유럽 감성 듬뿍 반전 있는 프리타텐주페와 반전 매력 켈리로 보내는 행복한 연말!

어느덧 2023년도 끝나가고 있습니다. 올 한 해를 돌아보며 연말 파티를 계획하고 있는 분들도 계실 텐데요. 오늘은 연말 파티에 딱인 이색음식을 소개해 드리려고 합니다.🍽️
바로 유럽의 겨울 전통 음식인 프리타텐주페입니다.✨ 팬케이크나 크레페를 수프에 담가 먹는 독특한 요리로, 사진이나 레시피로만 보면 생소한 비주얼에 놀랄 수도 있는데요. 맛은 매우 훌륭하답니다.🤭 연말 파티에 감성 듬뿍, 반전 한 스푼! 프리타텐주페 만들러 가볼까요?

 

 

 

유럽 감성 듬뿍 프리타텐주페 만들기!

[프리타텐주페 재료]
육수용 : 소고기 500g / 대파 1대 / 당근 1개 / 양파 2개 / 무 1/4개 / 후추 / 소금 / 파슬리(장식용)
크레페용 : 밀가루 75g / 우유 125ml / 달걀 2개

 

1. 먼저 육수용 양파를 반으로 잘라 살짝 노릇해질 때까지 구워주세요.

 

2. 당근, 파, 무는 육수용으로 잘라 준비해 주세요.

 

3. 물 2리터에 육수용 소고기와 구운 양파 및 준비해둔 각종 채소를 넣어줍니다.

 

4. 통후추를 넣어 육수의 잡내를 잡아주고 소금도 적당량 넣어준 뒤 2시간 동안 끓여주세요.

 

5. 육수가 끓는 동안 크레페를 준비해 줍니다. 밀가루 75g에 계란 2개와 우유 125ml를 넣고 소금도 살짝 넣어 간을 해줍니다.

 

6. 잘 저어서 크레페 반죽을 만들어주세요.

 

7. 프라이팬에 식용유를 두른 뒤 크레페 반죽을 얇게 부어주세요.

 

8. 뒷면이 노릇노릇하게 익으면 뒤집어서 한 번 더 익혀줍니다.

 

9. 크레페가 다 익으면 꺼내서 살짝 식힌 후 둥글게 말아주세요.

 

10. 둥글게 말아 놓은 크레페를 지단처럼 가늘게 잘라주세요. 크레페는 4장 정도 만들어 주는 것이 좋습니다.

 

11. 예쁘게 자른 크레페를 돌돌 말린 상태 그대로 접시에 담아주세요.

 

12. 크레페가 담긴 접시에 끓여 놓은 육수를 부어주세요.

 

13. 파슬리를 썰어서 프리타텐주페 위에 올려서 장식해 주면 완성입니다!

 

 

 

반전 매력 따뜻한 유럽 겨울 음식 프리타텐주페 완성!🎁

이렇게 프리타텐주페가 완성되었습니다!🙌 비주얼도 레시피도 생소하지만 한입 먹으면 몸이 살살 녹는 맛있는 반전 수프! 
더블숙성 공법으로 입에 닿을 땐 부드럽지만, 탄산감은 강렬한! 라거의 반전 켈리🍺와 비슷한 매력을 가졌네요!

 

프리타텐주페에서 반전 매력을 라거의 반전 켈리와 함께 더욱 스폐셜 하게 즐겨보는 건 어떨까요? 오늘 소개해 드린 프리타텐주페와 켈리만 있다면 추운 겨울 따뜻한 연말 준비 완료! 다들 행복한 연말 되세요.💝

경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.