요즘 날씨가 부쩍 추워졌네요.
추워서 밖에 나가기는 꺼려지고,
맥주 한잔 하고 싶은 생각이 간절할 때는
집에서 간단한 맥주 안주 만들어 놓고
시원하게 한잔 마시는 것도 좋지요~
오늘은 가볍게 맥주와 함께 먹을 수 있는
간단한 요리를 소개해 드리려고 합니다.
포만감도 있으면서 칼로리 걱정은 줄여주는 두부샐러드~
이번에는 만두피로 컵을 만들어서
그 속에 담아봤어요^^
바삭한 만두피 식감도 좋고
담백한 두부맛도 일품인 컵두부샐러드입니다!
시원한 d 맥주와 곁들였더니
하루 동안 쌓인 피로를 날려줍니다!
[컵두부 샐러드 만들기 재료]
두부 반모, 만두피 6개정도, 상추등 야채 조금씩,
두부샐러드소스: 간장 3, 참기름 1, 고춧가루 0.5, 설탕 0.7, 통깨조금, 다진마늘 1
-밥숟가락기준-
재료들을 준비해주시고
두부샐러드 소스는 분량의 재료를 섞어서 미리 만들어주세요.
만두피는 왕만두용을 쓰시는게 좋을것 같아요.
전 일반 만두피를 썼는데
머핀틀에 구워낼려고하니 모양이 너무 작게 나오더라구요.
그래서 마들렌 틀에 넣어서 모양을 잡고 180도에서 7~8분정도 구워줬어요~
머핀틀이 없으시면 좋이컵을 잘라서 얹어서 구워내셔도 됩니다.
두부는 먹기 좋은 크기로 잘라서 끓는물에 소금을 넣어 데쳐 물기를 째주고
야채들도 잘게 잘라줍니다.
만두피 컵에 넣을 것이니
두부도 야채도 좀 작게 썰어주심 좋을것 같아요!
볼에 야채와 두부를 넣고
양념장을 넣어줍니다.
조물조물 무쳐서 만두피 컵에 담아주시면 완성입니다^^
두부샐러드를 얹은 컵까지 먹을 수 있는
아주 좋은 메뉴인것 같아요.
좀 새롭기도 하구요^^
이렇게 만들어서 시원한 d 맥주랑 함께 먹었더니
정말 시원하고 맛이 좋았어요!
이웃님들~
즐거운 하루 보내시구요
환절기에 감기조심하세요^^
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