샤프하다,끝까지!! '드라이피니시 d' 하이트맥주의 야심작, 그 베일을 벗다

지난 8월 5일 하이트맥주의 신제품 '드라이피니시 d'가 출시되었습니다. 출시전까지 얼마나 입이 근질근질 하던지.. 덕분에 요 몇 주간 이 멋진 친구를 세상에 선보이기 위해 야근을 하다보니 비투지기 얼굴에 다크서클이 허리까지 내려왔답니다. 얼마 전 런칭 파티에 다녀온 이야기를 들려 드리기도 했는데요. 그럼 이 새 맥주가 대체 어떤 것인지 궁금하시죠? 먼저 동영상부터 함께 감상해볼까요? ^^
 

드라이맥주란?

일반적으로 드라이맥주는 맥주속에서 잔류 당분을 극소화 함으로써 처음 마실 때는 입안 가득히 강렬한 맛이 느껴지지만, 목으로 넘어갈 때는 끝 맛이 깨끗하게 끊어지는 게 특징인 맥주입니다. 이와 같은 드라이 타입의 맥주를 만들기 위해서는 첫째! 양질의 원료를 사용하여야 하고, 둘째! 발효력이 뛰어난 특수효모를 사용하여 잔당의 함량을 줄여주어 잔미 혹은 잡미를 덜어냄으로써 깨끗한 끝맛으로 상쾌하고 독특한 풍미를 만들어야 합니다.

그렇다면 드라이피니시 d는?

그 중 효소는 맥주의 맛과 향을 결정하는 중요한 요소중에 하나로 드라이맥주는 발효과정에서 일반 맥주보다 당분을 분해하는 능력이 강한 효모를 사용해야 하는데요. 이번 신제품인 드라이피니시 d는 세계최고의 맥주 연구소 중 하나인 덴마크의 Danbrew Alectia사와의 5년여의 걸친 개발기간과 유례없는 비용투자로 49번의 실패 끝에 한국인의 입맛에 가장 적합한 맛을 구현해 낼 수 있는 드라이 효모(Dry Yeast)를 발견하여 샤프한 끝 맛을 내는 맥주를 탄생시켰습니다. 드라이피니시 d는 마신 뒤 입안에 남는 잔미가 없으며 깔끔함을 느낄 수 있는 것이 특징입니다.

알코올 도수는 5%로 기존제품에 비해 약간 높은데요.. 일반적으로 알코올 도수는 맥주에 있어 단순히 취기만을 만드는 것이 아니라 맛을 결정하는데도 매우 중요한 역할을 합니다. 그렇게 때문에 최고의 맛을 통해 글로벌 브랜드와 경쟁하기 위하여 선택한 알코올 도수입니다. 패키지는 병 330ml, 500ml, 캔 355ml, 500ml 네가지 타입으로 출시 되었습니다.

드라이피니시 d의 특징은 무엇인가요?

105단계 개발 Quality과정 설계, 67가지 관능테스트 개발, 2년 2개월여에 걸친 소비자 조사 등 제품이 출시되기까지 여러 사람의 많은 노력이 담긴 드라이피니시 d! 그 특징을 요약하자면,

1) 드라이하고 샤프한 맛의 구현을 위하여 최적의 효모를 선발하여 사용
2) 단맛과 불필요한 after taste를 제거
3) 최고의 맛을 위하여 엄선된 원료를 사용
4) 맛의 구현을 위해 수백회의 시험을 통하여 최적의 공정을 찾아냄

이라 할 수 있습니다.

특히 서구화되고 기름진 안주나 음식을 주로 먹는 최근 식문화를 고려했을 때, 드라이피니시 d는 음식과의 궁합은 물론 맥주 자체를 즐기는 데에도 가장 어울리는 맛이라 할 수 있습니다. 150년 전통의 맥아 전문 회사인 제이더블유엠사(JWM)에서 공급한 호주 청정지역의 최상급 맥아와 북미 최대 호프 제조사인 캐스캐이드사(CASCADE)의 최상급 아로마 호프를 사용해 강한 첫 맛과 함께 맥주 본연의 풍미가 조화를 이루도록 하는 것도 잊지 않았구요.

독특하고 세련된 디자인

사진에서 보시는 바와 같이 드라이피니시 d는 디자인이 다른 제품과 더욱 큰 차별점이라 할 수 있는데요. 병 둘레를 기존 병맥주보다 날씬하게 만들어 한 손에 쉽게 잡을 수 있도록 하고 돌출부를 두어 미끄러지지 않게 디자인하였으며, 병 색을 기존보다 더 진한 암갈색으로 하여 자외선을 더욱 철저히 차단해 품질의 안정성을 높였죠. 전반적으로 어깨가 높은 수입 맥주에 비해 자신감이 없어 보인다는 소비자의 의견을 반영하여 상향 조정, 한국 맥주의 자존심을 드러내는데 주안점을 두었습니다.

‘d’ 강렬한 한 글자에 담긴 제품 로고도 독특한데요. 한글로도 영문으로도 동시에 읽혀지는 발상의 전환으로부터 시작된 네이밍은 세계 맥주와의 경쟁에서 당당히 이겨내겠다는 자신감의 표현입니다. 어때요? 고급스럽고 우아한 디자인과 세계를 향한 도전이 느껴지시나요?

특히 국내 맥주업계 최초로 QR코드를 첨부하여 모바일 홈페이지로 접속할 수 있도록 하여, 언제 어디서든 제품의 특징을 확인할 수 있도록 만반의 준비를 마쳤습니다.

모바일 홈페이지에서는 드라이피니시 d를 가장 맛있게 즐길 수 있는 새로운 맥주 음용방법인 d-point와 브랜드 스토리 동영상 등 광고로는 다 설명하지 하는 브랜드의 철학과 맛, 디자인 등 많은 이야기를 디지털 코드를 해 풀어냈습니다. 지금 스마트폰이 있으시다면, QR코드를 찍어 보세요!!  '드라이피니시 d'의 다양한 이야기를 보실 수 있습니다.

드라이피니시 d QR코드

위풍당당, 기품가득, 명품맥주 드라이피니시 d. 심상치 않죠? 이미 입소문 만으로도, 드라이피니시 d에 매료되신 분들이 빠르게 늘어나고 있음을 느끼고 있습니다. 말로는 도저히 못 믿겠다. 백문이 불여시음! 이미 제품은 가까운 대형마트에서 만나보실 수 있으며, 시음회도 진행 되고 있으니, 일단 한번 시음 해 보시고 비투지기의 말이 맞는지 꼭 확인하시기 바랍니다. 아! 그리고 시음 후 리뷰를 트랙백으로 날려주세요. 여러분들의 소중한 의견은 더 좋은 맥주를 만들기 위한 귀중한 자료로 사용하겠습니다. ‘The customer is always right’
샤프하다, 끝까지!! 드라이피니시 d. 많이 사랑해주세요.

드라이피니시 d에 대해 보다 자세한 내용은 아래 홈페이지를 참고 하세요.
Dry Finish d 공식 홈페이지
Dry Finish d 모바일 페이지