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Delicious 2DAY

[건대맛집] 쌀쌀한 겨울, 장작 바베큐에 맥주 한 잔? 조가네 장작구이

날이 쌀쌀하니 지인들과 술 한잔 생각나는 날입니다. 마침, 성격 좋은 부산 후배 녀석의 전화가 왔습니다.
“야 인마 요즘 바쁘냐? 통 연락도 없고..”
“헹님. 지가 요즘 바빴다 아잉교. 오늘 한가하지요?”
“날도 쓸쓸헌데, 술이나 한잔할까나?”
“그랄 줄 알고, 헹님 좋아하실 곳 하나 알아놨으니 이따 만나소.”
다른 후배 한 명까지 발길을 향한 곳이 바로 건국대학교 근처에 있는, ‘조가네 장작구이’였습니다. 입구에는 주인인 듯한 분의 얼굴이 떡 걸려 있어요.
개인적인 소견으로, 자신의 얼굴을 내걸고 장사하는 음식점에 대해 믿음이 가는 편입니다. 자기 얼굴까지 공개하며 장사하는데 얼굴에 침 뱉는 일이야 할라고요.
입구부터 장작이 쌓여 있는 걸 보니 정말 장작 구이긴 한가 봅니다. 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 곳으로 들어와 장작 타는 냄새와 고기 냄새를 한꺼번에 맡으니 운치도 있어요.
저녁 시간이라 그런지 내부는 사람들로 거의 차있었습니다. 다들 이런 저런 얘기 나누며 바베큐를 즐기고 있었어요.
장작 옆에는 바베큐로 구운 고기를 직접 써시는 주방장님... 아니, 이 분이 사장님이군요. 입구의 얼굴과 똑같네요. 팔과 목의 문신을 보니, 왠지 ‘일본에서 건너오신 바베큐 장인’이 떠오르네요. =)
화덕에는 등갈비와 삼겹살, 오리고기가 먹기 좋게 익어가고 있습니다. 아래쪽에서 초벌로 익힌 후, 위로 올려서 온기를 유지하나 보네요? 얼추 익은 오리고기와 소시지가 인상적이에요. 후배 녀석과 저는 ‘조가네 장작구이’의 모든 바베큐를 맛볼 수 있다는 ‘모듬 바베큐’를 한 판 시켰습니다.
계란찜과 파/콩나물 무침은 평범합니다. 마침 드라이 피니시 d가 있어서 일단 한 병 시켜봅니다. 오... 간장 깻잎과 양념을 헹궈낸 묵은지도 나오네요? 이것들은 잠시 후 아주 요긴하게 쓰이게 됩니다. =)
후배 녀석들과 이런 저런 얘기를 나누며 드라이 피니시 d를 비우고 있자니, 어느새 모듬구이 등장! 오오오~ 이거 제법 폼이 괜찮은걸요?
종업원이 숯불 석쇠 위에 초벌구이가 된 오리고기와 삼겹살, 소시지를 예쁘게 깔아주시고...
거의 다 익은 오리고기의 디테일이 아주 좋습니다. 맥주가 아주 절로 들어갈 것 같은 비주얼임!!
일단, 드라이 피니시 d 한 잔 들이켜고, 오리고기는 콩나물 파무침과 마늘을 곁들여 한입에 넣어줍니다. 먹기 좋게 잘라 내오기 때문에 따로 손질할 필요도 없어요.
아까 나온 묵은지는 바로 요럴 때 쓰는겁니다. 삼겹살에 돌돌 말아서 쌈장을 콕! 찍어 먹으면, 짝짜꿍이 아주 잘 맞습니다!! 깻잎은 소금만 톡 찍어서 고기에 말아 드시면 됩니다.
함께 나온 바베큐 소시지가 맛이 좋았는지 금세 없어져 버렸어요. 1인분 더 주문!!! 조가네 장작구이에서 특별히 부탁해 공수해 오는 수제 소시지라는데, 장작불에 초벌구이를 해서 그런지 더욱 맛이 좋아요.
이제 슬슬 알맞게 식은 돼지 등갈비도 소금에 찍어 먹어줍니다. 느끼하다 싶으면 콩나물 파무침을 더 주문해 팍팍 먹으면 됩니다. =)
마무리로 시킨 김치찌개. 묵은지를 넣어서 그런지 칼칼하니 괜찮습니다. 밥이랑 먹으면 좋겠지만, 이미 배는 가득 차서 김치찌개만 뚝뚝 떠먹었는데 많이 짜지도 않고 좋아요.
 
“헹님. 죽이지요? 담에도 또 한 번 쏴주이소.”

이 자식! 지가 쏜다더니! =) 지갑은 살짝 가벼워졌지만 그래도 기분 좋습니다. 추운 날씨에, 오랜만에 후배와 맛있는 오리구이에 담백하게 기름 빠진 삼겹살, 특별히 맛나는 수제 소시지, 그리고 드라이 피니시 d와 함께 이런저런 사는 이야기 나누며 아주 즐거운 시간을 보낼 수 있었으니까요. 셋이서 모듬 바베큐와 소시지 한 판 더, 김치찌개에 드라이 피니시 d까지 양껏 시켜 배부르게 먹어도, 바베큐를 먹은 것치고는 큰 부담이 가지 않았어요.

지하철 건대입구역 근처 롯데백화점 입구를 등지고 우측으로 한 5분 정도만 걸으신 다음, 원일 교회 근처 오른쪽 골목으로 들어가시면 금방 ‘조가네 장작구이’ 간판이 보이니 여러분도 친구들과 한 번 찾아보세요. 제대로 된 바베큐 구이 맛보시며 좋은 시간 보내실 수 있을 거에요. =)

상호 :  조가네 장작구이
전화 : 02-444-2010
주소 : 서울시 광진구 자양2동 794-7 1층
오픈 : 16:30-02:00
위치 소개 : 2/8호선 건대입구역 5번 출구로 나와 롯데백화점 스타시티점 입구 등지고 우측 도보 5분.