겨울 캠핑의 묘미는 맛있는 음식! 캠핑요리 맥주 수육 만들기

연이은 한파 속에서도 캠핑을 진정 즐길 줄 아는 사람들은 겨울에 캠핑장을 찾습니다. 아침에 눈을 떴을 때 새하얗게 쌓인 모습의 아름다움을 경험해 본 사람들은 오히려 겨울 캠핑을 즐기기도 합니다. 또한 도심 속에서 쌓인 피로를 자연과 함께 풀고 상대적으로 여유로움을 가질 수 있어서 많은 캠퍼들이 떠나기도 하죠. 한 주 동안 쌓인 스트레스를 날려버리고 싶다면 겨울캠핑 속으로 떠나보세요. 특히, 캠핑에서만 즐길 수 있는 요리와 맥주가 함께 하는 캠핑의 묘미를 지금부터 만나보시죠.

제대로된 겨울 캠핑을 즐기기 위해 고즈넉한 캠핑 장소, 포천에 있는 ‘캠프오후4시’ 캠핑장을 찾았습니다. 포천 수원산 자락에 위치한 캠프오후 4시는 25개의 소규모 캠핑장으로 테마별 4개의 구역으로 나눠져 있어 조용히 휴식을 취하고 싶은 캠퍼들이 많이 찾는 곳 입니다. 

바닥 지형은 데크, 파쇄석, 마사토 종류별로 구축되어 있고 산속에 위치한 만큼 도심 소음을 전혀 느낄 수 없어 낮에는 새소리를, 밤에는 별자리를 만끽할 수 있습니다. 캠핑장 근처에 작은 계곡이 있어 여름에 오면 시원하게 발을 담그며 더위를 잊을 수도 있습니다. 캠프오후 4시는 서울에서 약 30~40분 거리에 위치한 소규모 캠핑장이다 보니 좋은 자리를 맡기 위해서는 사전예약이 필수랍니다.

캠핑장에 도착하면 가장 기본적인 텐트를 먼저 세워야 하죠. 텐트를 세우다 보면 추위도 사라지고 조금씩 땀이 나기 시작합니다. 땀 흘려 텐트를 완성하고 마시는 맥주 한 잔, 본격적인 캠핑의 시작을 알리는 가장 짜릿한 시간입니다.  시원하게 맥주를 한 모금 들이키고 나면 기분도 상쾌, 스트레스까지 날아가 버리는 이 맛에 캠핑을 즐깁니다. 그렇다면, 캠핑의 맛을 더해줄 본격 캠핑 요리를 만나볼까요

겨울 캠핑의 묘미, 맛있는 음식! 맥주 수육 만들기

 오늘은 추운 겨울에도 간단하게 즐길 수 있는 맥주 수육! 캠핑장에 따뜻하게 즐길 수 있는 초간단 요리입니다. 

*재료 : 돼지 앞다리살 1kg, 하이트 3캔(앞다리살 1kg기준)

*육수 : 대파, 생강, 양파, 된장 등 (기호에 따라 첨가)

 

먼저 돼지 앞다리살을 냄비에 넣고 가장 중요한 재료인 맥주로 고기가 잠길 정도로 채워줍니다. 맥주로 고기를 삶으면 고기의 잡내도 사라지고 고기도 부들부들 해지니 캠핑 시 간단하게 즐겨 보시기 바랍니다.  취향에 따라 대파, 생강, 양파, 된장 등을 넣어주면 더욱 감칠맛 나는 맥주 수육이 만들어 집니다.

맥주의 알코올이 전부 날아갈 만큼 센 불에서 30~40분 정도 삶아주었더니 부드러운 맥주 수육이 완성되었습니다. 요즘 제철인 생굴도 함께 준비하여 배추에 수육과 고추, 굴을 함께 올려 근사한 캠핑 테이블을 만듭니다! 이렇게 근사한 메뉴를 간단하게 요리할 수 있으니 캠핑장에서의 요리는 더욱 즐거워집니다. 최소의 재료로 뚝딱 만들 수 있는 뜨끈한 수육, 맛보시길 바랍니다. 

캠핑장에서 즐길 수 있는 또 하나의 캠핑 요리! 바로 비어치킨인데요, 만드는 재미부터, 비주얼까지 두 눈을 사로잡는 비어치킨입니다. 집에서 하지 못하는 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.

노릇노릇 비어캔 치킨 냄새에 캠핑장에 있는 강아지들도 덩달아 신이 났습니다. 날씨는 춥지만, 모닥불과 고기, 그리고 술이 있어 따뜻한 캠핑장, 겨울 캠핑의 묘미에 빠져보시기 바랍니다.  

캠핑장에는 특별히 매너 시간이 있답니다. 늦은 저녁 10시 이후, 어둠이 내린 저녁이 되면 더욱 고요해지는 산골짜기, 작은 소리도 크게 들리는데요, 이럴 땐 텐트 안에서 캠핑의 여유를 즐기세요. 야외 공간이지만 함께 즐기는 캠퍼들의 소중한 시간을 위해 암묵적 약속이랍니다.

*겨울캠핑 시, 꼭 챙겨야할 준비물: 겨울 캠핑에는 잠자리가 가장 중요합니다. 오토 캠핑장에서는 전기요를 꼭 사용하는 것이 좋고 두툼한 침낭도 필수입니다. 전기를 사용할 수 없는 오지에서는 침낭 안에 핫팩을 넣어주는 것도 좋은 방법입니다. 

 

여러분도 겨울이 지나가기 전에 겨울캠핑과 겨울축제 모두 즐겨 보세요. 가족과 연인 그리고 친구와 함께라면 2016년 겨울, 가장 즐거웠던 추억으로 기억될 수 있을 것입니다. 추운 겨울철 집에서 웅크리지 말고 휴식과 재미가 있는 겨울캠핑! 이번 주말에 떠나보는 것은 어떨까요? 분명 여러분도 캠핑의 매력에 푹 빠질 것입니다. 

*캠프오후4시

- 주소 : 경기도 포천시 군내면 청군로2864번길 22

- 연락처 : 010-8945-8306

- 홈페이지 : http://cafe.naver.com/camppm4

- 예약방식 : 게시판 예약 (http://me2.do/x5joONpm)

- 가격정보 

1) 성수기 : 평일 35,000원, 주말 40,000원, 연박할인 5,000원

2) 비수기 : 평일 30,000원, 주말 35,000원, 연박할인 10,000원

- 바닥형태 : 데크, 잔디, 파쇄석

- 숙박시설 : 방갈로

- 캠핑시설 : 매점, 무선인터넷, 샤워실, 급수대, 수세식화장실, 샤워실온수, 전기

- 이용조건 : 애완동물 출입가능, 장작판매, 동계캠핑가능, 화로대 사용

- 이용시간 : 입소(13:00부터), 퇴소(익일 13:00까지)

- 이용정보 : 예약필수, 주차완비

캠핑여행의 아쉬움을 달래줄 겨울축제 – 화천 산천어축제

캠핑을 즐긴 후 아직 집으로 떠나기 아쉽다면 캠핑장 근처 축제가 열리고 있는 곳을 방문하는 것도 겨울캠핑을 특별하게 즐기는 또 하나의 방법입니다. 필자는 캠핑의 아쉬움을 달래기 위해 1시간 40분 정도 떨어져 있는 강원도 화천군으로 발길을 옮겼습니다. 이곳은 대표적인 겨울축제 ‘화천 산천어축제’가 한창입니다. 산천어를 잡는 체험과 동시에 잡은 산천어를 먹을 수도 있으니 일석이조의 여행코스가 아닐까 합니다.

*화천산천어축제

- 기간 : 2016년 1월 31일(일)까지

- 위치 : 강원도 화천군 화천천 및 3개읍면 일원

- 홈페이지 http://www.narafestival.com ㅣ 1688-3005

*글과 사진 : 흑곰 (여행 블로거)

*네이버 블로그 : http://blog.naver.com/blackbearlog