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맥스

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인천 신포동 맛집! 믿을 수 있는 재료, 믿을 수 있는 맛! 제대로 된 이자카야 ‘물고기’ 비어투데이에서도 여러 차례 소개해드렸지만, ‘이자카야’라함은 본디 일본식 선술집, 우리나라로 치자면 퇴근 후 간단하게 한 잔 할 수 있는 ‘소주집’이나 ‘대포집’정도 될까요? 이자카야 특유의 분위기와 다양한 일본식 요리들은 젊은 세대의 새로운 주류문화 트렌드가 될만큼 우리에게 많이 익숙해진것도 사실인데요. 간단하고 비슷비슷한 요리가 제공되는 이자카야라 해도 요리의 재료나 주방을 운영하는 마스터의 솜씨에 따라 천차만별의 맛을 내게 되어있는데요. 오늘은, 인천 중구 신포동의 제대로된 이자카야 ‘물고기’를 소개해 드립니다. #1 독특한 인테리어에는 비밀이 숨어있었다 인천 신포동은 역사가 참 깊은 동네이기도 합니다. 개항기 시절부터 일제 식민지 시절의 모습이 현재까지 그대로 남아있는데요. 골목골목 유명한 문인들..
홍대 앞 편안하고 친근한 골목 맥주집 ‘쏘이송’ 홍대 앞 거리는 큰길만을 따라 걷다 보면 그 정서를 제대로 느낄 수 없습니다. 좁은 골목골목을 속속들이 기웃거려야 젊음의 기운, 유니크한 개성들을 온전히 느낄 수 있는데요. 홍대입구역 8번출구로 나오면 이어지는 왁자지껄한 ‘홍대 걷고 싶은 거리’. 하지만 그 왼편 끄트머리쯤과 맞닿아 이어지는 골목들은 들썩거림 대신 여유가 묻어나는 거리랍니다. 각기 다른 개성을 자랑하는 맛집과 술집, 카페가 빼곡하게 자리잡고 있다는 것도 자랑인데요. 와우산로29길에 들어서자마자 오른쪽으로 꺾어지는 골목에서 만날 수 있는 ‘쏘이송(Soi Song)’ 역시 조금은 느긋하게 홍대의 분위기를 만끽하고 싶은 이들에게 추천하고픈 곳이랍니다. 넓은 테라스와 부드러운 생맥이 유혹하는 ‘쏘이송’ 샤방샤방한 캔디 컬러의 외관으로 시선을 확..
신촌 기찻길 옆, 매혹의 서커스가 기다린다 ‘서커스걸(Circus Girl)’ 기찻길 옆 골목 끝의 매혹, ‘서커스걸’ 길을 걷다 우연히 접어든 한적한 골목길. 발길 닿는 대로 타박타박 기웃거리다 묘한 불빛에 끌려 자연스레 걸음이 멈춰집니다. 어릴 적 동네어귀에서 만났던 회전목마, 그 어렴풋한 추억 속 말 세 마리가 입구의 근사한 아치가 되어줍니다. 뭔가 특별한 일이 벌어질 것만 같은 곳, 문을 여는 순간 전혀 다른 세상으로 빠져들 것만 같은 곳, 이름마저도 ‘서커스걸’인 이곳이 겨울 밤, 낯선 이의 발걸음을 유혹합니다. 맥주 한잔을 청하며 말이죠. 홍대입구역과 신촌역 사이 기찻길 옆. 젊음이 잔뜩 팽창해 있는 중심의 열기에서 적당히 멀어져 있는 노고산동 골목에서 아직 아는 사람들 사이에서만 입소문이 나있는 ‘서커스걸’을 만났습니다. 묘한 이름에 걸맞게 개성 있는 주인장과 독특한 ..
명절 음식 재활용 레시피 – 떡국떡으로 만드는 치즈김치떡볶음 명절이 지나도 어느 집에나 명절 음식이 조금씩 남아 있기 마련인데요. 연휴 내내 먹은 음식이라 조금 질리기도 해서 젓가락이 잘 가지 않는 것도 사실이죠. 특히 설날 아침에 먹는 떡국은 맛있기도 하지만, 매일 떡국을 끓여먹기란 어려운 일이라 떡국을 만들고 남은 떡은 늘 냉동실로 직행~ 그래서 남은 떡국떡을 이용해 치즈김치떡볶음을 만들어봤어요. 부드럽고 순한 떡국에 비해 치즈김치떡볶음은 매콤하면서도 개운하여 입맛을 돋우는 것은 물론 많이 먹어도 질리지 않거든요. 이번 설 명절에는 치즈김치떡볶음 레시피로 남은 떡국떡을 맛있게 즐겨보세요. 치즈김치떡볶음 재료 떡국떡은 물에 넣어 30분 이상 불려주세요. 김치는 2cm 정도의 두께로 썰어주고 달궈진 팬에 들기름을 두르고 김치를 넣어 볶아주세요. 취향에 따라 아가베..
반찬 겸 안주 요리 레시피 2. 영양만점 굴전 해양수산부에서 발표한 올해 1월의 제철 웰빙 수산물에 ‘굴’이 선정되었다고 합니다. 날씨가 추우면 추울수록 더더욱 맛있는 굴! 굴요리는 제철일 때 먹어야 더 맛있고 영양가도 풍부하다는 사실, 알고 계시죠? 바다의 우유라고 불리는 굴에는 철·구리·아연·망간 등 각종 미네랄이 풍부해요. 게다가 훌륭한 강장식품이기도 해서 과음 후 깨어진 영양 균형을 바로 잡는 데에도 도움이 된다는 점~ 영양만점 제철 수산물 ‘굴’로 반찬도 되고 술안주도 되는 간단 요리 레시피 공개할게요. 영양만점 굴전 만들기 재료 굴은 소금물에 흔들어 씻어서 남아 있는 껍질부스러기와 이물질을 제거하고 깨끗한 물로 서너번 빠르게 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요. (물에 오래 담가두면 굴의 맛있는 맛과 향이 빠져나갈 수 있어요.) 달걀에 소..
주연으로 우뚝 선 감자&맥주 커플의 우주 정복기 ‘감자로 우주정복’ 연신내점 만능조연 감자, 빛나는 조연이 되다 담백한 맛, 포슬한 식감, 무엇보다도 무궁무진한 팔색조의 변신 매력. 하지만 조연 혹은 2인자의 설움을 아시나요? 감칠맛 나는 존재감으로 주연을 돋보이게 하고, 1인자의 2% 부족함을 완벽하게 메워주면서도 언제나 묵묵히 뒤로 물러서 있어야만 했던 설움. 이제는 누구 옆에서, 누구 뒤에서가 아니라 제대로 스포트라이트를 받으며 인정받고 싶습니다. 만년 조연 ‘감자’의 이 뜨거운 성토가 통한 것일까요. 햄버거의 사이드 메뉴가 아니라, 스테이크 옆의 데코가 아니라, 치킨에 더해지는 서비스가 아니라 감자의 무한변신 그 자체로 승부수를 띄운 곳을 발견했습니다. 지구정복도 아닌 우주정복이라는 야심찬 포부를 내세운 ‘감자로 우주정복’이 바로 그곳이지요. 와신상담 때를 기다리며 갈고 ..
반찬 겸 안주 요리 레시피 1. 매콤 양념 통오징어구이 가끔 집에서 맥주 한 잔 하고 싶은데 마땅한 안주가 없어서 생.각.만.했던 적 있잖아요. 그래서 평소에는 반찬으로 먹을 수 있고, 맥주 안주로도 손색없는 화끈화끈 매콤 양념 통오징어구이를 만들어봤어요. 근사한 비주얼과 맛에 비해 재료도 간단하고, 만드는 법도 까다롭지 않아서 손쉽게 만들 수 있는 요리랍니다. 매콤 양념 통오징어구이 만들기 재료 생물 오징어는 몸통과 붙어있는 다리 부분을 살살 돌려가며 빼주고 몸통 속에 손가락을 넣어 내장도 깨끗하게 제거해줍니다. 오징어몸통 양 옆에 1cm 간격으로 가위집을 넣어 양념이 골고루 배이고 구울 때 많이 오그라들지 않게 해줍니다. 위의 레시피대로 양념장도 미리 준비해 두고, 손질한 오징어에 양념장을 골고루 버무린 뒤, 기름 두른 팬에 구워주세요. 오징어를 너무 오..
메마른 감성에 촉촉함을 더해 줄 ‘가 볼 만한 전시회’ 추천 겨울, 꼼짝않고 웅크려 있기 딱 좋은 계절이죠. 코끝을 찡하게 때리는 매서운 한파가, 폭설 뒤의 아슬아슬한 빙판길이 좋은 핑계거리가 되어주고 말입니다. 하지만 들리시나요? 바삭한 겨울 공기 속에서 피부는 물론 감성까지 쩍쩍 메말라가는 소리를! 폭풍 같은 기말고사를 마치고 맞은 겨울방학, 쉴 새 없이 몰아치는 연말 보고서에 묻혀 있다 겨우 빠져 나온 신년. 이미 건조해질 대로 건조해진 여러분의 감성에도 이제 촉촉한 미스트가 필요한 시간입니다. 그리하여 도심에 있지만 여유가 흐르고, 내 발걸음의 속도에 따라 원하는 만큼 충분히 머무를 수 있는 감성 공간을 소개해볼까 하는데요. 그 안에서 펼쳐지는 개성 가득한 전시로 이 겨울, 촉촉한 감성을 충전해보세요. 꿈과 희망으로 Jumping, Jumping! ‘점핑 ..
술자리 장소 걱정 끝! 더 진화된 앱 <생맥의 발견> 그 동안 술자리 고민 해결사의 역할을 든든히 했던 ‘생맥의 발견’ 앱이 2014년을 맞아 리뉴얼 되었습니다. ‘생맥의 발견’은 가장 맛있는 Max 크림생맥주를 마실 수 있는 인증 업소의 위치와 정보, 할인 쿠폰을 제공하는 앱으로 Max 크림생맥주 마니아들의 큰 사랑을 받아 왔는데요~ 기존 생맥의 발견 앱 속성 소개부터 추가된 기능까지! 지금부터 자세히 설명 드릴 테니 놓치지 말고 확인하세요^^ 빠름~ 빠름~ ‘생맥의 발견’ 속성 소개 생맥의 발견 앱은 ‘내 주변 Max’, ‘검색 하기’, ‘테마별 찾기’, ‘쿠폰 검색’, ‘내 쿠폰함’의 총 5개 메뉴로 구성되어 있습니다. △ 내 주변 Max / 검색하기 ‘내 주변 Max‘와 ‘검색하기’는 가까운 거리 순으로 Max 크림생맥주 취급 및 인증 업소 정보를 ..
수제감자튀김의 명가 ‘압구정 봉구비어’ 홍대 1호점 ‘가볍게 한 잔 하기 좋은 곳=봉구비어’. 이 공식은 아마 홍대 일대에서 일반화 되었다고 할 수 있을 것 같습니다. 둘이서 가볍게 한 잔 하는데 딱 12,500원! 수제 치즈스틱과 치즈가루 팍팍 뿌린 감자튀김, 골라먹는 재미의 소스 2가지 그리고 아이스크림 같이 부드러움 거품이 일품인 맥스 크림생맥주 2잔으로 구성된 일명 감치맥 세트는 봉구비어를 일약 2차 코스의 스타로 만든 메뉴지요. 착한 가격, 착한 맛, 착한 서비스로 인기몰이 중인 봉구비어를 소개합니다. 안주로서 등급을 바꾼 봉구비어의 감자튀김 공식 명칭은 ‘압구정 봉구비어’. 하지만 정작 압구정에는 봉구비어가 없다는 사실! 부산에서 시작된 봉구비어는 서울에도 여러 개의 매장으로 이미 번성하고 있는 감자튀김&맥주 전문 체인점입니다. 홍대만 해도 두..

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