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[강남/수서맛집] 오리 장작구이가 일품! 오리 전문점 '가원'

중요한 회식자리나 도란도란 하게 모임을 즐길만한 맛집이 고민이세요? 회와 삼겹살이 조금 지겹다면, 몸에 좋고 불포화지방산이 풍부한 오리 고기는 어떠세요? 그것도 장작구이 훈제로 기름을 쪽~ 뺐다면 더 훌륭할 텐데요. 비투지기가 얼마 전 강남 수서동에 있는 '가원 오리 전문점'에 다녀 왔는데요. 열 명 정도의 단촐한 모임을 하기에 딱 좋은 곳이더군요. 이곳은 비투지기의 지인이 즐겨 찾는 곳으로 마침 그분 친척이 근처에 살고 계셔서 자주 찾는 집이라 하네요. 이 날은 비투지기네 모임에서 새 친구들을 맞이하는 기념으로 조금 특별한 장소가 필요했는데요. 가원오리전문점은 모임 내 사람들과 화목한 분위기에서 회식을 즐기기 안성맞춤이었습니다.
[수서동맛집] 오리 장작구이와 한우 생등심이 있는 가원 오리 전문점
가원 오리 전문점 외관입니다. 차에서 내리면 바로 발렛파킹도 해준답니다.
[수서동맛집] 오리 장작구이와 한우 생등심이 있는 가원 오리 전문점
입구에는 이런 장작구이 화로가 있습니다. 오리가 빙빙 돌아가며 훈제되는 모습이 바로 보이는데요. 기계 가운데엔 물이 똑똑 떨어지는 게 보입니다. 생오리를 참나무 장작과 수증기를 이용해 굽는다고 하더라고요. 이렇게 오리를 구우면 육즙이 마르지 않고 부드럽다고 합니다. ^^
[수서동맛집] 오리 장작구이와 한우 생등심이 있는 가원 오리 전문점
미리 예약을 하고 온 터라 바로 방으로 안내해 주시네요. 자리마다 접시와 수저도 미리 놓여 있었습니다. 사진에는 나오지 않았지만 테이블 아래는 발을 뻗을 수 있는 공간이 있고 등받이도 있습니다. 덕분에 오랜 시간 앉아 있어도 참 편했어요. ^^
[수서동맛집] 오리 장작구이와 한우 생등심이 있는 가원 오리 전문점
시작은 가원의 메인메뉴 훈제오리입니다. 물론 귀한 자리엔 빠질 수 없는 맥주도 주문해야죠! 이 날은 끝 맛이 샤프한 드라이피니시d와 함께했습니다.  
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오리를 불판에 구워 줍니다. 이미 훈제되어 있는 상태라 금세 익더군요. 살짝만 구워주세요. 굽는 시간이 짧으니 별로 기다리지 않아도 되서 정말 좋더군요. 이날은 배가 무지 고팠거든요. (ㅠ.ㅠ)  
[수서동맛집] 오리 장작구이와 한우 생등심이 있는 가원 오리 전문점
오리고기와 함께 채소를 곁들여 먹어볼까요? 여긴 반찬이 무척 많이 나오거든요. 소주도 함께 주문했는데, 소주랑도 참 잘 어울리긴 하네요. 그래도 맥주가 최고죠?^^  

곁들임 반찬으로 해파리냉채, 잘 만든 도토리묵, 홍어회 무침이 나왔어요. 멋진 술안주 친구들 덕에 쉬지 않고 젓가락이 움직이네요. 특히 도토리묵은 정말 찰집니다! ^^
잘 익은 오리고기 드실래요?

잘 익은 오리고기 드실래요?

오리고기는 양파 채와 함게 먹어도 되고 단호박을 올려 샐러드와 같이 먹기도 합니다. 물론 그냥 고기만 먹어도 좋죠. 소스는 기본 소스와 함께 머스타드 드레싱 중 골라드세요. ㅋㅋ 
그냥 오리 훈제만 쭉~ 먹으면 조금 심심할 듯해서 한우 생등심도 주문했습니다. 메뉴를 바꾸니 불판을 참숯으로 갈아주더군요. 두툼한 고기살과 함께 마블링이 환상이네요. ^^
[수서동맛집] 오리 장작구이와 한우 생등심이 있는 가원 오리 전문점

지글지글 한우 생등심

한우 생등심은 살짝 익혀 먹어야 맛나죠. 소금 약간 찍어 먹으니 육즙이 배어 나오면서 씹히는 쫄깃한 맛이 그야말로 살살 녹습니다. 평소에 자주 먹을 수 있는 고기가 아니라서 더 열심히 먹었네요. ^^:;  
[수서동맛집] 오리 장작구이와 한우 생등심이 있는 가원 오리 전문점
오리 주물럭도 시켰어요. 한쪽에서 생등심을 굽는 동안 다른 화로에 주물럭을 올렸는데요. 나중에 한우 생등심을 다 먹은 뒤에 숯불이 있는 불판에 올려 먹으니 적당히 숯 향이 어우러져 맛이 더 깊고 좋더군요. 결국 일행들이 식당 측에게 다음부터 주물럭은 꼭 숯불에 올려 팔아 달라고 조언까지 했습니다. ^^;;

물냉면

들깨수제비

누룽지탕

식사는 물냉면, 비빔냉면, 들깨수제비, 누룽지탕, 된장찌개가 나옵니다. 비투지기는 물냉면을 주문하고 곁에 있는 일행의 식사를 뺏어 먹었어요. 먹은 것 중에 들깨수제비와 누룽지탕이 참 마음에 드네요. 특히 들깨수제비가 적당히 고소하고 걸쭉해 인기더군요.
[수서동맛집] 오리 장작구이와 한우 생등심이 있는 가원 오리 전문점
가원 오리 전문점은 오리 장작구이 훈제와 생등심 외에 오리 찰곡밥 장작구이, 오리 주물럭구이, 양념갈비를 판매하고 있습니다. 물론 정식 식사 메뉴도 주문 가능하답니다. 열이 많은 사람에게 특히 좋은 오리! 불포화지방산이 풍부하여 고혈압과 동맥경화증에도 참 좋다고 해요.  혹시 회식하러 가신다면 강남구 수서동에서 오리 어때요? ^^ 예약은 꼭 하고 가세요!

상호: 가원오리전문점
전화: 02-451-2355
주소: 서울시 강남구 수서동 461-37
위치 소개 : 수서역 6번 출구