬의 안주로 강력 추천! 지글지글, 지파이 튀기는 소리는 마치 빗소리와도 꼭 빼닮았죠. 가을 장마철, 부슬부슬 오는 빗소리를 벗 삼아 편의점 지파이에 필라이트 후레쉬 한 잔을 즐겨보세요!
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