참이슬과 즐기는 새콤,달콤,매콤한 비빔만두 레시피

참이슬과 즐기는 비빔만두 만들기

비빔만두 좋아하세요?!? 비빔만두는 입맛을 돋워주는 간식으로도 좋지만 야식으로 또 소주 안주로도 참 잘 어울리는 요리인데요. 만두를 그냥 쪄먹거나 기름 살짝 둘러 구워 먹는 것도 맛있지만 초고추장소스에 버무린 채소와 같이 하면 새콤하니 뒷맛도 깔끔할뿐더러 영양적인 발란스도 뛰어난 상큼한 만두요리가 만들어집니다.^^

비빔만두 만들기 재료

비빔만두 만드는 법

  

초고추장소스 재료를 볼에 넣고 골고루 섞어주세요.

 

  

각각의 파프리카는 채 썰어주고...

 

  

깻잎과 양상추도 채 썰어주세요.

 

  

달궈진 팬에 포도씨유를 두르고 냉동만두를 넣어 앞뒤로 노릇하게 구운 후,,,

 

  

물 2~3큰술을 넣고 재빠르게 뚜껑을 덮어 팬 속의 수분이 없어질 때까지 냉동만두를 익혀주세요. 이런 방법으로 만두를 구우면 만두 속까지 골고루 익으면서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 만두가 됩니다.

 

  

만두가 거의 다 구워지면 준비한 채소와 초고추장소스를 넣고 골고루 버무려주세요.

 

  

구운 만두에 버무린 채소 올리면 비빔만두 완성입니다.

 

  

고소하고 담백하지만 자칫 느끼할 수 있는 만두에 새콤달콤매콤한 채소를 곁들이니 비빔만두 한접시 없어지는건 정...말 순식간입니다.ㅋ

 

  

더욱이 참이슬과도 잘 어울리니 급 소주가 땡기는데 만만한 안주거리가 없을 땐,,, 냉동만두 꺼내 굽고 냉장고 속 자투리채소를 이용하여 비빔만두를 만들어보세요!! 드시면서 입가에 스르륵 번지는 미소는 서비스입니다~ㅎ