생생정보통 맛집! <미스터쫀득이>에서 월남쌈 족발/족발떡볶이와 맥스한잔!

 

생생정보통에 소개된 맛집 <미스터 쫀득이>에서 맥스 한잔!

 

▶ 미스터쫀득이는 간판부터 톡톡 튀네요^^

참이슬도, 맥스도 어디에나 잘 어울리는 족발! 족발은 워낙 유명 프랜차이즈도 많고 배달 문화가 잘 마련되어 있어서 상당히 대중적으로 접할 수 있는 음식 중에 하나입니다. 그렇기 때문에 차별화된 맛과 메뉴가 특히 중요할 수 밖에 없는데요. 올해 1월 22일자에 방영된 '생생정보통 신대박의 비밀' 이라는 코너를 통해 소개된 <미스터쫀득이>는 '월남쌈 족발'과 '족발떡볶이'라는 다소 생소한 신 메뉴가 있다고 해서 직접 다녀왔습니다. 깔끔하게 먹기 딱 좋고 특히 피부 미용에 좋은 족발 맛집 <미스터 쫀득이>를 살펴 볼까요?

 

▶ 언뜻 보면 다른 족발집과 다를 것이 없어 보입니다.

<미스터 쫀득이는> 방송에서 역삼역 4번 출구 첫번째 골목 안쪽에 위치했기 때문에 입지가 좋고 깔끔한 인테리어로 분위기가 좋은 족발 맛집으로 소개가 되었는데, 여기까지는 다른 프랜차이즈 족발집과 크게 다르지 않죠. 역삼역 테헤란로 인근 직장인들에게 입소문이 난 가장 큰 이유는 매력적인 퓨전 족발 메뉴가 있기 때문이랍니다. 

 

 

▶ 피부미용에도, 성장기 어린이에게도 좋다는 족발이 ‘퓨전’과 만나면?

무엇보다 족발이 좋은 점은 콜라겐과 엘라스틴이 풍부해서 피부미용에 좋고 단백질이 풍부하여 성장기 어린이에게도 영양만점이라는 점입니다. 과거에는 여러가지 생약재를 첨가하여 장시간 조리하여 미식가들이 즐겨먹는 음식 중 하나였으나 웰빙 열풍으로 대중화된 음식이 된 것이지요. 이렇게 영양도 풍부하고, 대중적인 음식인 족발이 ‘퓨전’이라는 단어와 만나면 어떻게 변할까요?

떡볶이에 빠진 족발 ‘족발떡볶이’ 

 

▶ 상상이나 해봤을까요? 족발떡복이!!

 
 

아무리 입이 짧은 사람이더라도 국민 분식인 떡볶이만큼은 쉽게 손이 가기 마련이지요. 라면 떡볶이에 족발을 넣어서 탄생한 것이 바로 족발떡볶이입니다. <미스터쫀득이>의 메인 메뉴인 월남쌈 족발이나 숯불 매운 족발에 비해서 가격도 저렴한 편(19,000원)이기 때문에 부담없이 먹을 수 있습니다.

양념이 잘 되어 있는 떡 혹은 라면사리와 족발을 젓가락으로 집어서 입 안에 쏙 넣으면 됩니다. 사실 분식스러운 음식에 100% 국내산 생족을 넣었다는게 다소 호사스럽게 보일 수도 있으나 실제 먹어보니 떡의 찰진 쫄깃쫄깃함과 족발에 함유된 젤라틴의 쫀득쫀득한 식감이 상당히 궁합이 좋았어요.

 

 

▶ 역시 족발에는 참이슬이 뒷따르죠~

 

▶ 함께간 지인들과 참이슬로 하나가 되지요^^

 
 

다른 메뉴에 비해서 족발떡볶이는 주문하고 나오는 시간이 짧은 편이라는 것도 장점이죠. 지인들과 다 함께 참이슬로 대동단결! 약간 화끈해진 입 속을 시원한 참이슬이 넘어가게 되니 기분이 묘하네요. 골뱅이 무침 먹는 것과는 조금 색다른 느낌인데 말로 표현하기는 좀 어렵고... 역시 백문이불여일견, 직접 오셔서 맛의 향연을 만끽해 보시는게 가장 좋은 것 같습니다.

월남쌈 족발 맛있게 싸먹기!!

 

▶ 족발집에 라이스페이어??

 

▶ 과일과 야채는 추가 비용이 들지만 상추와 밑반찬은 무제한!!

무항생제 생족에 과일과 야채가 같이 나옵니다. 과일과 야채는 추가할 경우 비용을 받지만 라이스 페이퍼, 상추, 밑반찬은 무제한이니 필요에 따라서 주문을 하시면 될 것 같습니다. 보통 비주얼과 식감을 위해서 파프리카를 월남쌈에 넣는 경우가 많은데 여기서는 빠져서 좀 아쉽더라구요. 물론 족발이라는 메인 메뉴가 있긴 하지만 풍성한 느낌은 조금 덜한 느낌이 들었습니다.

 

 

▶ 라이스페이퍼 거치대에는 월남쌈을 맛있게 먹는 방법이 소개되어 있어요~

라이스 페이퍼가 비치된 거치대 하단에는 <미스터쫀득이> 월남쌈을 맛있게 먹는 방법이 소개되어 있어요. 이 곳에서 소위 가장 잘 나간다고 하는 메뉴를 직접 만들어 보도록 하겠습니다.

 

▶ 라이스페이퍼에 예쁘게 족발 한쌈^^

라이스페이퍼를 준비된 레몬수에 1~2초간 적신 후, 개인 접시에 펴서 준비한 다음, 준비된 라이스페이퍼 위에 신선한 각종 야채와 쫀득쫀득한 미스터쫀득이 족발(보쌈)을 올리면 됩니다. 이 때 3종의 딥소스(미소, 데리야끼, 매운 카레) 중 한 가지를 찍어서 야채, 고기를 위에 보기 좋게 올리고 좌우상하를 접어서 입안에 쏘~옥 넣고 맛을 음미하면 된답니다.

 

▶ 맛있는 음식에 빠질 수 없는 맥스!!

 

▶ 잔에 따르자 풍부한 거품이~!!

족발이 좋은 점은 참이슬 뿐만 아니라 맥스 生과 같은 풍미 깊은 맥주와도 잘 어울린다는 사실! <미스터쫀득이> 내에서도 맥스生을 취급하고 있으며 특유의 거품이 제대로 살아있더라구요 ㅎㅎㅎ (살아있네~ 살아있네~)

 

 

▶ 참이슬과도 잘 어울리는 메뉴에요~

 

▶ 참이슬 한번! 맥스 한번!^^

한 번은 참이슬로, 한 번은 맥스生으로! 월남쌈 족발과 함께 먹으니 왠지 오늘 제대로 입이 호강하는 듯한 기분을 제대로 만끽하네요. 100% 국내산 생족과 신선한 과일을 넣어서 라이스페이퍼로 만드는 재미도 쏠쏠합니다. 좀 더 고소하게 먹고 싶다면 딥소스와 함께 치즈가루를 뿌려서 먹는 것도 좋을 듯 합니다. 퓨전 메뉴와 인테리어를 봐도 여성 분들을 타켓으로 세심하게 고민한 흔적이 보입니다. 분위기도 좋은 역삼동 맛집을 찾으신다면 <미스터쫀득이>를 추천합니다. :-)

[미스터쫀득이]

◆서울 강남구 역삼동 646-11

☎02-566-4788