똑같은 명절음식은 NO! 덴마크 전통 음식 프리카델러와 함께하는 색다른 켈리의 연휴!

이제 설 연휴가 코앞으로 다가왔는데요!
명절이면 떡국, 산적꼬치, 잡채, 갈비찜 등 맛있는 음식들이 생각납니다.🍽️
하지만 명절 음식만 먹기엔 지루한 연휴!
이번에는 이색적인 덴마크 전통 음식 프리카델러도 함께 만들어보는 건 어떨까요?
덴마크의 따뜻한 감성이 담긴 푸근한 전통음식을 가족과 함께 즐겨보면
더욱 즐거운 연휴가 될 수 있을 것 같습니다.👍

 

명절에 즐기는 이색음식 프리카델러 만들기!

[프리카델러 재료 소개]
-미트볼 : 다진 소고기 300g, 다진 돼지고기 150g, 양파 1/4개, 빵가루 1/2컵, 크림 1/2컵,
계란 1개, 다진마늘 1T, 생파슬리 1T, 넛맥 1/4 tsp, 올스파이스 1/4tsp, 소금, 후추
-크림 그레이비 소스 : 버터3T, 밀가루 2T, 우스터소스 1T, 디종머스터드 1tsp,치킨스톡 2컵, 크림 1/2컵, 소금, 후추
-가니쉬 : 찐감자, 오이피클, 생파슬리

 

1. 먼저 양파 1/4개, 마늘, 파슬리를 다져주세요.

 

2. 볼에 다진 소고기(300g), 다진 돼지고기(150g), 다진 양파, 다진 마늘,

빵가루1/2컵, 계란 1개, 크림1/2컵을 넣어주세요.

 

3. 생파슬리, 넛맥, 올스파이스, 소금, 후추도 넣어줍니다.

 

4. 재료를 모두 섞어주고 동그랗게 뭉쳐주세요.
(반죽은 냉장고에 30-60분 가량 넣어 굳혀주면 좋습니다.)

 

5. 달군 팬에 미트볼을 골고루 구워줍니다.

 

6. 미트볼을 구웠던 팬에 버터를 녹여주세요.

 

7. 녹인 버터에 밀가루를 섞어 루를 만들어줍니다.
*루 : 밀가루와 버터가 고르게 섞일 때까지 함께 볶은 것

 

8. 치킨스톡을 2~3번 나누어 넣어주며 잘 섞일 때까지 저어줍니다.

9. 우스터소스, 디종 머스터드, 크림을 넣고 소금과 후추로 간을 해줍니다.

 

10. 미리 만들어둔 미트볼을 넣고 소스를 4-5분간 조려주세요.

 

11. 완성된 프리카델러와 가니쉬를 취향껏 접시에 담아주면 완성!

 

 

덴마크의 전통음식 따뜻한 감성이 담긴 프리카델러 완성!

이렇게 프리카델러가 완성되었습니다! 음식에서도 편안하고 아늑한 바이브가 느껴지는데요.🥰
크리미한 소스로 부드러우면서 미트볼로 강렬한 인상을 주는 프리카델러!
더블 숙성 공법으로 첫 입에 닿을 땐 부드럽지만, 목넘김은 강렬한!
반전이 있는 켈리와 너무 잘 어울리지 않나요?

 

매번 먹는 명절음식도 좋지만, 덴마크 프리미엄 맥아 100% 켈리🍺와 닮은
덴마크 전통 음식 ✨프리카델러와 함께 짧게만 느껴지는 연휴를 더욱 스폐셜하게 즐겨보세요.

 

경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.