d만 있으면 기름기 걱정 끝! –맥주 돼지고기 샤브샤브

d로 기름기를 쏙~뺀 맥주 돼지고기 샤브샤브

봄이 오니 여기저기 꽃들이 만발하네요. 따사로운 햇살 속에 나른함과 더불어 행복감이 느껴지는 봄입니다. 오늘따라 어디론가 떠나고 싶은 마음이 간절하네요. 하지만 시간과 여건이 허락하지 않아 맛있는 것 먹으면서 이 슬픔을 달래보렵니다. 오늘은 d를 사용해 맥주에 돼지고기를 익혀서 먹는 돼지고기 샤브샤브를 소개하려고 해요. 

혹시 맥주에 돼지고기를 익혀먹으면 육질이 부드러워지고 잡내를 잡아주는 것 알고 계신가요?

부추 생채와 곁들어 먹으면 고기의 맛과 새콤달콤한 부추 맛이 어우러져 젓가락질이 절로 된답니다.

그럼 맥주 돼지고기 샤브샤브 만드는 법 한번 볼까요?

맥주 돼지고기 샤브샤브 재료

맥주 돼지고기 샤브샤브 만드는 법

먼저 부채를 손질 해 주세요.

부추는 이렇게 손가락으로 엄지와 검지를 감싼 만큼 준비 해 주세요.

그런 뒤 4~5cm 길이로 잘라주세요. 양파와 파프리카도 채썰어 준비 해주세요.

양념장을 만들어 주세요.

분량대로 섞어 양념장을 만든 뒤!

썰어 놓은 재료와 양념장을 넣어 골고루 살살 무쳐주세요.

부추가 쉽게 물러지기 때문에 살살 버무려주셔야 해요.

본격적으로 돼지고기 샤브샤브를 만들어 볼까요~?

냄비에 맥주를 2병 넣어주세요.

이렇게 끓으면 거품이 이는데 이건 걷어내 주세요.

그리고 뚜껑을 열고 끓여주셔야 알코올성분이 날라간답니다.

거품을 걷어내면 이렇게 돼지고기 얇게 썬 것을 넣어서 익혀먹으면 된답니다. 아주 간단하죠?

돼지고기는 푹 익혀서 드셔야 하니 담가서 충분히 익힌 뒤 드세요.

 

돼지고기를 건져낸 맥주 보세요. 기름기가 장난이 아니죠.

이렇게 기름기가 제거되며 돼지고기 특유의 잡내도 잡아줘서 육질이 부드러워지는 효과를 볼 수 있답니다.

만들어 놓은 부추 생채를 곁들여 드셔보세요.

간단하면서도 색다른 맥주 돼지고기 샤브샤브 맛을 볼 수 있을 거에요.

환절기라 입맛이 없다면 어떠세요?

먹는 즐거움을 안겨줄 것이라고 봅니다. 온 가족이 둘러 앉아 먹는 돼지고기 샤브샤브~ 

스트레스 먹는 걸로 풀어보아요. 헤헤! 따뜻한 봄날처럼 몸도 마음도 행복하고 따뜻한 하루 보내세요.