만두를 품은 계란~ d안주 만두 계란말이

d 안주로 딱! 만두 계란말이

봄이 왔다고 좋아하던게 엊그제 같은데 왜이리 날이 더운가요? 조금만 움직여도 땀이 뻘뻘~ 그러면서 밤엔 춥네요. --; 제가 사는 동네만 그런가요? 여기저기 감기 환자들이 많아요. 우리 아들도 코가 막혀서 고생하고 있고.. 오뉴월 감기는 개도 안걸린다고 했는데.. 그래도 이렇게 더운 여름에 특히 생각나는 시원한 맥주 한잔!!! 생각나지 않나요?

아이들 간식은 물론 한끼 식사로도 충분하고 맛도 좋은 만두 계란말이를 소개하려고 해요. 만두를 사랑해서 가슴에 품은 만두 계란말이 한번 보실래요? 

만두 계란말이 만들기 재료

만두계란말이 만드는 법

먼저 군만두는 접시에 놓고 물을 1큰술 넣은 뒤 랩을 씌워 전자레인지에 1분정도 돌려주세요.

 

달걀 5개를 볼에 넣어주세요.

 

야채들을 쫑쫑 다져주세요.

다져놓은 야채를 계란에 넣은뒤 맛술을 1큰술 넣어준뒤 풀어주세요. 맛술을 넣어주면 계란 특유의 비린내를 제거할 수 있답니다.

달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 풀어놓은 달걀을 1/3정도 넣어 넓게 펼쳐주고 그 위에 익혀놓은 만두를 올려주세요.

만두를 감싸듯이 계란을 말아주고 남아 있는 계란물을 넣어 계속 말아주기를 반복 해 주세요.

그러면 두꺼운 계란말이가 완성된답니다. 계란은 충분히 식힌뒤 썰어줘야 모양이 무너지지 않는거 아시죠?

만두 좋아하신다면 아마 그 맛에 반하실꺼에요.

야채랑 곁들여 먹어도 좋고 케첩이나 머스타드 소스에 찍어 먹어도 좋아요.

담백하면서 만두의 맛이 느껴지는게 제 입맛에 완전 좋네요.

7살 우리 아들도 먹어보더니 맛이 좋다고 양이 꽤 많은데 거의 다 먹네요. 

온가족이 둘러 앉아 만두 계란말이 어떠세요?