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Beer 2DAY

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홍콩와인축제, 가을밤 야경과 함께 즐기는 와인과 미식의 향연 일년 내내 축제가 끊이지 않는 홍콩이지만, 10월엔 특히 다양한 축제가 열립니다. 10월 중순에는 독일호프를 중심으로 옥토페스타 맥주축제가 열려 시원하고 맛있는 가을 맥주가 땡기게 하더니, 10월 말에는 와인축제와 할로윈으로 마음을 들뜨게 하네요. 오늘 이야기는 10월 28일부터 31일까지 열렸던 제 2회 홍콩와인축제(Hong Kong Wine & Dine Festival)에 참여했던 이야기 입니다. 16개국에서 160개의 와인과 와인에 어울리는 음식들을 홍보하러 참가합니다. 그리고 홍콩에서는 유명한 음식점들이 와인에 어울리는 음식들을 만들어 판매합니다. 올해는 한국음식점인 이화원도 참여해서 반가웠습니다. 홍콩 사람들이 뭘 먹나 옆에서 지켜보니 잡채가 가장 인기가 많네요. 와인패스(HK$200)를 사면 ..
11월 첫째주, 블로거들의 시원한 맥주와 가을 이야기 요즘 날씨가 많이 추워졌죠? 길가 가로수에도 물이 잔뜩 든 게 단풍놀이를 떠나기에 참 좋은 시기 같아요. 단풍놀이 가고 싶어라. ^^ 가을은 추억과 잘 어울리는 계절이잖아요? 사랑하는 사람들과 맥주 한잔하며 지난 추억을 되새기는 주말 되시길 바랍니다. 그럼 한 주 동안 블로거들에게는 어떤 일이 있었을까요? ^^ 함께 살펴봐요. 또끼또끼님의 와인과도 맥주와도 잘 어울리는 고구마 크림치즈 카나페 또끼또끼님의 남편 분께서는 퇴근하고 집에 오시면 간단히 맥주나 와인 등의 술을 마신는 것이 일상의 큰 즐거움이라고 합니다. 그래서 또끼또끼님께서 늦은 밤에 먹기 부담없는 안주인 ‘고구마 크림치즈 카나페’를 만드셨다는데요. 저렇게 예쁜 안주를 먹을 수 있다니 또끼또끼님의 남편 되시는 분이 무척 부럽네요. ^^!! 어나..
[단풍놀이] 단풍으로 붉게 물든 단양팔경 가을여행 붉게 물들어가는 가을의 절정입니다. 예년보다 열흘 가까이 늦었다지만 유난히 고운 올해 단풍에 설악산을 비롯한 전국의 단풍 명소들은 여행객들로 붐비고 있는데요. 그린데이는 지난주 남한강 줄기를 따라 한적한 충북 단양으로 여행을 다녀왔습니다. 단양의 단풍은 잘 알려지지 않았지만, 산과 계곡이 어우러져 색다른 풍경의 단풍놀이를 만끽할 수 있고, 역사와 문화가 깃든 단양의 명승지들을 함께 볼 수 있어 가을 여행지로 제격인 곳이죠. 단양은 옛날부터 '단양팔경(丹陽八景)'이란 말이 전해올 정도로 아름다운 명승지가 많은 곳입니다. 이 곳의 빼어난 경치를 일컬어 퇴계는 중국의 소상 팔경이 이보다 나을 수 없다며 극찬했다고 하는데요. 팔경을 가까운 여행지별로 묶어 1 코스인 도담삼봉과 석문, 2 코스 - 구담봉, 옥순봉..
[홍콩여행] 홍콩에서 즐기는 할로윈 축제 이벤트를 좋아하고, 관광산업에 투자를 많이 하는 홍콩인지라 서양의 축제인 할로윈을 자신들의 축제의 하나로 정착시켰습니다. 10월이면 테마파크, 란콰이퐁 등 관광지에서 축제가 벌어집니다. 올해는 10월 30-31일 센트럴 란콰이퐁에서 할로윈 거리축제가 열렸습니다. 특별히 행사가 있다기 보다는 각자 분장하고 온 사람들과 구경하는 사람들이 일렬로 쭉 걸어가면서 사진도 찍고 분위기를 즐깁니다. 서로 사진을 찍고, 찍히면서 함께 어우러집니다. 이럴 줄 알았으면 저도 강렬한 분장을 하고 갈 걸 그랬습니다. 거리 할로윈 퍼레이드라기 보다는 가장무도회에 가까운 분위기입니다. 원래의 취지에 충실하게 무섭고, 괴기스러운 분장을 한 사람들도 있고, 일단 눈에 띄자며 화려한 옷과 가발로 꾸미고 나온 사람들도 있습니다. 각선미..
[맥주안주] 만들기 쉽고 맛있어서 더 좋은 스위트 포테이토 치즈 요즘 한창 많이 나오는 고구마를 이용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 '스위트 포테이토 치즈'를 만들었어요. 콘치즈에서 힌트를 얻어 옥수수 대신 고구마를 넣어 만들었는데 어린 아이부터 어른까지 모든 세대가 두루두루 좋아하는 간식 겸 안주랍니다. 재료 찐 고구마 (중) 2개 사과 (중) 1개 건포도 30g 아몬드 50g 마요네즈 3큰술 연유 1큰술 피자치즈 취향껏 파슬리가루 조금 (선택사항입니다. 없으면 생략하셔요) 스위트 포테이토 치즈 만드는 법 찐고구마와 사과는 한입 크기로 자르고 치즈와 파슬리가루를 제외한 모든 재료를 섞어주세요. 오븐 용기 위에 평평하게 재료를 올리고 피자치즈를 취향껏 올린 후 파슬리 가루 뿌리고 예열 된 180도 오븐에서 치즈가 녹을 정도로만 구워주시면 완성입니다. 저는 10분 정도 ..
[이벤트발표] 인기 맥주 맛집 블로그 응원 이벤트 당첨자를 발표합니다 지난 번에 비어투데이가 멋진 인기 맛집 블로그가 될 수 있도록 응원 부탁드리는 이벤트가 진행되었는데요. 많은 분들이 댓글과 트위터로 응원을 해주셨어요. ^0^ 덕분에 힘이 불끈~ 났답니다. 마음 같아서는 모든 분께 다 선물을 드리고 싶지만 그러지 못하는 비투지기의 마음을 이해해주세요. 댓글 이벤트에 선정된 다섯 분을 공개합니다. 바로 룡룡님, 엘렌님, 복돌이^^님, 샐린져님, 척키공주님이십니다. 룡룡님의 메시지 룡룡님, 메일로 블로그 구독 해주셔서 감사합니다. 말씀 주신대로 서울 경기도 지역 뿐 아니라 보다 다양한 지역의 맛집을 소개해드리도록 노력하겠습니다. 엘렌님의 메시지 엘렌님, 대한민국의 국기인 야구를 보시면서 맥주를 즐기셨군요. 감사합니다.하이트 맥주에서 만드는 제품들이 대한민국 대표 맥주가 되는..
슈퍼스타KK(슈퍼스타 깝)을 찾아라, 하이트 조권 깝춤 CONTEST 지난 10월 21일, 전북 전주 전북대학교의 학술문화관에서 ‘깝춤 컨테스트’가 열렸습니다. 이 컨테스트는 하이트와 2AM의 조권이 함께한 행사입니다. 노래 '죽어도 못 보내'와 프로그램 '우리 결혼했어요' 등으로 팬들의 사랑을 듬뿍 받고 있는 깝권, 조권이 직접 심사위원으로 나섰답니다. 2AM의 조권은 하이트 맥주의 모델로 림보게임을 하며 '파워 오브 비어'를 보여주어 많은 사랑을 받았잖아요. 이 행사는 깝권, 긔요미 구너 등으로 불리며 사랑받는 조권을 직접 만날 수 있는 특별한 기회였죠. 전북 지역 대학생을 및 도민들을 대상으로 최고의 '깝춤'을 추는 슈스깝(SUPERSTAR KK - 슈퍼스타 깝), 깝추니스트를 뽑았는데요, 조권이 직접 심사하기에 2AM과 우결 팬들에게 더욱 의미 있는 행사였겠죠?! ..
[가을소풍] 가을정취 물씬 풍기는 서울성곽 도보여행 온 나라가 걷기 열풍입니다. 걷기와 문화 답사를 결합한 '도보 여행'은 요즘 새로운 여행 트렌드로 자리 잡고 있는데요. 이미 잘 알려진 제주 올레길이나 지리산 둘레길 외에도 가까운 한강둔치나 남산 등 주변의 걷기 좋은 곳을 찾아다니는 사람들이 늘고 있습니다. 그린데이도 얼마 전부터 주말마다 서울시내의 도보여행지를 찾아다니며 가을 정취를 만끽하고 있는데요. 최근에는 예능 프로 '1박 2일'에 방영되어 더욱 유명해진 서울성곽 길을 다녀왔습니다. 서울성곽길은 4대문인 숭례문(남대문), 흥인지문(동대문), 숙정문(북대문), 돈의문(서대문)과 4소문인 창의문, 혜화문, 광희문, 소의문을 포함해 한양을 둘러싸고 있는 18.7Km 서울성곽 둘레를 걸으며 그 안에 깃든 역사와 문화, 생태를 느껴보는 산책로입니다. 이곳..
[맥스 CF] 고소커플(영화배우 고현정, 소지섭), 이재용 감독 무슨 영화를 찍는 중일까? 10월 날씨가 좋던 주말 이른 시각, 신촌 연세대학교 앞 뜰에 분주하게 왔다갔다 하는 사람들이 보입니다. 과거 개화기 때나 볼 수 있음직한 클래식 자동차, 인력거도 보이구요... 무슨 촬영을 하는 중인 것 같은데요, 큰 카메라를 세팅 중인 스태프들이 눈에 띕니다. 촬영장에 가까이 가보니 촬영감독, 주연 배우들이 함께 모니터링 할 수 있게 만들어 둔 의자들도 보이구요. '특사'라고 적힌 두툼한 대본까지 놓여 있는 걸 보니 영화나 드라마를 촬영하는지도 모르겠네요. 그런데 혹시, 저기 않아 있는 사람은 영화배우 고현정?! 영화배우 소지섭도 보입니다! 이재용 감독님도 보이네요. 고현정, 소지섭이 신작 영화에 캐스팅 되었다는 소식도 못 들었고, 이재용 감독님이 준비 중이라는 영화 소식도 못 들었는데... 완전 신..
드라이 피니시 d 탄생의 비밀 - 하이트 맥주 MI 최재익 팀장님 인터뷰 끊임없는 노력의 결과로 만들어낸 드라이 피니시 d. 제품 설계 1년, 효모 개발 2년, 소비자 조사 2년 등 출시되기까지 무려 5년이라는 시간이 걸린 맥주죠. 이 드라이 피니시 d가 대체 어떻게 만들어진 것인지 궁금하신 분 많으시죠? 그래서 비어투데이에서 하이트맥주의 드라이 피니시 d 개발 프로젝트를 담당했던 MI팀의 최재익 팀장님을 모시고 이야기를 들어 보았습니다. 기존의 맥주와 가장 큰 차이점이 뭐가 있을까요?맛에서 차이점을 만들어내기 위해 애를 많이 썼습니다 (물론 연구소에서 가장 많은 노력을 했고요...^^;) 이유는 맥주는 먹고 마시는 식음료라고 할 수 있기 때문에, 소비자가 선호할 수 있는 방향성 하에서 맛의 차이를 만들어내는 것이 무엇보다 핵심입니다. 그리고 그 맛이 우리나라 사람들의 입맛에..

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