세계의 다양한 맥주 안주들 - '아메리카'편

아메리카 대륙에는 어떤 나라들이 있을까요? 익히 잘 아는 미국과 캐나다를 먼저 떠올리실 것 같은데요. 또 멕시코, 아르헨티나, 칠레가 있죠. 쿠바, 페루, 파라과이 푸에르토리코, 코스타리카, 에콰도르, 그리고 콜롬비아도 아메리카에 있는 나라들이랍니다. 아메리카 대륙에서도 맥주 사랑이 굉장한데요.

중남미에서는 맥주 독특하게 마시기도 합니다. 컵 주변에 소금을 잔뜩 바른 다음 그 컵에 맥주를 따라 마신다는데요. 때에 따라서 라임을 넣기도 한다는군요. 소금과 맥주라?! 묘한 궁합이죠? 그럼 지난 번의 아시아와 유럽 편에 이어 아메리카의 맛있는 맥주 안주를 알아볼까요?

미국 - 버팔로윙

미국인들의 생활에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 맥주죠. 안주로는 버팔로윙을 즐겨 먹는다는데요. 이외에도 햄버거나 핫도그, 감자튀김, 피자 등 생각하면 참 많은 것이 있네요. 얼마 전 비투매니아 앰버님께서 뉴욕 피자를 소개해 주셨는데요. 저런 피자를 먹으면서 맥주를 마시지 않다니!! 라고 생각했습니다. ^^

얼마 전 미국 텍사스의 한 요리사가 세상에서 하나 뿐인 ‘맥주 튀김’을 만들었다고 했습니다. 맥주를 튀겨 먹는다니 좀 신기하죠? 안주도 먹고 맥주도 먹고.. 얼마나 맥주가 맛있으면 튀길 생각까지 했을까요?

아르헨티나 - 아사도

아사도가 익는 모습

출처 : Hamner_Fotos

쇠고기에 소금을 뿌려 숯불에 구운 전통 요리 아사도. 장작불에 구운 생고기라니 무척 맛있겠죠? 이 요리는 아르헨티나의 오랜 전통요리인데요. 석쇠에 잘 달군 아사도에 빵과 야채샐러드를 곁들이고 치미추리라는 소스에 찍어 먹습니다. 비어투데이에도 '털보네 바베큐'라는 맛집을 소개해드린 적 있는데요. 아사도와 만드는 방식이 상당히 비슷하네요. 맥주와 함께 먹으니 더욱 맛있었답니다. 

멕시코 - 따꼬

멕시코에서는 이 '따꼬'(taco)가 가장 유명합니다. 옥수수가루로 만든 또르띠야(만두피 모양으로 만들어 구운 것)에다 어떤 음식이든지 다 싸서 먹는데요. 또르띠야에 싸서 먹는 방법에 따라서 케사디야(quesadilla), 소페(sope), 플라우타(flauta), 토토포(totopo), 구아카몰레(guacamole) 등의 수십 가지 요리가 됩니다.

콜롬비아 - 반데하 빠이사

맥주를 정말 사랑하는 콜롬비아에는 보고타 비어 컴퍼니라는 맥주공장이 유명합니다. 콜롬비아에도 맛있는 음식들이 많은데요.

반데하 빠이사(Bandeja Paisa)

출처 : nicotiine

반데하 빠이사는 달큰한 소스로 걸죽하게 조리한 빨간 콩과 소고기, 붉은 소시지 초리소(chorizo)와 순대, 구운 플라타노 (요리용 바나나)와 밥, 계란 후라이와 샐러드, 흰 옥수수빵 아레빠, 튀긴 돼지 껍질 치차론(chicharron) 등으로 구성된 풍성한 한접시 요리입니다.

캐나다 - 해산물음식, 육포

캐나다는 요리의 천국이라 불리며 프랑스 요리, 이탈리아 요리, 멕시코 요리, 그리스 요리 등은 물론이고 중국요리에서부터 일본요리, 베트남 요리, 한국요리 등의 동양요리를 다양하게 만날 수 있어요. 캐나다 요리로는 밴쿠버, 빅토리아, 핼리팩스 등 해안가 도시에서 값싸고 맛있게 즐길 수 있는 연어나 가재 등의 시푸드(Seafood) 요리, 캘거리를 중심으로 한 앨버타 주의 대평원에서 많이 사육되는 양질의 소를 재료로 해서 만든 스테이크가 유명합니다. 또 육포가 매우 인기 있는데요. 연어로 만든 육포를 맥주와 곁들여 먹기도 합니다.

브라질 - 슈하스코

브라질에서는 검은콩을 고기와 함께 끓인 음식인 페이조아다와 함께 슈하스코가 대표적입니다. 슈하스코는 쇠고기나 돼지고기, 파인애플 등의 다양한 재료를 꼬챙이에 꽂아 숯불에 구운 음식입니다. 흔히 먹는 숯불꼬치구이 음식으로 생각하시면 되는데요. 꽤 크기가 커요. 한 두 점씩 칼로 잘라 먹습니다.

어때요? 아메리카에도 다양한 맥주 안주들이 참 많죠? ^^ 비어투데이를 방문하신 여러분들께서는 해외에서 어떤 특별한 맥주 안주를 드셔보셨나요? 맛있는 음식이 있으면 소개해주세요. 좋은 것, 맛있는 것은 함께 나눌 수록 더 행복한 법이잖아요. ^0^

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