갑작스런 친구 방문에도 후다닥! 만드는 돼지고기 찹스테이크 만들기!

갑작스런 손님 방문 또는 집들이 음식 메뉴에도 제격인 오늘의 음식을 소개합니다! 갑작스런 친구들 방문에 당황하지 않고 근사하게 후다닥 차려낼 수 있는 일품요리 돼지고기 찹스테이크!! 복잡 하려면 한없이 복잡하고 간단하게 만들려면 또 너무나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 요리 중 하나가 바로 스테이크 요리인데요. 보통의 찹스테이크엔 소고기를 많이 사용하지만 오늘 소개해 드릴 찹스테이크는 부드러운 돼지고기 안심을 이용해 굴소스로 맛을 낸 찹스테이크 입니다! 저렴하고 구하기 쉬운 재료로 간단하지만 고급스러운 요리 한 접시를 뚝딱 만들어낼 수 있는 마법 같은 요리 입니다! 만드는 방법 또한 쉽고 간단하여 요리초보자 분들도 실패 확률 0% 예상합니다^^ 돼지고기 찹스테이크를 소개합니다~!

돼지고기 찹스테이크 만들기 재료

돼지고기 찹스테이크 만드는 방법

1. 돼지고기 안심은 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어주세요.

2. 올리브유에 소금과 후추를 섞은 뒤 돼지고기를 넣고 골고루 버무려 15분이상을 재워주세요. 이 과정을 거치면 고기가 더욱 부드러워 식감을 돋구어줍니다~!

3. 양파와 파프리카, 피망도 돼지고기와 비슷한 크기로 썰어주세요. 형형색색의 파프리카와 피망이 돼지고기 찹스테이크카 완성된 후 더 돋보이게 식감을 좋게 만들어줍니다.

4. 굴소스 2큰술, 간장 1큰술, 올리고당 4작은술, 요리술, 1큰술, 다진마늘 2작은술을 넣고 양념장을 만들어 주세요! 양념장 소스를 넣고 쉐킷쉐킷 해주세요~!

5. 달궈진 팬에 돼지고기를 넣어 볶지 말아주세요~! 스테이크를 굽듯이 한쪽 면이 다 익으면 뒤집어 다른 한쪽면도 익혀 스테이크를 굽듯이 구워주세요.

6. 돼지고기가 거의 익었을 때쯤 준비한 채소를 넣어 1분여 정도를 볶아주세요. 다시 한번 쉐킷쉐킷 해주세요~!

7. 양념장을 넣어 재료에 양념이 잘 배이게 또또 쉐킷쉐킷해주세요! 양념장이 잘 배일 수 있도록 잘 섞어주세요.

8. 마지막으로 참기름 약간을 넣어 골고루 섞어주세요. 

 

* 이 과정에서 수분이 많이 나와 질척해지면 녹말 물을(녹말가루:물 = 1:1) 만들어 조금 섞어주세요. 수분도 잡히면서 재료에 양념이 더 잘 배이고 반지르르 윤기가 돌아 더 맛있어 보입니다~!

드디어 돼지고기 찹스테이크 완성~! 돼지안심은 다른 부위에 비해 많이 부드럽기 때문에 찹스테이크를 만들 때 비투지기가 선호하는 부위로 기름기가 거의 없고 질기지 않습니다~! 다이어트에도 좋고 비타민이 풍부하여 요즘같이 더위에 지칠 때 피로회복에도 도움을 많이 줍니다~!

맛과 영양이 뛰어나 누구에게나 사랑 받는 돼지고기! 갖고 계신 채소를 이용해 조금은 특별한 찹스테이크를 만들어 보셔요!! 촉촉하면서 고소하고 담백해 남녀노소 가리지 않고 다 좋아하는 음식입니다.

이쯤에서 생각나는 맥주사랑! 시원하게 톡톡 쏘는 맛이 돼지고기 찹스테이크와 잘 어울릴 것 같죠~?! 돼지고기 찹스테이크 덕분에 드라이 d가 더 맛있어지고 드라이 d 덕분에 돼지고기 찹스테이크가 더 맛있어지는 순간입니다. 덥고 지치는 여름! 친구들과 함께 맛있는 요리와 맥주로 에너지 충전 받으시고 드라이 d 맥주와 함께 즐겨보세요~!

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

돼지고기 안심을 한 입 크기로 썰어 구워준 후, 파프리카와 양념장을 넣고 섞어주면 완성~!