화이트데이 특별 레시피 시금치 프리타타
날이 정말 많이 풀렸어요. 춥다고 웅크리던 시간이 언제였나 가물가물해요. 오늘은 화이트데이 사랑하는 연인에게 해 줄 정성이 듬뿍 담긴 음식! 이탈리안식 오믈렛 프리타타를 소개해 드릴게요. 내용물로 무엇을 넣는가에 따라 많이 달라지는데 저는 시금치를 넣어 만들어 봤답니다. 우유가 들어가 부드럽고 치즈가 들어가 고소하며 계란이 많이 있어 담백한 맛이 일품인 시금치 프리타타 한번 보실래요?
시금치 프리타타(3~4인 기준) 재료
시금치 프리타타 만드는 법
계란을 5개 준비 해 주세요.
야채를 다져서 준비 해 주세요.
양파와 파프리카는 잘게 다져서 준비하고
양송이 버섯은 듬성듬성 썰어주세요. 시금치는 깨끗이 씻어 뿌리는 잘라 내 주세요.
베이컨은 1cm 크기로 잘라 바삭하게 굽고 키친타월에 올려 기름기를 제거해 주세요..
이렇게 준비 된 모든 재료를 한 곳에 담아주세요.
우유를 넣고 모짜렐라 치즈를 넣은 뒤 후추를 약간 넣고 소금을 1/2작은술 넣어줍니다.
프라이팬에 기름을 두르고 내용물을 그대로 부어주세요.
약불로 익혀줘야 타지 않고 속까지 익는답니다.
밑면이 익기 시작하면 시금치와 구워놓은 베이컨을 위에 살살 뿌려주세요.
뚜껑을 덮어 열기를 이용해 익혀주세요.
제대로 잘 익었죠?
바로 썰면 부서지기 때문에 살짝 식혀서 익혀주세요.
담백한 계란에 치즈와 베이컨이 들어가 아침에 먹어도 좋지만 맥주 안주로도 안성맞춤이네요.
화이트데이에는 달콤한 연인과 함께 맥주안주로 이탈리안 오믈렛 어떠세요?
직접 요리한 맛있는 요리에 사랑도 화사하게 피어나겠죠?^^
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