형형색색의 트리, 익숙한 캐럴이 들려오면 연말이 다가온 것이 실감 나는데요. 매년 다가오는 연말이지만 그냥 지나갈 순 없죠! 부드러운 올 몰트 비어 맥스와 함께 로맨틱한 홈파티 레시피를 알려드릴게요. 완벽한 홈파티를 책임질 화려한 단감·유자 플레이트와 리스 샐러드 두 가지 요리로 화려한 홀리데이 홈파티 놓치지 마세요!
분위기도 맛도 달콤하게! 제철 단감을 이용한 <단감·유자 플레이트>
| <재료> (한 접시 기준) 단감 1개, 프로슈토 4줄, 채 썬 유자, 그라나파다노 치즈, 후추 약간, 꿀, 허브(타임) 약간 |
1. 단감, 프로슈토를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2. 접시에 단감, 프로슈토를 올려주세요.
3. 그라나파다노 치즈를 뿌린 뒤 채 썬 유자, 후추, 허브(타임) 순으로 올려주세요. 유자 껍질과 허브로 향긋함이 배가 되어요.
4. 마지막으로 꿀을 둘러주면 단감·유자 플레이트가 완성됐어요. 조리 과정은 쉽지만 비주얼은 홀리데이 분위기 MAX!
비주얼은 기본! 맛까지 챙긴 <리스 샐러드 레시피>
| <재료> (2인분 기준) 새싹 채소 적당량, 딸기 2~3개, 샤인 머스켓 2~3개, 감 반개, 블루베리 6~8알, 아몬드 4~5개, 리코타 치즈 적당량, 소금 약간, 후추 약간 드레싱 : 올리브유 6T, 레몬즙 2T, 식초 3T, 유자청 3T, 다진 마늘 0.5T, 소금 한 꼬집, 후추 약간 |
1. 딸기, 샤인 머스켓은 반으로 자르고 단감은 깍둑썰기로 잘라주세요.
2. 새싹 채소는 씻은 후 채반에 담아 물기를 빼주세요.
3. 과일은 따로 담아두고 새싹 채소는 원형 접시에 리스 모양으로 놓아줍니다.
4. 원하는 위치에 과일과 치즈를 올려주세요. 비투지기는 다채로운 색감을 위해 제철 단감, 딸기, 샤인 머스캣, 블루베리를 사용했어요. 마지막으로 아몬드, 리코타 치즈까지 올리니 풍성하고 화려한 리스가 완성되었습니다!
5. 올리브유, 레몬즙, 식초, 유자청, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞으면 유자 드레싱이 만들어집니다. 레몬즙과 식초로 새콤함이 배가 되고 다진 마늘로 풍미를 느낄 수 있어요. 유자 드레싱까지 부으면 리스 샐러드 완성!
★갓벽★한 HAPPY MAX DAY~!
씹을수록 단맛이 올라오는 제철 단감과 짭조름한 프로슈토의 조합은 말.없.없 완벽한 단짠 밸런스! 다채로운 비주얼만큼 신선하고 맛도 일품인 리스 샐러드! 유자 드레싱과 과일의 새콤달콤함, 새싹 채소의 알싸한 맛이 잘 어우러져요. 부담스럽지 않고 간단하게 즐길 수 있는 메뉴로 홀리데이 홈파티를 즐겨보세요. 크리미한 거품의 맥스와 단감·유자 플레이트, 리스 샐러드가 연말 식탁을 화려하게 빛내줄 거예요.
경고 : 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.
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