퇴근길, 우연히 들른 주점에서 행운을 만난 것 같다면, 얼마나 좋을까요? 한 치 앞도 알 수 없는 현재를 살아가는 현대인들에게 필요한 건, 어쩌면 잠깐의 여유와 흥을 북돋워 줄 술 그리고 맛있는 음식이 아닐까 합니다. 화려하게 플레이팅 된 음식이 아닌, 모던하면서도 깔끔함을 표방하는 락희옥에서라면 만날 수 있습니다. ‘즐겁고 기쁜 집’ 락희옥에서 즐기는 일품진로와 정감 가는 모던 한식의 앙상블! 비어투데이에서 바로 살펴보겠습니다.
즐겁고 기쁘게, 맛있는 음식과 술을 즐기다! 모던 한식당, 락희옥
즐겁고 기쁘게 즐길 수 있는 한식주점으로 불리는 락희옥은 알음알음 수소문해온 미식가 손님들이 많은 마포 맛집으로 유명합니다. 락희옥의 외관은 블랙과 화이트의 대비로 인해 더욱 깔끔한 인상을 주는데, 내부로 들어가면 음식에 집중할 수 있도록 손님들을 배려한 인테리어를 만날 수 있습니다.
락희옥을 소리 내어 계속 읽다 보면 영어 lucky 즉, 행운이라는 뜻을 지닌 럭키와 정말 유사하단 것을 알 수 있습니다. 기쁘고 즐겁다는 의미의 락희와 행운을 뜻하는 럭키가 합쳐져 락희옥이라는 이름에 중의적인 의미를 담아낸 것은 김선희 대표의 작명 센스에서 비롯된 것입니다. 정갈하면서도 현대적인 감성의 분위기를 선호해 내부 인테리어부터 음식까지 그녀의 정성이 하나하나 담긴 락희옥. 10년 이상의 한식당을 운영하면서 생긴 노하우가 응축되어 락희옥이 탄생하였다고 설명합니다.
락희옥에서 눈여겨 볼 점은 메뉴판을 빽빽하게 채운 한식 안주와 80여 가지나 되는 다양한 종류의 술입니다. 평소 술과 음식을 좋아해 술을 위한 안주를 만드는 것이 락희옥의 기본 베이스라고 설명하는 김선희 대표. 배고픈 이들을 위한 안주부터 해장 메뉴까지 마련되어있는 것은 그녀의 확고한 경영철학이 반영된 것입니다.
초록빛 화원 느낌에 모던한 분위기가 눈길을 사로잡는 락희옥은 사뭇 와인바를 연상시키기도 합니다. 하지만 한식주점이라는 별칭이 있을 정도로, 분위기와 음식이 주는 괴리감이 상당한 것이 락희옥의 특징입니다. 한식과 와인 같은 서로 다른 것들이 만나는 지점에서 생기는 문화적 충돌이 고객들에게 신선함을 느끼게 하는 요소라고 김선희 대표는 설명합니다. 락희옥에서는 정형화된 한식 코스에서 벗어나 한식의 고급화를 위해 밤낮없이 일해온 김 대표의 열정과 숨은 노력이 메뉴와 분위기에 함께 스며들어 있습니다.
두툼한 오겹살과 세 가지 맛의 김치, 락희옥의 보쌈을 제대로 즐기다
술과 잘 맞는 모던 한식이 준비된 곳이니, 본격적으로 락희옥의 메뉴들을 만나보는 시간입니다. 김선희 대표가 추천하는 첫 번째 메뉴는 보쌈입니다. 돼지고기 중에서도 두툼하고 쫀득쫀득한 식감의 오겹살을 파와 양파 위에 올려서 생강을 고기 위에 얹어 수분으로만 쪄내는 락희옥표 보쌈! 고기가 가지고 있는 특유의 육향과 식감이 살아나 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
국내산 오겹살을 쪄낸 것과 함께 눈여겨볼 것은 3가지의 서로 다른 맛을 보여주는 김치입니다. 백김치와 매콤한 양념을 더 해준 김치, 두툼하게 잘라 절인 무를 양념한 무김치를 접시 위에 깔끔하게 정돈되어 등장합니다. 고기를 먹고 난 뒤 밀려오는 육중함을 김치와 함께 싸먹으면서 새콤하게 눌러주어 이색적인 맛을 즐길 수 있습니다.
다양하게 즐길 수 있는 락희옥의 보쌈은 고기와의 조화를 생각해 종류별로 김치를 낸 김선희 대표의 애정이 담겨 있습니다. 새우젓갈이 필요하다면 추가해주고, 일품진로 한잔이 곁들어지면 보쌈을 제대로 즐길 수 있습니다.
보쌈과 세트처럼 딱 먹기 좋은 두 번째 메뉴는 부드러운 식감의 차돌박이구이입니다. 미리 고기에 간장양념을 해서 구워준 뒤 실 부추 무침과 함께 내오는 차돌박이구이! 일품진로와 가장 잘 어울리는 것이 차돌박이구이라고 김선희 대표는 추천합니다.
차돌박이구이의 강한 소스와 특유의 식감이 새콤한 실 부추와 어우러지는 맛! 일품진로와의 궁합이 절묘하게 맞아떨어지는 메뉴입니다.
오직 락희옥에서만 즐길 수 있다, 만재도산 거북손
김선희 대표가 추천하는 락희옥 세 번째 메뉴는 만재도 거북손입니다. 유명 예능 프로그램에서 거북손을 처음 접한 이후 울릉도로 넘어가 직접 시식해봤다는 김 대표. 거북손 특유의 맛과 향에 반해 만재도 어촌계장님에게 거북손을 얻게 되었다고 말합니다. 직접 채취해야만 먹을 수 있는 거북손은 락희옥에서만 맛볼 수 있는 시그니처 메뉴로 자리 잡았습니다.
그녀의 설명대로 거북손을 제대로 시식해볼까요? 보쌈정식과 함께 두고 먹어도 좋은 거북손은 접시 위에 가득 놓여 등장합니다.
거북손을 먹는 방법이 조금 특이해 보통 직원들이 와서 먹기 좋게 손질해줍니다. 한입 베어 물었을 때 느껴지는 짭조름하면서도 쫄깃쫄깃한 식감은 거북손이 갖는 특징입니다.
여기에 일품진로가 있어야 거북손의 참맛을 즐길 수 있다고 설명하는 김선희 대표. 조언대로 일품진로 한잔이 곁들어지면 더욱 즐겁고 기쁜 락희옥에서의 식사시간이 완벽해집니다.
락희옥에서만 맛볼 수 있는 일품진로 스페셜 레시피!
▲ 일품진로와 크림생맥주 Max의 비율은 2:8로 섞어야 제대로 소맥을 즐길 수 있다.
락희옥에서는 일품진로를 특별하게 즐길 수 있는 레시피가 있습니다. 평소 와인과 증류주에 일가견이 있는 김선희 대표는 부드러운 크림생맥주 맥스와 10년 숙성의 증류주인 일품진로를 섞어 마시는 이른바 ‘소맥’을 즐긴다고 설명합니다. 락희옥을 한 번도 방문하지 않은 사람은 있어도 한 번만 방문한 사람은 없는 이유는 소맥일지도 모른다며 엄지를 치켜세웠습니다.
▲ 일품진로 전용잔에 담긴 맥스와 일품진로의 혼합 ‘소맥’
보통 레몬즙과 토닉을 섞어 마시거나, 스트레이트로 마시는 것이 일반적으로 일품진로를 즐기는 방법입니다. 일품진로를 더욱 맛있게 즐기고자 한 김선희 대표는 크림생맥주 Max와 일품진로를 혼합한 ‘소맥’ 레시피를 고안하기에 이릅니다. 락희옥의 소맥 한잔을 마시고 나면 깊은 풍미가 더해져 Max와 일품진로의 깔끔하고 향긋한 맛이 잘 어우러지는 것을 맛볼 수 있습니다.
락희옥에서는 소맥으로 일품진로를 즐기는 방법 외에도 두 가지 더 있다고 설명하는 김 대표. 일품진로를 스트레이트로 마시거나, 소맥으로 혼합해 마시거나, 얼음을 넣어 언더락으로 즐기는 방법이라고 말합니다. 개인적으로 소맥을 가장 추천하는 김 대표는 무엇보다 음식을 먹기 전 스타트주로 마시길 권합니다.
▲ 에센뽀득과 함께 즐기는 소맥 타임!
참나무통에서 10년 이상에 걸친 숙성 과정을 거친 일품진로에는 바닐라향, 오크 향 등 다양한 향과 맛이 어우러져 있어 처음 음식을 먹기 전 마셔줘야 제대로 즐길 수 있다고 김 대표는 추천합니다. 음식을 즐기고 나서 일품진로를 마셨을 땐, 이런 다채로운 향을 제대로 음미하지 못하고 센 술의 느낌을 받을 수 있다고 덧붙입니다.
▲ 머스타드 소스에 콕 찍어 에센뽀득을 즐기면 된다.
에센뽀득은 씹을 때마다 뽀드득 소리가 나는 햄을 머스타드 소스와 즐기는 소맥 안주로 인기 만점입니다. 씹는 식감과 입에서 짭조름한 맛을 내 밥 반찬으로도 손색없는, 맥주를 부르는 간단하면서도 매력적인 안주 에센뽀득!
소맥엔 다른 메뉴보다 에센뽀득이 제격이라 손을 치켜세우는 그녀의 모습을 기억하며, 2대8의 황금비율로 만들어진 소맥 한잔을 기울여보는 건 어떨까요. 락희옥의 소맥은 맥주인 Max와 소주인 일품진로의 장점이 섞여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있으니, 자꾸만 방문하고 싶은 락희옥의 매력에 빠져들 것입니다.
즐겁고 기쁨이 넘치는 락희옥에서 즐기는 일품진로 한잔!
화려하지도, 그렇다고 아주 소박하지도 않은 모던한 분위기를 표방하는 락희옥. 락희옥이 어떻게 기억되길 바라냐는 질문에 김선희 대표는 애주가들에게 사랑받는 맛집으로 오래오래 기억되길 바란다는 자신의 소망을 전합니다. 누구나 좋아하는 종류의 술을 가져가 마실 수 있는 콜키지 프리를 통해 미식가와 애주가들의 방문이 늘어나길 기대하고 있는 모습에서 김 대표의 확고한 경영철학을 느낄 수 있었습니다.
365일이 즐거운 락희옥에서 일품진로와 모던 한식으로 일상 속 즐거움을 만끽하고 싶다면, 꼭 방문해보세요. 술과 음식을 제대로 즐길 줄 아는 김선희 대표가 운영하는 락희옥은 언제나 그 자리에서 기쁜 마음으로 일품진로와 함께 여러분을 반갑게 맞이해줄 것입니다.
<마포 모던 한식당, 락희옥>
주소 : 서울시 마포구 토정로262 1층 (용강동 94056 1층)
번호 : 02-719-9797
운영 : 11:00-23:00 (일요일 휴무)
메뉴 : (추천*) 보쌈 30,000원, 차돌박이구이 30,000원, 만재도 거북손 35,000원, 에센뽀득 15,000원
'Delicious 2DAY' 카테고리의 다른 글
크리스마스에 딱 어울리는 홈파티 칵테일! 클레멘타인 칵테일 & 소망주 만들기 (1) | 2016.12.19 |
---|---|
프랑스 밀맥주 #1664블랑과 함께 만나는 본격 프랑스 요리 주점! 연남동 ‘요정’ (0) | 2016.12.14 |
따끈한 국물과 참이슬 한잔하기 좋은 #어묵집 추천! 서울대입구, 바람아래 (0) | 2016.12.01 |
[황금레시피] 편의점 만두의 변신, 야채쌈만두와 #하이트 크리스마스 에디션! (1) | 2016.11.24 |
여심저격 #1664블랑, 캐주얼하게 즐기다! 이태원 #르블랑 (0) | 2016.11.18 |
치맥 대신 #과맥 ! 홈술족을 위한 과자+맥주 시리즈 추천 (0) | 2016.11.15 |
추운 날씨에 달콤하고 향긋한 힐링 드링크 한 잔? 이슬톡톡 #뱅쇼 만들기 (0) | 2016.11.10 |
직장인들의 일상을 위로해주는 맥주! #1664블랑과 함께 즐기는 힐링타임, 여의도beer (0) | 2016.10.27 |
홈술족을 위한 맥주 안주 추천! #어묵타파스& #어묵피자 만들기 (0) | 2016.10.21 |
화끈하게 매운맛을 즐기고픈 이들을 위한 맛집! 홍대 주꾸미 전문점 #교동집 (0) | 2016.10.19 |