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Delicious 2DAY

선선한 가을 분위기 MAX! 숲속에서 즐기는 제철 나물요리 <참나물 파스타> 레시피

해가 지면 들려오는 ‘가을의 전령사’ 귀뚜라미 소리에 계절이 바뀌고 있음을 실감하는 요즘입니다. 단풍이 찾아오기 전, 끝물을 맞이하는 녹음의 풍경과 선선한 날씨를 즐길 수 있는 숲으로 나들이를 떠나고 싶은 분들은 비투지기의 이야기에 주목해주세요.

 

오늘은 선선한 바람이 나무에 부딪혀 만드는 하모니를 감상하기 좋은 숲 속의 캠핑장과 제철을 맞아 향긋함이 배가 된 참나물을 활용한 향긋한 나물 오일 파스타 레시피를 소개합니다.

 

녹음 사이를 거닐며 여유를 만끽할 수 있는 숲 속 캠핑장

출처 : 한국관광공사 고캠핑

 

숲과 계곡이 어우러진 이 곳은 충남 금산의 <금산산림문화타운>입니다. 원시림에 가까운 숲이 보존되어 있는 금산군 남이면 건천리 지역에 자리한 캠핑 사이트인데요.

 

출처 : 한국관광공사 고캠핑

 

캠핑과 함께 자연휴양림, 산림욕장, 생태숲 등이 조성돼 있어 볼 거리와 즐길 거리가 풍부한 것이 특징입니다. 야영장과 휴양림, 산책로가 연결되어 하늘다리, 하늘슬라이드, 하늘데크 등에서 산책을 즐길 수 있는데요. 때문에 가을이 되면 가을 정취를 만끽하기 위한 이들로 붐비는 곳이라고 합니다.

 

주소: 충청남도 금산군 남이면 건천리 산 166

 

출처 : 한국관광공사 고캠핑

 

한적한 숲 속 분위기가 물씬 풍기는 이 곳은 경상남도 창원시에 위치한 <달천공원오토캠핑장>입니다. 창원 도심에서 멀지 않은 곳에 자리하고 있는데요. 야영장에는 일반 야영장과 자동차 야영장, 카라반 등 다양한 사이트 시설을 갖추고 있으며 개수대, 와이파이, 에어컨, 샤워장 등의 편의시설이 잘 갖춰져 있습니다.

 

출처 : 한국관광공사 고캠핑

 

천주산 등산로가 나란히 위치해 있어 등산하기도 좋습니다. 봄에는 진달래가, 가을에는 단풍이 만개해 계절마다 각각 다른 매력을 느낄 수 있습니다. 또 달천계곡을 중심으로 근처에 짚라인 등 어린이를 위한 다양한 놀이체험 시설을 갖춘 달천계곡 유아숲 체험원 등이 위치해 있어 가족단위 캠핑객들이 방문하면 더욱 좋을 것 같네요.

 

주소:      경상남도 창원시 의창구 북면 달천길 150 달천공원오토캠핑장

 

출처 : 한국관광공사 고캠핑

 

곧게 쭉 뻗는 나무들이 눈을 사로잡는 이 곳은 전라남도 광양시의 <백운산 자연휴양림 자동차야영장>입니다. 빼어난 경치로 이름난 백운산 자락에 위치한 곳으로, 숲속의 집, 캐빈하우스, 캠핑카라반, 산림문화휴양관과 같은 숙박시설과 다수의 캠핑 데크, 카라반 사이트가 마련돼 있습니다.

 

출처 : 한국관광공사 고캠핑

휴양림 내에 편백나무 숲, 고로쇠 군락지, 히어리 군락지 등의 생태숲과 황토길 등이 있어 다채로운 풍경을 감상하며 산책을 즐길 수 있고, 목재문화체험장, 영상체험관 등의 시설에서 다양한 활동을 체험할 수 있습니다

 

주소:      전라남도 광양시 옥룡면 백계로 337

 

향긋한 제철 참나물로 만드는 간단한 파스타 레시피

한적한 숲길 산책, 즐거우셨나요? 어느새 출출한 배를 달랠 수 있는 간단 캠핑요리! 참나물 파스타 레시피를 지금 소개합니다.

 

 

재료: 참나물 한 줌, 새우 5마리, 양파 1/2개, 마늘 3톨, 청양 고추 1개, 앤초비 페스토 1작은술, 화이트 와인 3큰술, 올리브유 2큰술

*파스타 삶기 - 파스타 한 줌, 올리브유 1큰술, 소금 1큰술, 물 1리터

 

 

1. 양파를 다져주세요.

 

 

2. 마늘은 편썰기 하고, 청양고추도 잘게 썰어주세요.

 

 

3. 참나물은 한 입 크기로 썰어주세요.

 

 

4. 새우는 머리를 제거해 흐르는 물에 씻어주세요.

 

 

5. 올리브유와 소금을 넣어 끓는 물에 파스타를 넣어 알 덴테* 상태로 삶아주세요.

*알 덴테(Al dente): 치아로 씹었을 때 단단함이 느껴질 정도로 설익은 상태

 

 

6. 올리브유를 둘러 예열한 팬에 다진 양파, 마늘, 청양고추를 넣어 볶아주세요.

 

 

7. 양파가 투명하게 변하면 새우를 넣어 볶아주세요.

 

 

8. 새우의 껍질이 붉게 변하면 앤초비 페스토, 화이트 와인을 넣어 살짝 볶아주고, 삶은 파스타를 넣어 마저 볶아주세요. 면과 재료가 잘 섞이도록 면수를 더해가면서 파스타의 농도를 조절해주세요.

 

 

9. 마지막으로 참나물을 넣고 숨이 죽을 정도만 살짝 볶아주면 완성!

 

 

제철 나물과 부드러운 올몰트비어로 완성한 풍미 가득 캠핑 한 상

 

가을의 향을 머금은 참나물파스타를 완성했습니다! 비투지기는 부드러운 맥스를 더해 풍미 가득한 캠핑요리 한 상을 차려보았는데요.

 

참나물과 새우 모두 제철을 맞은 식재료들이라 그런지 마지막 한 입까지 풍성한 맛이 입안을 가득 채웠습니다.

 

 

파스타는 조리 과정이 간단하고, 면을 팬에서 삶으면서 요리하는 원팬파스타로도 조리할 수 있어 설거지거리도 적어서 캠핑 짐을 줄이고 싶은 분들에게 강력히 추천하는 캠핑 요리인데요. 참나물 외에도 다양한 나물을 활용해 파스타를 만들어도 잘 어울린답니다.

 

계절이 바뀌는 게 느껴질 때면 제철 나물을 사용해 다양한 나물 파스타를 즐겨보는 건 어떨까요?

 

경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.