명절 요리 (2) 썸네일형 리스트형 [명절 요리] 설 명절 상차림에 좋은 '채소훈제연어말이'로 손님상을 오늘 소개해 드릴 요리는 채소훈제연어말이로 코앞으로 다가온 설날을 맞이하여 손님 접대나 가족모임 시 강추하는 요리입니다. ㅎㅎ 채소와 훈제연어가 만나 영양이 풍부하고, 궁합이 뛰어나며, 모양도 꽤 괜찮습니다. 요리를 대접하는 분이나 대접받는 분 모두 흐뭇해 하실 것 같은 채소훈제연어말이 요리! 바로 시작할게요.^^ 채소훈제연어말이 재료 기본 재료 훈제 슬라이스 연어 180g 노랑&주황 파프리카 각 1/2개씩 적양파 1/2개 치커리 약간 소스 재료 홀그레인 머스터드 1 큰술 마요네즈 1 큰술 레몬즙 1 작은술 꿀 1.5 작은술 채소훈제연어말이 만드는 법 슬라이스 훈제연어는 키친타월에 올려 기름기를 빼줍니다. (기름기가 많지 않으니 5분 정도만 올려두시면 됩니다. 생략하셔도 되고요.) 소스 재료를 섞어 채소.. [맥주안주] 남는 떡국떡으로 피자를?! '김치가래떡피자' 며칠 전, 잘 가는 단골 떡집에 들렀더니 요즘 사장님께서 가래떡을 뽑느라 참 많이 바쁘다고 합니다. 일 년 중 떡국떡 소비가 가장 많은 달이 1월이라 밤을 새울 때도 있다고 하시며 많이 피곤해하시더라고요. 그러고 보니 어렸을 땐 떡국을 먹어야 나이 한 살을 더 먹을 수 있다고 해서 1월 내내 떡국 먹기를 참 좋아했는데요. 언제부터인가 나이를 한 살 더 먹는 것이 어찌나 안타깝고 슬프던지요. ㅋ 어쨌거나 오늘 소개할 요리는 가래떡과 김치로 한국적인 느낌을 풍성히 살린 김치가래떡피자입니다. 김치가래떡피자 재료 가래떡 250g 김치 180g 양파 1/2 개 참치캔 1 통 올리고당 2 작은술 슬라이스 치즈 1 장 피자치즈 적당히 포도씨유 약간 김치가래떡피자 만드는 법 가래떡은 찬물에 두어 번 정도 헹군 후 키친.. 이전 1 다음
