추운 겨울철 우리의 몸과 속을 든든하게 챙겨주는 찜요리는 많은 사랑을 받고 있습니다. 찜요리는 재료의 영양소는 그대로 유지하면서도 맛과 식감을 동시에 즐길 수 있는 최고의 건강식인데요. 오늘은 찜요리 중에서 삼겹살, 배추, 그리고 맑고 깨끗한 참이슬의 간단한 조합만으로 쉽게 완성할 수 있는 깔끔한 맛의 배추삼겹술찜과 이에 곁들일 새콤달콤 유자소스 레시피를 소개해드리고자 합니다. 한 상 가득 보기만해도 든든하고 먹음직스러운 배추삼겹술찜과 유자소스를 비어투데이의 레시피로 함께 만나볼까요?
간단한 조합으로 쉽게 완성할 수 있는 배추삼겹술찜
재료 - 삼겹살 500g, 알배기 배추 1/2통, 양파 1/2개, 쪽파 5대, 참이슬 1컵, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간
유자 폰즈 소스 - 유자청 2큰술, 양조 간장 1큰술, 식초 1큰술, 맛술 1/2큰술, 다진 청양 고추 1개
1. 씻은 알배기 배추는 5cm길이로 잘라주세요.
2. 양파는 채를 썰고 쪽파는 송송 썰어주세요.
3. 삼겹살은 한 입 크기로 잘라줍니다.
4. 냄비에 배추를 약간 깔고 양파와 삼겹살을 순서대로 올려줍니다.
5. 삼겹살 위에 소금과 후춧가루를 뿌려주세요.
6. 이 과정을 두세 번 반복하고 가장 마지막에 배춧잎과 양파를 조금 얹어주세요.
7. 참이슬 1컵을 준비한 재료 위로 둘러 부어줍니다.
8. 뚜껑을 덮고 센 불에서 5분, 불을 줄여 10~15분 끓여주세요.
9. 배추삼겹찜이 끓는 사이에 준비해둔 유자 폰즈 소스를 볼에 넣어 골고루 섞어주세요.
10. 고기가 부드럽게 익고 송송 썬 쪽파를 뿌려주면 배추삼겸찜 완성입니다!
깔끔한 맛이 매력적인 초간단 배추삼겹술찜&참이슬
담백하고 깔끔한 맛이 매력적인 초간단 배추삼겹술찜이 완성되었습니다. 잘 쪄진 배추에 삼겹살을 돌돌 말아 한 입에 넣으면 야채와 함께 푹 삶아진 고기의 부드럽고 담백한 맛을 입 안 가득히 느낄 수 있습니다. 뿐만 아니라 이에 더해지는 향긋한 유자소스는 고기의 감칠맛과 어우러져 더욱 산뜻하고 달콤한 맛을 경험하게 해줍니다.
깨끗한 참이슬 한 컵이 더해져 느끼함없이 담백하게 즐길 수 있는 배추삼겹술찜은 요리에 사용된 참이슬과 함께 곁들여 먹어도 환상의 조화를 이룬답니다. 집에 있는 재료들만으로도 쉽고 간단하게 만들 수 있는 푸짐한 건강식 배추삼겹술찜! 오늘 저녁 우리들의 속을 든든하게 채워 줄 배추삼겹술찜을 온 가족과 함께 즐겨보시는 건 어떨까요?
경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.
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