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Delicious 2DAY

[홍대맛집] 비가오면 생각나는 소곱창 구이!, 강수돌곱창

안녕하세요! PAXX 입니다. 이번 음식포스팅은 제가 아주 사랑하는 음식인 소곱창 구이 입니다. ^^; 홍대앞 먹자골목에는 여러 소곱창 구이집이 있는데요, 그 중에서도 돌판에 소곱창을 구워먹는 집으로 아주 유명한 ‘강수돌곱창’에 다녀왔습니다! 제가 이 집을 처음 알게된건 작년 여름이었는데요, 그때도 이미 유명 ‘홍대맛집’으로 손님들이 북적되고 자리도 없어서 기다려서 먹고 그랬던 좋지 않은 기억 때문에 이른 저녁시간에 일찌감치 점프해서 골인 했습니다ㅎㅎ


자리를 잡고 보니까 손님들도 별로 없고 예전 같은 맛집 포스가 없어서 뭔일 있나 싶었습니다. ^^; 이것저것 많이 생각해 봤는데 왜 그런지는 잘 모르겠더라구요...


펄펄펄~~~ 앉자마자 올려주시는 콩나물 김치찌개 입니다ㅋㅋ 기본으로 나오는 찌개 치고는 상당한 스케일을 자랑합니다.


메뉴는 대략 이렇습니다~ 저희는 일단 알곱창 2인분 깔아주시고, 그 전에 먼저 ‘그것’부터 현기증 나니까 빨리 좀 부탁드렸습니다.


오우! 하이트 전용잔에 제대로 세팅되었습니다ㅋㅋ 이걸 보니 이제 좀 안심이 되는군요. ^^;


쿨해서 좋다! 하이트~! 주말에 이거 한잔 쭉~ 들이켜 줘야지 한주의 마무리가 확실히 됩니다ㅋㅋ


어느새 기본 반찬들이 세팅되었군요ㅎㅎ 솔직히 소곱창 구이 먹는데 밑반찬은 거들뿐이죠. 그것이 바로 밑반찬의 인생이자 숙명!


츄와왁~~!! 이모님께서 이거 빨리 찍으라고 보채시더군요ㅋㅋ 지금 다시 봐도 스트레스가 확~ 풀리는 멋진 장면이 아닐 수 없습니다. ㅠㅠb


곱창이 신나게 구워지고 있군요. 감자와 넉넉하게 깔아준 양파가 이모님의 훈훈한 인심을 느끼게 합니다.


어느순간 등장해버린 곱창집의 오랜친구, 간과 천엽! 요즘 천엽이 곱창보다 비싸다고 말씀하시면서 그러니까 남기지 말고 싹~ 비우라고 하시더군요ㅋㅋ


요정도 익어가면 잘라주기 딱 좋습니다. 이럴때 신속하게 이모님을 외쳐야 하죠ㅎㅎ “이모 여기 좀!!”


척척~~ 능숙한 가위질로 보는 내내 탄성을 자아내게 만드셨습니다. ^^; ‘와아~~~’ 하고요ㅋㅋ
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컷팅 작업을 마친 뒤 이제 먹어주기만 하면 됩니다! 곱창들을 한쪽으로 밀어주고, 생간도 올려줘서 제대로 셋팅을 마쳤습니다.ㅋㅋ 생간은 구워먹어야 더 맛있더라구요~


헐킈! 알이 아주 꽉 찬게 담백하면서 씹으면 씹을수록 그 고소함이 하이트와 아주 잘 맞아 떨어졌습니다. 쫄깃! 쫄깃! 지금 다시 봐도 무지 땡기는군요ㅋㅋ


여기 양곱창 1인분 추가요~!ㅋㅋ 이왕 먹는 김에 양곱창도 1인분 추가해 봤습니다. ㅎㅎ


이번에도 멋지게 잘라 주셨습니다ㅎㅎ 이거 보는 재미가 아주 제대로더군요. ^^; 곱창을 턱~ 집어서 한번 패대기 치고 그담에 척척!! 잘라주시는ㅋㅋ


다먹고 집에 갈때쯤 아니나 다를까 손님들이 가득하고, 벌써부터 자리가 없어서 기다리는 분들도 계시더군요. ^^; 이런 집은 빨리먹고 일어나주면 아주 좋아합니다ㅋㅋ

오랜만에 시원한 하이트와 소곱창 구이를 먹었더니 기분도 좋고, 작년 생각도 나고 좋았습니다. 작년엔 이 쪽에서 곱창을 자주 먹었었는데, 정말 곱창만큼 괜찮은 안주도 없는거 같습니다.ㅋㅋ 곱창은 드시는분들은 아주 좋아하지만 안드시는 분들은 아예 안드시던데, 한번 도전해 보시면 그 소한 맛과 쫄깃함에 매료될거라 자신합니다!ㅎㅎ 이왕이면 유명한 집에서 드셔야 누린내도 안나고 맛있게 드실 수 있다는거 잊지마시고요! 그럼 저는 이만 물러갑니다~! Stay Cool~!

상호명 : 강수돌곱창
전화번호 : 02-338-2866
주소 : 서울 마포구 서교동 365-5
위치소개 : 2호선 홍대입구역 5번 출구로 나와 직진 후, 홍대 정문 길로 올라가다 보면 오른쪽 먹자골목길 왼쪽편 건물 2층에 위치

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