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Delicious 2DAY

[초간단 레시피] 맥스(Max)와 즐기는 간단한 맥주 안주 만들기! ‘통감자 치즈구이’



Max 맥주와 잘 어울리는 대표 재료.

감자와 맥주는 말할 필요도 없이 최고의 조합이다. 감자를 먹으면 맥주가 생각나고, 맥주를 마시면 자연스레 감자튀김이 생각난다. 오늘 소개할 안주는 통 감자 하나를 이용해 간단하게 만들 수 있는 맥주 안주를 소개한다. 감자 하나를 오롯이 즐길 수 있어 식사로도 좋고, 맥주 안주로 더할 나위 없다. 고소한 통감자를 치즈와 함께 구우면 완성되는 통감자 치즈구이 레시피를 소개한다.


만들기 쉽고 간단한 ‘통감자 치즈구이’ 만들기!



통감자 치즈구이 만들기 재료


통감자 치즈구이 만드는 방법


1. 통감자를 완전히 조각나지 않게 90% 정도로 얇게 슬라이스하여 칼집을 내어 준다. 



2. 버터를 얇게 썰어 칼집을 낸 감자 사이사이에 끼워 준다.

Tip. 만약 버터가 부담스럽다면 식물성 오일을 듬뿍 둘러줘도 좋다.



3. 180도 오븐에서 30분간 조리한다.

Tip. 감자의 크기에 따라 조리 시간을 가감한다.



4. 소금, 후추를 뿌리고 사워 크림이나 플레인 요거트를 뿌려 준다.



5. 치즈의 종류는 고다, 체다, 모짜렐라, 에멘탈 등 취향에 따라 듬뿍 올려준다.



6. 파슬리 가루를 뿌린 후, 180도 오븐에서 10분 정도 더 구워준다.



7. 사워 크림이나 플레인 요거트를 약간 뿌리고 파슬리가루 뿌려준다.

Tip. 홀 그레인 머스터드를 위에 올려도 좋다.



감자를 통으로 구운 통감자 치즈구이 완성이다! 감자를 칼집 내고 구워서 요리를 했지만, 통감자를 먼저 구운 후, 칼집을 내고 버터 등을 올려 구워도 좋다. 편한 방법으로 조리하면 되며 자르는 감자의 두께 역시 취향에 맞춰 얇게 혹은 두껍게 자르면 된다.



부드러우면서 사워크림의 달콤함과 상큼함이 어우러져 치즈의 담백함을 느낄 수 있는 안주이다. 포슬포슬한 감자 속을 치즈와 함께 스푼이나 포크로 그대로 퍼먹으면 된다. 고소한 버터와 치즈가 어우러져 맥스가 저절로 생각나는 더할 나위 없는 안주이다. 만들기 쉽고 간단하지만 미각을 충만하게 채워줄 안주로 구수한 맛의 맥스와 찰떡궁합을 보여주는 통감자 치즈구이를 즐겨 보자~!




[한 줄 레시피 One Line Recipe] 

감자에 칼집을 내 오븐에 30분을 굽고, 토핑을 뿌려 다시 10분가량 오븐에 구워 낸 뒤 마지막 토핑을 뿌리면 완성이다.