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Delicious 2DAY

[편의점 안주 요리] 맥주와 어울리는 '소세지숙주볶음' 만들기



오늘도 집 앞 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 가지고 간단한 안주를 만들어보려고 합니다!

이자카야에서 먹는 볶음요리는 매우 간단해 보여도 참 맛이 좋죠? 아무래도 후다닥 센불에서 볶아서 신선한 음식의 식감과 본연의 맛이 그대로 살아서 그런 것 같아요~! 집에서도 소세지와 숙주 두가지 재료를 가지고도 간단하게 이자카야에서 먹는 것 만큼 맛있는 볶음 요리를 만들 수 있습니다!


숙주의 아삭함과 소시지의 쫄깃쫄깃하고 짭쪼름한 맛의 조화가 잘 맞아서 야심한 밤에 캔맥주 한 잔 곁들이기 좋답니다. 맥주 한 잔 생각나는 지금 이 시간! 간단한 이자카야식 소시지 숙주볶음 만들러 가보실까요?

소시지 숙주볶음 만들기 재료

소시지 숙주볶음 만드는 방법


1. 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘을 편으로 썰어 넣어주세요!



2. 고추도 총총 썰어 넣고 달달 볶아 향을 내주세요!



3. 소세지를 타원형으로 썰어 넣고 노릇하게 볶아줍니다. 후추도 솔솔 뿌려주세요!



4. 마지막에 숙주를 넣어서 10초 정도 후다닥 볶아 줍니다. 소금도 약간 넣어주세요!


Tip. 생강도 편으로 썰어 넣으면 좋습니다.

Tip. 소금 대신 간장 1큰 술, 설탕 1작은 술 넣어주어도 좋습니다.



간단하면서도 반찬으로 먹어도 손색없는 이자카야식 소시지 숙주볶음이 완성되었습니다! 편의점에 숙주가 없다면 콩나물을 사용해주셔도 무관해요~! 대신 콩나물은 숙주보다 조금 더 볶아주며, 나물로 무친 양념이 베인 콩나물을 넣어주셔도 맛있답니다!



숙주는 피로를 회복해주는 데 도움이 되어 원기보충에 탁월한 음식이라고 해요~! 또한 몸 속에 축적된 독소를 바깥으로 배출해주는 능력도 뛰어나 건강에 매우 좋은 식재료입니다~ 이번 요리는5분에서 10분 사이로 뚝딱 만들 수 있으니 요즘처럼 일교차가 큰 날씨! 창문 사이로 들어오는 선선한 바깥바람 맞으며 후다닥 볶아 건강에도 좋고 맛도 좋은 안주를 만들어보세요~! 오늘 밤 맥스 캔맥주 한 캔 따서 아삭아삭한 식감이 살아있는 소시지 숙주 볶음 한 입! 어떠세요?