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파전

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고소한 기름 냄새의 유혹!-공덕동 빈대떡 골목 퇴근길 발걸음 사로잡는 유혹의 맛 △ 보기만 해도 고소한 냄새가 전해지는 이 곳은 어디일까요? 시각, 청각, 후각, 미각 여기에 바삭한 식감까지… 서민들의 입맛을 자극하는 맛의 천국길이 있으니, 공덕동 빈대떡 골목이 바로 그곳. 오만가지 튀김과 전이 종류별로 길게 늘어선 이곳은 인근지역 회사원들의 저녁 퇴근길 발걸음을 유혹하는 곳이랍니다. 이곳에서는 엄청나게 다양한 튀김과 전들이 끝도 없이 늘어선 진풍경을 볼 수가 있는데요. 둥글넓적한 빈대떡과 노릇노릇한 각종 튀김을 구경하는 사람들의 눈빛은 반짝반짝~ 도저히 구경만 하고는 못 배길 것 같은 맛깔스러운 자태의 빈대떡과 튀김이 한 가득 입니다. 무한상사의 ‘정총무가 쏜다’에서 방송을 탄 후로 더욱 많은 사람들의 관심과 사랑을 한 몸에 받게 된 국민 맛 골목..
[세계의 맛] 할머니의 손맛이 느껴지는 터키식 빈대떡, 괴즐레메 '할머니의 음식'이라는 것이 있습니다. 집에서 먹는 듯한 소박한 음식이지만 직접 정성스럽게 만든 할머니 표 음식은 매일 먹어도 질리지 않는 깊은맛이 있죠. '정성, 고집스러운 맛, 넉넉한 인심, 좋은 재료'는 할머니 음식의 철학을 대표하는 키워드일겁니다. 터키의 시골마을에는 할머니가 직접 굽는 괴즐레메(Gözleme)가 있습니다. 괴즐레메는 얇게 펼친 밀가루 반죽에 다진 채소나 고기를 넣고 기름기 없는 화덕에서 구운 일종의 터키식 빈대떡인데요. 머리엔 동그란 히잡을 쓰고, 항아리 같은 몸빼바지를 입은 할머니들이 부쳐주는 괴즐레메는 우리네 할머니들이 부쳐주시는 파전을 생각나게 합니다. 컨셉은 파전, 모양은 호떡, 맛은 군만두인 터키 전통음식 '괴즐레메' 간단하게 먹을 수 있는 간식이기 때문에 터키를 여행하..
[압구정 맛집] 소중한 사람들과 장도리곰탕에서 즐기는 파전, 쭈꾸미, 모듬수육 안녕하세요? 살아가는 일상의 소소한 이야기들을 전해드리는 해피아이입니다. 좋아하는 것들, 좋아하는 사람들의 이야기와 소중한 기억들을 한 곳에 담아 보고 있어요. '맥주'는 제가 처음 배운 술로 참 많은 추억들이 담겨 있는 소중하고 애틋한 음료랍니다. 이 곳 비어투데이에서 맛있는 음식과 좋은 사람들과 함께하는 '맥주 이야기'를 펼쳐보고 싶네요. 인생과 함께 같이 나이 들어가는 사랑스런 맥주이야기... 이제 시작합니다. 며칠 전 모임에서 알게 된 세명의 후배와 근처 맛집을 찾아 다니다가 한 곳을 방문했습니다. 바로 압구정에 위치한 '장도리 곰탕'으로 곰탕과 무교동 낙지 전문점입니다. 조금 이른 점심시간에 도착한지라 식당에는 손님들이 많지 않았는데, 우리가 들어가 자리를 잡고 있으니 한 두명씩 손님들이 모여 ..
3월 25일까지의 블로그 포스팅 이벤트 당첨자입니다. 이번 3월은 눈, 비가 자꾸만 내리거나 날이 흐린데요. 지난 주말에는 황사도 심했어요. 날씨가 맑은 날이 찾기 힘드네요. 그래도 언제나 기분 좋게 3월 마무리 잘하세요~ 지난 3월 25일까지의 블로그 포스팅 이벤트 당첨자 10분을 공개합니다. 헤이걸, 내일의죠, 딸기맘, 콩콩이, 샤크, 옹진, rebel8, 캬아, 사오정, 산도님이신데요. 이번 이벤트는 이번 주 금요일까지 진행되고 있으니 아직 응모 안하신 분들~ 많이 참여해주세요. ^^ 1. 헤이걸님의 맥스 안주 추천 지글지글 소리가 들릴 것 같은 삼겹살 사진입니다. 헤이걸님께서 맥스와 함께하면 좋은 안주로 삼겹살을 추천해주셨어요. 삼겹살도 맛있지만 함께 굽고 있는 김치와 단호박도 맛있어 보이네요. 2. 내일의죠님의 삼겹살에 맥스 한 잔!! 이벤트 때문..
바삭바삭 맛있는 파전이 생각날 때는 강남역 골목집 강남역에 맛있는 파전집을 발견해서 소개드립니다. 생긴지는 한달가량 된 집이라고 해요. 크기는 작고 아담하지만 매우 깨끗합니다. 이 집에 오시면 먼저 에피타이저로 계란후라이부터 드실 수 있습니다. 맛있고 고소한 계란후라이, 새로 또 달라고 하면 더 부쳐주십니다. 이어서 나오는 모듬전. 굴전과 호박전, 산적 등 맛있는 전들이 모였어요. 먹음직스럽지요? 바삭바삭 이 집은 막걸리잔이 이렇게 특이하게 생겼어요. 재미있는 손잡이가 달렸습니다. 역시 빠질 수 없는 것이 맥주. 탁주는 잘 못마시는 비투걸은 맥주와 함께했지요. (으하하하) 기름기가 많고 느끼한 전은 맥주와도 매우 잘 어울려요. 놀라운 속도로 없어지는 전들!! 그리고 빠질 수 없는 '해물파전', 특히 오징어가 무척 맛있어요. 이 집에서 가장 마음에 든 것..