폼 나는 크리스마스 요리! 특별한 날 먹기 좋은 밀푀유나베 레시피

12월의 대명사, 크리스마스가 다가오고 있습니다. 1년에 한 번 뿐인 크리스마스를 소중한 사람들과 보내기 위해 홈 파티 메뉴를 고민하시는 분들이 많습니다. 오늘은 재료들을 켜켜이 쌓아 예쁘게 보이면서도 맛도 있어 홈파티 요리로 인기만점인 밀푀유나베 레시피를 소개해드리고자 합니다. 크리스마스 홈 파티를 알차고 풍성하게 만들어 줄 밀푀유나베를 만들어볼까요?

 

특별한 날을 더욱 특별하게 만들어 줄 요리, 밀푀유나베

재료 – 배추잎 10장, 깻잎 30장, 샤브샤브용 쇠고기 200g, 팽이버섯 한줌, 표고버섯 2~3개, 숙주나물 150g, 느타리버섯 조금, 대파 1대, 나베 육수(멸치 또는 사골 육수) 800ml, 국간장 2큰술, 다시다 약간, 소금 약간, 후추 약간

1. 대파는 어슷 썰어주고 팽이버섯과 느타리 버섯은 밑동을 잘라내어 먹기 좋게 손질해주세요.

2. 배추, 고기, 깻잎 순으로 재료를 차곡차곡 올려주세요.

3. 위 과정을 6회 정도 반복해주세요.

4. 반복된 과정이 끝나면 맨 위에 배추를 올려 6cm 사이즈로 먹기 좋게 잘라줍니다.

5. 냄비 바닥에 숙주나물을 깔아주세요.

6. 숙주 나물 위에 어슷 썰어준 대파를 올려준 뒤, 냄비 가장자리를 따라 배추를 차곡차곡 쌓아줍니다.

7. 냄비의 중앙은 버섯으로 가득 채워주세요.

8. 육수를 냄비 2/3가량 부어 배추가 익을 때까지 끓여주면 맛있는 밀푀유나베가 완성됩니다!

 

폼 나는 크리스마스 홈 파티 요리, 밀푀유나베

담백한 맛이 일품인 전골 요리 밀푀유나베가 완성되었습니다! 밀푀유나베의 핵심 재료인 배추와 숙주나물은 육수에 깊은 맛을 더해주고 여기에 어우러지는 버섯과 깻잎의 향은 한 입 맛보는 순간 고소하고 진한 전골의 맛을 느낄 수 있게 해줍니다. 밀푀유나베의 야채와 고기들을 다 건져 먹고 난 뒤, 개인의 취향에 따라 칼국수 면이나 소면 등의 국수사리를 넣어 먹거나 육수를 덜어내어 죽을 끓여 먹으면 든든하고 맛있는 한 끼 식사로 즐기실 수 있습니다.

집에 있는 재료로도 푸짐한 비주얼을 완성할 수 있는 밀푀유나베! 상큼한 레몬 폰즈 소스나 유자 폰즈 소스까지 함께 곁들여 먹으면 깊은 풍미를 맛볼 수 있답니다. 따끈한 전골 요리하면 빠질 수 없는 초깔끔한 진로 한 잔을 함께 곁들이니 밀푀유나베의 깊은 맛이 더욱 진하게 느껴집니다. 올 크리스마스는 밀푀유나베 한 상으로 친구, 가족, 연인과 함께 따뜻하면서도 멋진 홈 파티를 즐겨 보시는 것은 어떨까요?

 

경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.