맥주 맛있게 먹는 법 (3) 썸네일형 리스트형 맥주는 왜 차가운 유리잔에 따라 마셔야 할까요?! 어제 축구 보셨어요?! 승부차기 때문에 어찌나 속상하던지 경기가 끝나고 바로 냉장고 문을 열고 맥주병을 따서 벌컥벌컥 병나발을 불었지 뭐에요~ 앗, 그런데 어쩐지 평소 마시던 맥주랑은 맛이 다른 느낌이 딱 들더라고요. 기분이 꿀꿀해서 그랬나 싶어 곰곰이 생각해보니, 평소에는 차가운 유리잔에 맥주를 따라 마시곤 했는데, 병째 들이킨 탓인 것 같아요. 맥주는 병이나 캔째 마실 때보다는 차가운 컵에 따라 마셔야 훨씬 더 맛난 법이거든요. 아니, 같은 맥주를 병으로 그냥 마시는 거랑 컵에 따라 마시는 게 뭐 그리 맛이 다르겠느냐고요? 보글보글 맛있게 끓이는 된장찌개를 생각해보세요. 이왕이면 뚝배기에 끓인 찌개가 맛있죠? 라면은 어때요? 양은냄비에 끓여 먹을 때 훨씬 더 맛이 나는 법이잖아요. 커피도 어떤 컵에 .. 맥주 거품의 비밀은? 맥주를 맛있게 잘 따르는 법을 알아보자! 맥주에는 거품이 적당히 있어야 신선하고 맛있습니다. 거품은 맥주의 탄산가스가 밖으로 새나가는 것을 막고, 공기와의 접촉을 차단해 산화하는 속도를 늦춰 주는 뚜껑 같은 역할을 하는데요. 신선한 맥주에는 일정량의 거품이 있으며 쉽게 꺼지지 않습니다. 맥주 거품이 적당히 있어야 맥주의 최적의 맛을 느낄 수 있답니다. 독일에서는 맥주 거품을 일컬어 꽃을 뜻하는 '부레멘'이라고 부르기도 합니다. 맥주 거품은 몸에 해롭다?! 정답은 NO!! 한때는 맥주 거품이 살을 찌게 한다는 속설이 있어 거품을 제거하고 먹기도 했습니다. 그러나 지난 포스팅(맥주를 마시면 살이 찔까요? 맥주와 칼로리의 관계)에서 소개했듯이 맥주는 다른 술에 비해 열량도 적은데다가, 알코올의 분자 구조가 작아 체내에 축적되는 에너지원이 아닌데요. .. [맥주로 즐기는 칵테일] 트로이의 목마를 마셔보자 여러분~ 비투걸이 늘 비어투데이를 찾아주시는 분들을 위해 열심히 공부하고 있다는 것 다 아시죠? 비투걸이 지난 휴일동안 칵테일 만드는 법을 공부해왔어요. 앞으로 칵테일 만드는 레시피를 비어투데이에 소개해드릴게요. 우리 모두 함께 칵테일 만드는 법을 재미있게 배워봐요. ^0^ 오늘의 비투걸 특제 칵테일은 '트로이의 목마'입니다. Black Beer라고도 부르는 칵테일이랍니다. 이테일에는 국내에서 만들어지는 유일한 흑맥주 스타우트를 사용할거예요. 스타우트는 좋은 품질의 정통 독일산 흑맥아를 사용하여 만든 프리미엄 맥주입니다. 오늘 소개해드리는 칵테일은 아주 간단한 방법으로 스타우트 맥주를 보다 더 특별하게 마실 수 있는 것이랍니다. 트로이의 목마의 유래를 알아보자 잠깐, 칵테일을 배우기 전에 트로이의 목마가.. 이전 1 다음
