문득 짧아진 낮에 아쉬운 마음과는 달리, 벌써부터 가을 밤바람은 옷가지를 꽁꽁 여미게 합니다. 하지만 가을은 천고마비의 계절이라 했던가요. 해가 일찍이 저물수록 밤거리는 맛있는 먹거리들로 가득해집니다. 오늘 필라이트 함께 즐길 편의점 레시피 <편의점 필.요.해?>의 주인공은 길거리 주전부리의 대표주자. 호떡입니다. 하지만 평범한 주전부리는 아니라는 사실! 다양한 편의점 재료를 넣어 필라이트와 함께 즐길 수 있는 든든한 술안주가 되어 줄 대왕 호떡입니다. 이름에서부터 느껴지는 비장한 크기와 맛, 기대하셔도 좋습니다!
크기도, 맛도 역대급! 대왕 호떡
▲ 편의점 필.요.해? 대왕 호떡 레시피 영상
<대왕 호떡 (2개 기준)> 호떡믹스 1봉지(*견과류/설탕이 동봉되어 있는 제품), 모짜렐라 치즈 1컵(200ml), 베이컨 3장, 식용유, 바닐라 맛 아이스크림 1 스쿱 |
1. 호떡 믹스 제품을 안내된 조리 방법대로 반죽을 해줍니다.
Tip! 식용유 2큰술을 넣으면 반죽이 좀 더 부드러워져요.
2. 호떡 반죽을 두 덩어리로 나눈 후, 한 덩어리를 깊은 볼(Bowl)에 넓게 펴주세요.
3. 반죽 안에 모짜렐라 치즈와 자른 베이컨을 넣어주세요.
Tip! 베이컨은 가위로 자른 후, 키친타월을 덮어 전자레인지에 2분가량 돌려 구우면 쉽게 조리할 수 있어요.
4. 속 재료를 다 넣은 반죽은 둥글게 덮어주세요.
5. 식용유를 넉넉히 두른 팬에 베이컨치즈 반죽을 납작하게 눌러 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 완성!
▲ 베이컨 치즈 호떡
6. 나머지 반죽 안에 견과류와 설탕을 넣고 똑같이 반죽을 둥글게 만들어주세요.
7. 앞과 동일하게 견과류&설탕 반죽을 납작하게 누르며 노릇노릇하게 구워주세요.
7. 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 중앙에 올려주면 완성!
▲ 아이스크림 호떡
편의점 필.요.해? : 필라이트와 편의점 요리해 볼까?
호떡과 술, 조금은 생소하지만 맛있는 만남. 사실 이 둘의 케미는 부산의 어느 유명 맛집에서 시작해, 서울에서도 오랜 웨이팅 끝에서야 맛볼 수 있는 핫한 조합으로 정평이 나 있습니다. 일명 ‘호맥’이라고 불리죠. 쌀쌀한 바람에 마음이 휑하다면, <편의점 필요해?>의 대왕 호떡과 필라이트후레쉬 한 잔으로 하루를 푸짐하게 채워보세요. 부드럽고 풍미 넘치는 베이컨 치즈 호떡도, 달콤하고 쫀득한 아이스크림 호떡도 좋습니다. 필라이트 후레쉬와 함께 가을의 맛을 쫄깃하게 즐겨보세요.
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