[편의점 안주 요리] 매화수와 어울리는 눈꽃 군만두 만들기

편의점 안주요리 – 눈꽃 군만두 만들기

혼자 자취하시는 분들 혹은 밤 늦은 시간 야식을 즐겨먹는 분들 주목해주세요! 이자카야 술집이나 라멘집에서 맛 볼 수 있는 군만두 맛을 기억하시나요? 집에서 구워먹는 만두 맛과 다르게 겉은 바삭하고 안은 유난히 촉촉한 고급스러운 맛의 중국식 군만두는 상큼한 매화수와 매우 잘 어울리는 궁합이라고 할 수 있는데요! 오늘 소개 할 요리는 중국식 군만두인 ‘이자카야 눈꽃 군만두’ 입니다~! 늦은 밤 중국식 군만두가 드시고 싶으신 분들은 24시간 편의점에서 간단하게 재료만 사다가 직접 구워 드실 수 있는 초 간단 편의점 안주 레시피를 공개합니다! 그럼 따라오시죠~! 

이자카야 눈꽃 군만두 만들기 재료 

이자카야 눈꽃 군만두 만드는 방법

1. 후라이팬에 식용유를 듬뿍 둘러주세요.

 

2. 편의점에서 구입한 교자만두를 예쁘게 올려줍니다.

    Tip. 후라이팬은 만두의 양에 따라 적당한 사이즈를 사용합니다.

3. 물과 전분 혹은 밀가루를 섞어줍니다.

4. 팬의 가장자리를 따라 전분물을 부어줍니다.

    Tip. 전분물은 만두가 1/3정도 잠길 정도로 맞춰주면 됩니다.

5. 뚜껑을 덮고 센 불에서 물의 거의 증발 될 때까지 5분 정도 굽습니다.

6. 뚜껑을 열고 약 불에서 물이 완전히 증발되고 바닥이 크리스피 해 질 때 까지 1~2분 정도 더 굽습니다.

7.  물이 너무 많다면 5분 정도 구운 후 뚜껑을 열고 물이 거의 증발 할 때까지 

    계속 센 불에서 끓여 물기를 날려줍니다.

 

8. 마지막으로 얇게 채 썬 양배추와 함께 곁들여 냅니다.

    Tip. 초간장(간장 2큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1작은술)을 곁들여도 좋습니다.

평소 고급식당에서나 맛보던 중국식 군만두를 편의점에서 손 쉽게 구할 수 있는 메뉴로 간단하게 만들어 보았습니다!눈꽃 군만두를 또 다르게 만드는 방법으로 만두를 바닥 면만 팬에 구운 후 마지막에 소량의 전분물(물 1큰술, 전분 1큰술)을 부어 눈꽃 모양을 만들어도 맛도 좋고 모양도 예쁘게 만들어집니다. 또한 양배추 대신 생강채를 곁들어 드셔도 좋습니다! 

한쪽 면은 기름에 노릇하고 바삭하게 굽고, 한쪽 면은 물을 부어 촉촉하게 굽는 방식인 특별한 눈꽃 군만두는 만두 속의 육즙이 촉촉하게 가득 차 있어서 한입 베어물기 시작하면 만두 한 봉지를 금새 다 먹어 치울 굉장한 맛입니다! 친구들과 밤 늦은 시간 배가 출출할 때 상큼달달한 매화수와 함께 즐겨보시는 건 어떨까요?