간단한 안주, d와 환상궁합 치즈소스만들기
지난 우즈베키스탄전 보셨나요? 지난 주말, 남편이 레바논 예선전 얘기를 한참 하더니, 우즈베키스탄전 하는 날 기필코 일찍 퇴근하겠다며, 왠일로 장 보면서 맥주 몇 병을 카트에 넣더라구요. 간만에 일찍 퇴근하겠다는 남편을 위해, 맥주와의 환상궁합을 자랑하는 치즈소스를 만들었어요. 이 치즈소스는, 맥주를 넣어 만든 치즈소스로, 미국 캔터키주에서 유래된, 미국인들의 사랑을 받는 치즈소스이기도 해요. 미국식 맥주넣은 치즈소스는 치즈양이 훨씬 많이 들어가나, 저는 우리입맛에 맞춰 레시피를 살짝 바꿔보았답니다. 요즘같이 더운날, 절대 '불'이 필요없는 간단한 안주. 심지어 요리를 해 본 적이 없는 요리 초보자도 만들 수 있는 간단한 맥주안주, 맥주치즈소스 만들기입니다. 저도 한 입에 반해버린, 이번 여름 인기쟁이 ..
d와 즐기는 맥주안주 쭈삼불고기
갑자기 낮기온은 27~8도를 웃 돌아 밤이 되어도 쉽사리 열기가 사라지지 않는 요즘 시원한 맥주 한잔이 그리운 시기가 온 것 같아요^^ 저녁상에 안주겸..저녁반찬겸^^ 치즈가 녹아 내리게 만들어 더 고소하고 맵게 맛있는 치즈쭈삼불고기. 돌판에 구워 지글 지글 소리 내며 맥주 한캔씩 부딪치면 하루 피로가 싸악~~ 사라질꺼 같네요. * 치즈 쭈삼 불고기 만드는 법 * - 재료 - 돼지삼겹살 반근, 쭈꾸미 8마리, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 모짜렐라 치즈 취향껏. -양념- 고추장 두숟가락, 고춧가루 두 숟가락, 다진마늘 한숟가락, 올리고당 두숟가락, 후춧가루와 생강가루 약간, 매실청 반숟가락. 양념장은 하루 전날 만들어 놓음 더 맛있게 먹을 수 있어요. 분량의 양념 넣어 냉장고에 하루 정도 숙성..
