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생맥주

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[위풍주당] 신선함과 편안함이 맛의 비결! 인사동 'STO9' 배재호 대표 인사동 초입, 또는 끝... 안국역 6번 출구를 나서자마자 보이는 작은 골목으로 발걸음을 돌려봅니다. 막걸리를 파는 전통 주점에서 풍기는 콤콤한 홍어 냄새... 그때 뒤를 돌아보면, 붉은색 8각형의 작은 간판이 보입니다. '스토구'(STO9). 오늘 만나볼 '위풍주당'이 바로, 일본식 선술집 'STO9'의 대표 '배재호' 씨입니다. 맛있는 요리와 술, 지대로 대접하고 싶었어예~ 원래 여가 ‘하꼬방’이라 카는 쪼매난 선술집이었어예. 계약 준비하면서 가게에 며칠 나왔는데, 손님이 진짜 하나도 없는기라예. ‘여는 안되겠다…’ 싶던 차에, 가게 창문 밖에 골목 야경이 윽수로 멋지게 보이더라꼬요. ‘여가 인연인갑다’ 싶어서 시작했심더. 주류 업계 일을 하시던 아버지 밑에서 자랐다는 '부산 싸나이' 배재호 씨. 남..
[홍대맛집] 맥스 생맥주만 파는 생맥주 전문점 '펍 원(PUB ONE)' 무더위의 절정 8월, 현기증이 날 정도로 내리쬐는 땡볕에 온종일 시달리고 나면 시원한 생맥주가 생각납니다. 그런 날은 퇴근길에 혼자 맥줏집에 들러, 안주 없이 생맥주 한 잔만 딱 마시고 집에 들어가곤 하죠. 그런데 안주를 잘하는 집은 많아도 생맥주가 맛있다는 집은 찾기가 어렵더군요. 생맥주는 관리를 조금만 소홀히 해도 탄산이 쉽게 빠져나가고 맛도 확 변해버리거든요. 그런 생맥주 관리 철학이 남달랐던 분, 지난 번 '위풍주당을 만나다' 인터뷰를 통해 만난 정현철 사장님 기억하세요? 오늘은 정현철 사장님이 운영하는 ‘펍 원(PUB ONE)’의 이모저모에 대해 소개해 드리겠습니다. 이곳은 홍대 근처에서 철저하게 관리한 맥스 생맥주를 마실 수 있는 곳이랍니다. 펍원은 6월에 문을 열어 운영한지 아직 세 달도 되..
T.G.I.프라이데이스에서 맥주를 무제한으로! 요즘 무더위가 한창입니다. 무더위를 피하고자 맥주 즐겨 찾으시죠? 그래서 요즘 패밀리 레스토랑에서도 맥주 판매량이 크게 늘었다는군요. 올 6월 들어 맥주 판매가 지난해보다 평일은 78.3%, 주말은 30.9%가 증가했다는데요. 신문 기사를 보면, T.G.I.프라이데이스에서는 맥주가 평일 하루 750잔이 판매됐는데, 최근 ‘어메이징 맥주타임 이벤트’ 를 진행한 후에는 주문량이 1,600여 잔으로 늘어났다고 합니다. 특히 직장인 회식 및 남성고객에게 호응이 높은 편이라고 하네요. (관련 기사 보기) T.G.I.프라이데이스의 어메이징 타임 이벤트 T.G.I.프라이데이스는 8월 31일까지 평일 저녁 8시 이후 방문 고객에게 생맥주 400cc를 1,000원에 드리고 있습니다. 더불어 맥주 안주로 먹기 딱 좋은 그..
6월 첫째주, 블로거들의 맛있는 맥주 이야기 6월의 첫 주말입니다. 이제 신나는 여름이 성큼 다녀왔군요. 주말 동안 즐거운 계획 많이 세우셨나요? 지난 주에는 지방선거도 있었고, 스페인과의 축구 평가전도 있어 이야기할 소재거리가 참 많았어요. 주말에 가족과 친구들과 함께 시원한 맥주 한 잔씩 기울이며 즐거운 이야기 많이 나누시길 바랍니다. 그럼 한 주 동안 있었던 블로거들의 맥주 이야기를 살펴볼까요? 1. 켈리양 님의 에버랜드 흑맥주 켈리양 님께서 에버랜드에 가셔서 흑맥주를 드셨다고 합니다. 맥주가 정말 맛있으셨다는데요. 에버랜드는 한창 장미 축제 중이래요. 이번 주말에 날씨도 맑은데 에버랜드가서 맥주 한 잔 하며 장미 구경하면 참 좋겠어요. ^0^ 2. 아난 님의 맥주사랑 아난 님께서 요즘 저녁에 밥 대신 맥주를 드시고 있다고 해요. 다이어트 때..
[이벤트] 직장인 氣살리기!! 하이트가 쿨하게 쏜다! “하이트 Cool 직장인 氣 살리기 캠페인에 참여하세요!” 직장인 氣 살리기 이벤트!! 하이트가 회사로 뜹니다. 피곤하고 지루한 일상은 이제 그만!! 하이트에서 직장인들을 위해 회사로 직접 찾아가 생맥주를 쏘는~ 알찬 이벤트를 마련했어요. 신청한 회사 중 5곳을 선정하여 하이트가 직접 맥주를 들고 회사를 방문하여 회사원들에게 생맥주를 제공합니다. 신청은 하이트 홈페이지로 들어가셔서 원하는 날짜에 신청하시면 됩니다. 신청기간은 12월 1일 화요일부터 23일 목요일까지입니다. 이미 지원기업이 선정된 날짜는 추가 신청이 불가하다고 하니 미리 신청하시는 것이 좋습니다. 일하느라 스트레스 받고 피곤한 직장인들의 기분을 COOOOOOOL~~하게 생맥주로 풀어드릴 이번 이벤트에 참여하셔서 동료들과 시원한 맥주를 즐기..
알고 나면 더 맛있는 맥주 상식 우리나라 맥주에 대해 알고 있나? 우리나라에서 맥주가 처음으로 만들어진 것은 1934년 일제 강점기. 때문에 일본의 기린맥주와 대일본맥주 등이 우리나라에 진출하여 맥주를 생산했습니다. 그 후 1950년대 동양맥주(OB), 조선맥주(Hite)가 창립되어 서로 경쟁하며 발전을 거듭해 오다 1975년 한독맥주가 ‘이젠백맥주’를 생산, 삼파전을 맞았지만 한독맥주가 1년 만에 파산해 진로에서 ‘카스(Cass)’가 나오기까지 OB와 하이트가 시장을 양분했었다죠. 2009년 현재, 국내 유일의 토종 맥주 회사는 하이트 한곳뿐이죠. 카스는 OB두산, OB는 다시 벨기에 인터브루에 합병되었기 때문. 국내에서 생산되는 대부분의 맥주는 성분 구성에 있어 주원료인 보리와 홉 외에 부원료로 전분, 옥수수를 사용하며 산화방지용 ..