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참이슬 안주

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[겨울철 초간단요리] 통으로 구운 '통두부 스테이크' 만들기! 오늘 소개할 참이슬과 잘 어울리는 안주는 두부 한 모만 있으면 아주 간단하게 요리할 수 있는 “통두부 스테이크”이다. 간단하게 만들기 좋은 안주라는 점은 기본! 칼슘 성분이 많아 뼈를 튼튼히 하고 골다공증 예방, 기력 회복의 효능까지 갖춘 영양식 안주 메뉴로 추천한다. 또한 참이슬 한 잔이 생각나는 야심한 밤일지라도 다른 안주에 비해 부담 없이 즐길 수 있다는 점 또한 심야 안주로 강력 추천하는 이유 중 하나이다. 통두부 스테이크의 매력은 무엇보다도 식감. 두부를 자르지 않고 통으로 구우면 겉은 바삭하면서도 속은 입에서 살살~ 녹을 만큼 부드러워 더욱 먹음직스럽다. 게다가 짭조롬한 특제 양념장으로 풍미를 더해 손님 초대 요리로도 손색없고 참이슬 소주와 잘 어울리는 안주로 탄생한다. 통두부스테이크 만들기 ..
의외의 소주안주! 참이슬과 즐기는 감자스프 만들기 의외의 소주안주 감자스프 만들기 날씨가 점점 추워지니 몸을 녹여주는 따뜻한 요리에 점점 더 눈이 가고 마음이 갑니다. 오늘 소개할 요리는 감자스프인데요. 스프는 참이슬과도 의외로 잘 어울리는 소주안주랍니다.^^ 몇몇 지인 분들은 겨울철에 따뜻한 스프와 함께 참이슬을 즐긴다며 추천하시더라고요. 왠지 스프라고 하면 친숙하지 않아 만들기 어렵다고 생각하는 분들도 있겠지만, 오늘 소개할 감자스프는 간단한 재료로 집에서도 쉽게 만들 수 있는 그리고 추운 계절에 더 맛있게 드실 수 있는 부드럽고 따뜻한 감자스프랍니다.감자스프 만들기 재료감자스프 만드는 법 양파는 채 썰고 감자는 도톰하게 썰어주세요. 냄비에 버터를 녹인 뒤 양파를 넣고 노릇해질때까지 볶아주세요. 볶은양파에 감자를 넣어주세요. 스프를 만들때 감자를 볶..
초간단 참이슬 안주 만들기~ 야간매점 골빔면 만들기 늘 해투를 보고난 뒤, 야간매점을 꼭 보게 되는데,그때마다 이건 꼭 해먹어봐야지~ 하는것들이 있어요. 그 중 탈락한 것들도 많이 있는데.. 집에 재료가 있을때만 만들어 본다는 사실. 크큭 근데 대부분이가 간편하고 빠르게 만들 수 있는 것들이여서,한번쯤 만들어 보게 되네요~ 저번에 김동완씨가 가지고 나오신 골빔면.이름이 너무 웃기고 해서 잊을수가 없네요~약간 욕 같기도 하고. 암툰 골뱅이와 비빔라면이 만나~새콤달콤 여름철 별미의 한끼식사가 될 수 있는 골빔면이랍니다~ 이 메뉴는 밤참이나 출출할때 간식으로도 좋을거 같고, 아빠들 술안주로도 괜찮을듯 하구요. 골빔면의 장점은 간단하게 만들 수 있다는 점에서.^^양념 맛을 내지 못해도 된다는 점에서초보분들도 쉽게 만드실 수 있을듯 하네요. 후루룩~ 새콤달콤~ 여..
6월 둘째주, 블로거가 전하는 육회 이야기 참이슬과 함께 즐기기 좋은 안주에는 어떤 것들이 있을까요? 다양한 국물 음식들이 가장 먼저 떠오르실텐데요. 국물 없이도 많은 이들이 추천하는 첫번째 참이슬 안주는 단연 육회가 아닐까 생각해 봅니다. 식욕을 자극하는 붉은 색감에 가운데 노랗게 자리잡은 계란 노른자를 바라보면 누구라도 군침을 흘리지 않을 수 없습니다. 이번주 블로거가 전하는 이야기에서는 육회를 즐기는 블로거들의 이야기를 전해드리겠습니다. 청아히메님이 전하는 광장시장 육회 이야기 청아히메님은 종로에 위치한 광장시장에서 육회를 드시고 오셨습니다. 오랜만에 먹는 육회라 기대를 하고 가셨다고 하시네요. 붉은 육회 가운데 계란 노른자의 모습이 참 예쁩니다. 청아히메님이 블로그에 올릴 사진을 찍느라 함께 가신 지인 분들이 먹지도 못하고 바라만 보고 있..
매콤달콤 쫄깃쫄깃한 참이슬 안주 - 황태구이 매콤달콤 쫄깃쫄깃한 참이슬 안주 - 황태구이 여름도 아닌데 벌써부터 날씨가 어찌나 더운지요?!? 높은 온도 때문인지 남편이 며칠째 하도 입맛 없어 하길래 저의 비장의 무기인 양념 황태구이를 만들었어요. 솔직히 만드는 방법이 쉬워 비장의 무기라고 하기엔 좀 우습지만... 맛은 끝내주기에 그냥 비장의 무기라고 우기고 싶은 이 마음,,,ㅋㅋ 매콤짭쪼름한 맛이 입맛 없을 때 딱!!입니다. 반찬으로도 좋지만 알코올을 부르는 요리이기도 한 양념 황태구이 바로 시작할게요.^^ 황태구이 만들기 재료 황태구이 만들기 황태는 가위를 이용해 대가리와 지느러미를 잘라 준 뒤 겉에 묻은 먼지를 닦아준단 느낌으로 흐르는 물에 재빠르게 헹구고 그 상태로 불려줍니다. 물에 담궈 불리면 황태의 구수한 성분들이 빠져나와 맛이 없어요. ..
참이슬 안주로 딱!! 얼큰한 국물 맛이 좋은 번데기탕 참이슬과 즐기는 얼큰한 국물의 번데기탕 일 끝내고 저녁도 못 먹고 들어온 남편이 소주 한잔이 하고 싶다고 하네요. 뭘 해주나 고민하다가 얼마 전 마트에서 번데기탕 캔을 발견하고 추억이 생각나 사다 놓은 게 기억 나더라구요. 후다닥 재료를 추가해 번데기탕을 만들어 줬더니 술안주로 아주 좋다고 엄지 손가락을 올려주네요. ^^ 여러분들도 한번 드셔 보실래요? 간단하고 맛도 좋답니다. 번데기탕 만들기 재료 번데기탕 만드는 법 냄비에 번데기탕의 캔 내용물을 부어주세요. 마트에서 판매하는 번테기탕 캔에는 번데기만 들어 있는 게 아니라 국물에 내용물까지 들어있어요. 이렇게 국물에 번데기, 콘옥수수, 홍고추가 보이시죠? 다음에는 야채들을 준비 해주세요. 홍고추와 청양고추는1cm 넓이로 썰어주세요. 대파도 비슷한 크기로..
신촌 ‘퐁당퐁당’에는 참이슬과 즐기는 1,000원 안주가 있다!없다? 착한 가격의 1,000원 안주 ∆ 가벼운 주머니도 걱정 없다!! 퐁당퐁당과 함께라면~ 산에 들에 꽃이 피고 새순이 돋는 싱그러운 5월, 그러나 우리네 청춘들은 중간고사 기간이라 도서관에서 전공서적에 코를 박고 지내야 했습니다. 정녕 아름다운 봄은 만끽할 시간도 없이 이렇게 가버리는 것인가? “우리에게 봄날을 보상하라~”고 머리에 띠라도 두르고 싶은 심정이었지요. 드디어 시험 끝, 중간고사로 지친 청춘들이여, 1,000원의 행복을 선사하는 ‘퐁당퐁당’으로 집결! ∆ 신촌의 밤거리 학생들의 든든한 지원군 1000원 안주 번쩍번쩍 화려한 음식점들이 들어선 창천동 먹자골목에는 연대앞 1,000원 안주집 ‘퐁당퐁당’이 있어요. 20명도 채 앉기 어려운 좁디좁은 공간이지만 고마운 가격으로 안주를 즐길 수 있는 곳이..
뒤끝이 깔끔한 술자리 마무리코스–육회지존 육회지존에서 맛보는 사르르 녹는 육회의 맛! ∆ 육회 전문점 육회지존 이제는 완연한 봄날씨가 다가와서 그런지 주변에서 소주한잔, 맥주한잔 같이하자고 하는 친구들이 많네요. 항상 모이게 되면 당연하게 가게 되는 곳이 삼겹살집인데요. 이번에는 늘 가던 삼겹살집을 벗어나 새로운 곳으로 방문해보았어요. 그렇게 찾아간 곳이 바로 대전 복합터미널에 위치하고 있는 육회지존입니다. 용전동 경찰서 바로 옆에 위치하고 있고, 또한 뉴스 나이트클럽 바로 앞에 있어 찾아가기 편리한 위치에 자리잡고 있어요. ∆ 육회와 함께 참이슬 한잔 걸쳐보세요~ 사실 육회는 가격이 비싸서 함부로 먹지 못하는 부위이지요. 하지만 최근에 들어 가격이 조금이나마 내려가서 그런지 손쉽게 먹을 수 있는 부위이기도 합니다. 개인적으로 고기를 좋아하지만..
참이슬과 찰떡궁합! 살이 꽉찬 봄 제철음식 ‘꼬막무침’ 참이슬과 찰떡궁합! 살이 꽉찬 제철음식 ‘꼬막무침’ 어제는 오랫만에 마트에 갔더니 싱싱한 꼬막이 산처럼 쌓여 팔리고 있더라구요. 이맘때 꼬막이 제철인거 아시죠? 우리 남편도 워낙 좋아하는지라 생일상에 빼놓지 않고 올려주는데 아마 생일과 비슷한 시기라 얻어 먹는게 아닐까 싶기도 해요. 살이 꽉 차고 쫄깃쫄깃한 꼬막~ 생각만해도 군침이 도는데 오늘 밥상에 꼬막 무침 어떠세요? 방법도 간단해서 해 먹기도 좋답니다. 꼬막무침 만들기 재료 만드는 법 갯벌에서 자라는 꼬막은 해캄이 중요하답니다. 소금물에 꼬막을 넣고 그늘진 곳에서 2~3시간정도 충분히 해캄시켜 주세요. 사실 요리는 쉬우나 꼬막은 손질하는게 많이 힘들어요. 해캄시킨 꼬막은 물을 버리고 손바닥으로 눌러 돌리면서 씻어주세요. 이때 꼬막끼리 서로 부딪히는..
참이슬과 즐기는 새콤,달콤,매콤한 비빔만두 레시피 참이슬과 즐기는 비빔만두 만들기 비빔만두 좋아하세요?!? 비빔만두는 입맛을 돋워주는 간식으로도 좋지만 야식으로 또 소주 안주로도 참 잘 어울리는 요리인데요. 만두를 그냥 쪄먹거나 기름 살짝 둘러 구워 먹는 것도 맛있지만 초고추장소스에 버무린 채소와 같이 하면 새콤하니 뒷맛도 깔끔할뿐더러 영양적인 발란스도 뛰어난 상큼한 만두요리가 만들어집니다.^^ 비빔만두 만들기 재료 비빔만두 만드는 법 초고추장소스 재료를 볼에 넣고 골고루 섞어주세요. 각각의 파프리카는 채 썰어주고... 깻잎과 양상추도 채 썰어주세요. 달궈진 팬에 포도씨유를 두르고 냉동만두를 넣어 앞뒤로 노릇하게 구운 후,,, 물 2~3큰술을 넣고 재빠르게 뚜껑을 덮어 팬 속의 수분이 없어질 때까지 냉동만두를 익혀주세요. 이런 방법으로 만두를 구우면 만..

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