새콤달콤매콤 입맛 살려주는 골뱅이초계비빔면 만들기 with d맥주
입맛 없는 날에는 면류를 많이 찾게 된다.비빔국수만 먹기보다는 이왕이면 몸에도 좋은 초계탕을 비빔면으로 응용해서야채와 닭고기를 듬뿍 넣어서 만들어 보았다.좋아하는 골뱅이도 한 움큼 넣어서, 식사대용은 물론 술안주로도 가능 하다는 거~~친구들끼리 각자 한 접시 음식씩 준비해서 같이 나눠먹는 포트락파티에 가져가도 인기 좋은 메뉴가 될 거임^^ 골뱅이초계비빔면 만들기 재료 주재료 : 닭가슴살 2조각, 골뱅이 1캔, 계란1개, 각종야채(양파, 당근, 파프리카, 부추, 토마토 등)사리 : 메밀면 (또는 일반 소면)소스 : 골뱅이캔 국물 3숟가락, 닭가슴살 삶은 국물 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 고추장 3숟가락,간장2숟가락, 식초2숟가락, 매실액5숟가락(설탕 대체시 3숟가락 ), 레몬1/2개, 겨자, 깨소금, 참..
바삭하고 짭조름한 갈릭나쵸와 즐기는 Max
밤마다 오늘도 맥주 한잔의 유혹!뿌리칠수 없는 날들의 연속이죠^^ 늦게 배운 도둑질이 날 새는 줄 모른다고, 서른이 넘어서...그제서야, 맥주를 배운 1인역시 날 새는 줄 모르고 좋아라 하는데요.. 요즘, 한창 제철 맥주 제철 맞는 것 같아요. 나쵸, 그냥 맥주 안주로 먹기엔 살짝. 심심하니 그렇죠^^바삭하긴 한데, 요게 은근, 참 밋밋하기도 하고, 또 그렇다고 시판제품 먹으려 하니그건, 또 너무 짜고 그렇다지요. 달콤하면서도 짭조름, 마늘향이 폴폴^^ 맥주안주로 초간단 하면서도, 바삭바삭 잘 어울려요.갠적으로 찐한 디핑소스에 찍어 먹으면 더 좋겠다는 생각은 드는데역시, 칼로리는 초폭발 일겁니다. 바삭 바삭 해 보이죠^^내 스타일도 양념 많이 발라서 만들어도 좋고, 그냥. 살짝만 발라도 좋구요... 더운..
간단한 안주, d와 환상궁합 치즈소스만들기
지난 우즈베키스탄전 보셨나요? 지난 주말, 남편이 레바논 예선전 얘기를 한참 하더니, 우즈베키스탄전 하는 날 기필코 일찍 퇴근하겠다며, 왠일로 장 보면서 맥주 몇 병을 카트에 넣더라구요. 간만에 일찍 퇴근하겠다는 남편을 위해, 맥주와의 환상궁합을 자랑하는 치즈소스를 만들었어요. 이 치즈소스는, 맥주를 넣어 만든 치즈소스로, 미국 캔터키주에서 유래된, 미국인들의 사랑을 받는 치즈소스이기도 해요. 미국식 맥주넣은 치즈소스는 치즈양이 훨씬 많이 들어가나, 저는 우리입맛에 맞춰 레시피를 살짝 바꿔보았답니다. 요즘같이 더운날, 절대 '불'이 필요없는 간단한 안주. 심지어 요리를 해 본 적이 없는 요리 초보자도 만들 수 있는 간단한 맥주안주, 맥주치즈소스 만들기입니다. 저도 한 입에 반해버린, 이번 여름 인기쟁이 ..
