본문 바로가기

Delicious 2DAY

해변 캠핑의 낭만 MAX! 서해안 캠핑장에서 즐기는 쭈삼불고기 레시피

낮 기온이 20℃를 웃돌 만큼 포근한 날씨가 연일 이어지면서 나들이, 캠핑 등 야외활동이 늘어나고 있습니다. 특히 주말이 되면 가족, 친구, 연인 등 소중한 이들과 캠핑을 즐기는 분들이 많은데요.

 

오늘은 아름다운 저녁 노을 경관을 자랑하는 서해안 캠핑 사이트 두 곳과 서해의 명물 주꾸미를 활용한 캠핑요리 레시피를 알려 드릴까 합니다. 잃어버린 봄철 입맛을 돋우는 데 좋은 주꾸미와 언제나 맛있는 삼겹살을 이용한 ‘쭈삼불고기’입니다. 특히 주꾸미에는 콜레스테롤을 억제하는 것으로 잘 알려진 타우린이 풍부해 돼지고기인 삼겹살과 궁합이 아주 잘 맞는 식재료라고 하니, 기대하셔도 좋을 것 같습니다.

 

 

 

서해안 낙조를 바라볼 수 있는 충청남도로 떠나는 캠핑

 

출처: 국립공원공단
출처: 국립공원공단

먼저 충남 태안군에 위치한 <학암포 자동차야영장>입니다. 학암포 해변에 위치해 해수욕과 캠핑을 동시에 즐길 수 있습니다. 일반영지 사이트를 비롯해 카라반, 트레일러 사이트까지 100면의 사이트가 있는 넓은 부지와 국립공원 야영장인 만큼 저렴한 사용료가 매력적입니다. 인근에는 태안 신두리 해안사구 등 태안군 대표 관광지가 위치해 있어 태안 여행도 즐길 수 있다는 점도 기억해두세요.

 

주소: 충남 태안군 원북면 방갈리515-79

 

 

출처: 당진해양캠핑공원
당진 왜목마을(출처: 당진시 문화관광)

 

다음으로는 충남 당진시에 위치한 공공야영장, <당진왜목오토캠핑장>입니다. 당진 왜목마을은 우리나라에서 유일하게 일출과 일몰, 월출까지 볼 수 있는 곳으로 유명한데요. 당진왜목오토캠핑장은 규모는 크지 않지만 바다를 내려다볼 수 있는 곳에 위치해 있어 왜목마을 해변의 정취를 그대로 느낄 수 있는 곳입니다. 텐트 외에 카라반도 이용할 수 있어, 다양한 캠퍼분들의 발길이 이어지는 곳입니다. 매달 1일 오전 9시부터 선착순 예약이 시작되는데, 주말 예약은 인기가 많으니 잊지 말고 예약 날짜를 체크하세요!

 

주소: 충남 당진시 석문면 왜목길 16-16

 

 

 

서해안 낙조를 바라보며 즐기는 매콤한 쭈삼불고기 레시피

마음에 드는 캠핑 사이트에 자리를 잡으셨다면, 이제는 맥스와 함께 곁들일 맛있는 요리를 만들 차례입니다.

 

재료: 삼겹살 반 근 300g , 주꾸미 300g, 양배추 1/8쪽, 당근 반 개, 양파 1개, 청양고추 1개, 대파 1대

양념장 재료: 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 3큰술, 맛술 1큰술, 다진생강 1/2 작은술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후춧가루 약간.

 

캠핑을 떠나기 전 전 미리 재료를 손질하고 양념장을 준비해서 가면, 야외에서 조리할 때의 불편함과 번거로움을 최대한으로 줄일 수 있어요. 특히 개수대가 없거나 거리가 먼 곳에서는 재료를 씻고 손질하거나 설거지를 하기 어렵기 때문에 미리 재료를 다듬어 준비하는 것을 추천합니다.

 

1. 양념장 재료를 골고루 섞어 양념을 만들어 줍니다. 매운맛을 좋아하면, 청양고추를 더 추가해도 좋습니다.

 

2. 양파, 당근, 대파, 양배추 등 야채를 먹기 좋은 크기로 손질 후 물기를 빼 줍니다.

 

3. 손질한 주꾸미를 끓는 물에 가볍게 데치고, 채반에 담아 물기를 빼 주세요. 너무 오래 데치면 주꾸미가 질겨 질 수 있으니, 가볍게 데쳐주세요.

 

4. 준비한 양념장의 2/3정도를 덜어 손질해 둔 야채와 주꾸미를 버무려줍니다.

 

5. 기름을 먹인 그리들에 열이 오르면 삼겹살과 함께 앞서 양념장에 버무린 주꾸미, 야채를 올려 강한 불에 빠르게 볶아주세요.

 

6. 기호에 따라서 후춧가루를 뿌리거나 청양고추를 더 첨가해주세요. 그리고 나머지 양념장 1/3도 넣어 볶아줍니다.

 

7. 참기름과 통깨를 뿌린 뒤 그릇에 담아내면 완성!

 

 

 

군침도는 빨간맛! 궁금해 <쭈삼불고기>

이렇게 해변 캠핑의 낭만을 한 층 살릴 수 있는 쭈삼불고기 한 상이 완성되었습니다. 취향에 따라 청양고추를 더 넣거나, 콩나물이나 숙주 등 다양한 재료를 더해주면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 완성된 쭈삼불고기는 깻잎, 상추, 쌈무 등에 쌈을 싸 먹어도 좋고, 즉석밥 등을 활용해 볶음밥을 만들어 먹어도 좋습니다.

해가 뉘엿뉘엿 지는 해변을 바라보며 쭈삼불고기를 먹고 있으면 왠지 불타는 노을을 입에 머금은 느낌이 듭니다. 이번 주말은 쭈삼불고기의 칼칼함과 아름다운 노을이 어우러지는 해변 캠핑을 즐기러 떠나보는 건 어떨까요?

 

 

경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.