간단한 안주, d와 환상궁합 치즈소스만들기

지난 우즈베키스탄전 보셨나요?

지난 주말, 남편이 레바논 예선전 얘기를 한참 하더니, 

우즈베키스탄전 하는 날 기필코 일찍 퇴근하겠다며, 왠일로 장 보면서 맥주 몇 병을 카트에 넣더라구요.

간만에 일찍 퇴근하겠다는 남편을 위해, 맥주와의 환상궁합을 자랑하는 치즈소스를 만들었어요.

이 치즈소스는, 맥주를 넣어 만든 치즈소스로, 

미국 캔터키주에서 유래된, 미국인들의 사랑을 받는 치즈소스이기도 해요.

미국식 맥주넣은 치즈소스는 치즈양이 훨씬 많이 들어가나, 저는 우리입맛에 맞춰 레시피를 살짝 바꿔보았답니다.

요즘같이 더운날, 절대 '불'이 필요없는 간단한 안주.

심지어 요리를 해 본 적이 없는 요리 초보자도 만들 수 있는 간단한 맥주안주, 맥주치즈소스 만들기입니다.

저도 한 입에 반해버린, 이번 여름 인기쟁이 안주로 추천해 봅니다~

요리하는 고양이 블링쥴리와 이웃해서 친해져요. 매일 새로운 레시피가 팡~팡~!!

▼이웃추가하기▼

[2-3인분]

맥주 3T, 크림치즈 100g, 샤프 체다치즈 40g, 씨드머스터드 1T, 다진양파 1T, 칠리소스 1t, 다진마늘 1t 

※ 맥주는 d를 넣었습니다

※ 씨드머스터드, 샤프체다치즈, 칠리소스 모두 할인점에서 구입하실 수 있습니다.

샤프체다치즈는 일반 슬라이스 체다치즈와 맛이 다릅니다. 꼭 샤프체다치즈 사용하세요~

1. 맥주는 상온에 오래 둬서 김을 완전히 빼거나, 이것이 번거로우면 전자레인지에 20초 돌려주세요.

2. 전자레인지에 돌린 맥주가 식으면, 크림치즈, 씨드머스터드, 다진양파, 칠리소스, 다진마늘을 넣고 잘 섞어주세요.면 전자레인지에 20초 돌려주세요.

3. 마지막에 샤프체다치즈를 그라인더로 갈아서 (2)에 넣어 다시 잘 섞어주세요.

4. 완성된 치즈소스를 냉장고에서 반나절 정도 둔 후 드시면 됩니다.

처음 만들 때보다 냉장고에서 꺼내서 크래커에 바로 발라먹을 때 더~ 맛있는 치즈소스예요.

치즈소스 만들고, 잘 만들어졌나 한 입 먹어보니!!

오!!!! 저 혼자 두고 먹고 싶을 정도로 맛이 있답니다.

근데, 이 치즈소스의 문제가 있으니..... 

낮에 안주가 잘 만들어졌나 조금만 먹어보니, 맛있어서 계속 먹게 되더라구요. 

그리고 안주 먹다보니, 급!! 맥주가 땡기더라구요...

맥주를 한 모금 마시니, 또 안주가 땡기고, 안주를 먹으니 또 맥주가 땡기는 것이..

먹다보니...대낮에....집에서 저 혼자 맥주 두병 마시고 뻗어버렸네요...

제가 최근에 d의 맛에 꽂혀 있는 건 사실이지만,

아무리 그 맛에 꽂혀 있어도 혼자 낮술 하는 여자는 아닌데... 

정말이지 맥주맛을 더 살리는 환상궁합을 자랑하는 안주가 아닌가 싶어요.

이 날, 축구 보겠다고 퇴근하는 남편과 함께 이렇게 한 잔 하니, 더운 기운이 확~ 사라지는게, 

술맛이 절로 살아나네요.

다진 마늘과 양파가 치즈맛과 어울러져 누구나 좋아하는 안주!

이번 주말, 맛 좋은 맥주와 함께, 미국식 맥주 넣은 치즈소스 드셔보세요~

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