[황금레시피] 눈과 입이 즐거운 달콤한 맥주 안주, 떠먹는 고구마피자 레시피

가을에 부담 없이 즐기는 고구마!

가을철 부담 없이 즐길 수 있는 먹거리 하면 바로 고구마일 텐데요. 탄수화물이 풍부하지만 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋고 맛도 좋아 웰빙식품으로 각광받고 있습니다. 그래서 오늘은 밀가루 대신 최고의 힐링 식품 고구마를 도우로 사용하여 칼로리는 낮추고 포만감과 영양을 동시에 잡을 수 있는 근사한 맥주 안주 떠먹는 고구마 피자 레시피를 소개해드리겠습니다.

황금 레시피: 눈과 입이 즐거운 떠먹는 고구마 피자

간단하고 영양간식으로 좋은 건강한 안주, 떠먹는 고구마 피자 만드는 법

1. 깨끗이 씻은 고구마를 삶거나 오븐에 구워 뜨거울 때 껍질을 벗겨 으깬다. 

2. 으깬 고구마에 마요네즈 3T, 조청 3T, 그리고 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞는다.

3. 피자팬에 올리브유를 고루고루 발라준 후 준비한 고구마 도우를 올려준다. 

4. 고구마 도우 위에 스파게티 소스 5T를 골고루 바른다.  

5. 모짜렐라 치즈를 조금 올린 후 준비한 토핑(옥수수콘 10g, 햄 20g, 양송이 버섯 20g, 양파 1/4개)을 넉넉히 올린다.

6. 다시 치즈와 파슬리 가루를 뿌린 후 200’C로 예열한 오븐에 15분동안 굽는다.

노릇노릇 너무나도 맛있는 떠먹는 고구마 피자가 완성됐습니다 :D 혹시 오븐이 없어 아쉬운 분들은 전자레인지를 사용하실 수 있으니 걱정 마세요. 양파, 버섯, 햄, 옥수수콘을 미리 프라이팬에 볶아 고구마 도우 위에 올린 후 전자레인지로 치즈만 살짝 녹여주시면 된답니다. 누구나 도전해 볼 수 있는 건강하고 맛있는 안주 레시피예요~! 

떠먹는 고구마 피자이다 보니 간편하게 숟가락 하나만 챙기면 끝~! 제철을 맞아 그 자체만으로도 맛있는 고구마에 각종 야채와 치즈를 더하니 맥주 안주로 제격이네요. 

역시 달콤하면서도 담백한 고구마 피자에는 크리미하고 목넘김이 부드러운 시원한 맥스가 빠질 순 없겠죠?

입안에 넣는 순간 자동으로 음미하게 되는 부드러운 떠먹는 고구마 피자와 시원한 맥주로 풍성한 가을 추억만들어 보시기 바랄게요 :D