d와 즐기는 맥주안주 추천! 아코디언감자구이

재밌고 맛있는 맥주 안주 소개해 드릴게요.

감자 모양이 참 특이하죠. 감자를 얇게 썰어 통째로 구워 만든 감자요리인데요

얇게 썰어진 부분이 구워지면서 마치 아코디언처럼 쫙~ 펴지거든요.

그래서 이름도 아코디언 감자구이  

 

손님 오실 때 요렇게 만들어서 대접해 보세요.

별다를 것 없는 감자구이지만. 이렇게 구워 내면 감탄을 하신답니다.

 어른들은 안주로 아이들은 간식으로 먹으면 되겠죠.

 

 [아코디언 감자구이]

(2~3인분)

감자(大) 3개, 버터 1 큰 술 반, 소금, 후추 적당히, 

파마산 치즈가루 1~2 큰 술

 

재료가 심플 하죠 ^^ 

요즘 나오는 감자 정말 맛나죠. 요렇게 잘 생기고 굵은 감자  준비하고요.

 

감자를 깨끗이 씻어 껍질째로 손질해 주세요.

 

 

감자 아래 부분을 조금 남기고 촘촘히 잘라주시면 되는데 젓가락을 이용하면 된답니다.

이렇게  감자 옆으로 젓가락을 대고 잘라 주시면 손쉽게 자르실 수 있어요.

 

되도록이면 촘촘히 얇게 잘라 주셔야  되요. 

이 부분만 신경 써 주시면 이 요리는 80% 이상 성공이에요. ^^   

 

자 이제 버터 소스를 만드시면 되는데요.

 

버터 1 큰 술 반을  떠서 실온에  두면 금방 말랑해져요.

감자 손질할 때 미리 꺼내 두시면 된답니다.  

 

버터를 풀고 소금 후춧가루 적당히  넣어 고루 저어 주세요.

가염버터를 사용하면 소금을 적게, 무염버터를 사용하면 소금을 조금 더 넣어 주시면 되겠죠.

 

부드럽게 풀어진 버터소스를  감자 위에 골고루 발라 주세요.

그 위에 파마산 치즈가루를 골고루 뿌려 주시고요.

 

여기서 팁 하나 더 !!  감자 바닥면이 고르지 않다면  밑면을 살짝 잘라서 사용하셔도 되고 

호일을 조금 접어서 감자 옆에 두면 움직이지 않는답니다.   

 

예열한 오븐 190~200도에서  30분간 익혀 내시면 끝!!

 

아코디언 감자구이 만들어 보면 별거 아닌 더 무지 있어 보여요 그죠!!

 

차갑게 보관해 둔 맛있는 맥주 꺼내야겠죠. 드라이한 풍미가 좋은 하이트진로 d 

맛있는 맥주 안주 이왕이면 요렇게 예쁘게 세팅해서 드시면 더 맛나요!!

 

 시원한 d 맥주 한잔 마시고 아코디언 감자구이 

한 겹씩 벗겨 드시면 재밌게 드실 수 있답니다.^^

주말 지인분들과 또는 남편과 함께 기분 좋게 맥주 한잔 기울여 보세요.