맥스랑 같이 먹으면 맛있드라구~ 라구파스타 레시피

Happy New Year~! 모두 2021년 새해 잘 보내고 계신 가요? 오늘은 새해맞이 근사한 홈레스토랑 분위기를 선사할 라구파스타 레시피를 가져와봤어요. 라구는 이탈리아 요리로 파스타와 함께 전통적으로 제공되는 고기 소스를 말하는데요. 2021년 소띠 해를 맞이해 시중에 파는 시판 소스 말고 소고기를 활용한 정성 가득 라구파스타를 만들어보는 건 어떨까요? 그럼 지금부터 맥스와 함께하면 더욱 맛있는 라구파스타 레시피를 알려드릴게요. 그럼 얼른 따라오라구~

푹 끓인 토마토와 소고기의 감칠맛 정성 가득 라구파스타

<재료> 쇠고기와 돼지고기(다짐육), 파스타면, 양파, 당근, 샐러리, 토마토, 토마토소스, 치킨육수, 버터, 올리브유, 소금, 후춧가루, 그라나파다노 치즈

1. 양파, 당근, 샐러리를 깨끗이 씻어 잘게 다져주세요.

2. 토마토는 엑스 자로 칼집 내어 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

3. 토마토 껍질을 벗기고 꼭지부분의 단단한 부분을 제거한 후 잘게 다져주세요.

4. 달군 팬에 버터를 녹이고 다진 야채를 넣어 5분 정도 볶아주세요.

5. 쇠고기와 돼지고기 다짐육을 넣어주세요.

6. 약간의 소금, 후춧가루를 넣어 밑간하고 덩어리지지 않게 풀어가며 볶아주세요.

7. 다짐육이 보슬보슬하게 볶아지면 다진 토마토와 토마토 소스, 치킨육수를 넣은 후 중약불에서 뚜껑을 덮고 30분 정도 끓여주세요.

8. 끓는 물 1리터에 소금 1/2큰술을 넣고 파스타 면을 넣어 삶아주세요. 

TIP! 파스타면의 기본 삶는 조리시간보다 1분 정도 짧게 삶아주세요.

9. 팬에 라구소스를 넣고 볶다가 삶은 파스타면을 넣어 골고루 저어가며 볶아주고 마지막에 약간의 올리브유를 넣어 버무린 후 불을 꺼주세요.

10. 접시에 라구파스타를 담고 기호에 따라 그라나파다노치즈를 뿌려주면 완성!

맥스랑 먹으면 더 맛있드라구~ 신년 홈레스토랑 테이블 완성!

토마토와 고기를 뭉근하게 끓여낸 라구파스타 완성! 여기 크림이 풍성한 맥스를 함께 곁들여주니 금세 근사한 홈레스토랑 테이블이 되었네요. 보기만해도 정말 먹음직스럽죠? 포슬포슬한 고기 소스가 부드러운 맥스를 만나 입안 가득 깊은 감칠맛이 느껴집니다.

집에서 직접 요리를 해먹는 일이 많아진 요즘, 오늘은 정성들인 라구파스타로 든든한 영양 한끼 해보시는건 어떨까요? 고기가 잔뜩 들어간 라스파스타는 외식이 부럽지 않을 만큼 풍성한 홈레스토랑 메뉴가 될 수 있을 거에요! 여기에 풍부한 크림의 맛! 맥스를 빼놓아선 안 되겠죠? 든든한 소고기 요리로 신축년을 힘차게 시작해보세요~